Por: Nick Thomas
El año nuevo ha comenzado oficialmente y es hora de que esas resoluciones realmente funcionen. Una de las mejores maneras en que podemos comenzar esa nueva rutina de alimentación saludable que prometimos es evitar las dietas de moda y conocer realmente los hechos sobre lo que ponemos en nuestros cuerpos.
El azúcar es un gran problema en nuestra comida de hoy que probablemente ya sepa, pero ¿qué debemos creer y qué debemos hacer al respecto?
Así que distinguamos entre azúcares buenos y azúcares malos. Los azúcares buenos se producen naturalmente en nuestros alimentos, los azúcares malos se agregan a nuestros alimentos. Nuestras papilas gustativas no pueden distinguir entre los azúcares naturales, que se encuentran en alimentos como frutas y productos lácteos, y los azúcares añadidos, que los fabricantes agregan a alimentos como refrescos y dulces. Desde un punto de vista nutricional, sin embargo, hay una gran diferencia entre estas fuentes de azúcar. Los alimentos que contienen azúcar natural tienden a ser ricos en nutrientes, proporcionando más nutrición por bocado. Los alimentos que tienen azúcares añadidos tienen poco o ningún valor nutricional, siendo simplemente calorías vacías, por lo tanto, no proporcionan ningún beneficio a nuestros cuerpos.
Ahora que hemos establecido la diferencia, ¿cómo tomamos las mejores decisiones para nuestra nutrición diaria?
Aproximadamente el 5% de nuestra ingesta diaria debe consistir en azúcares añadidos. Si usted es muy activo y hace ejercicio regularmente, un poco de azúcar en su dieta ayuda a suministrar energía lista para alimentar sus músculos y mantener su cerebro activo. El mayor problema que la mayoría de nosotros tenemos con esto es la cantidad de alimentos procesados que comemos. Tenemos que ser hiperactivos con el marketing que vemos y no confiar en lo que está en la parte frontal de los paquetes, sino leer los datos nutricionales.
Mire los carbohidratos como azúcares en la etiqueta nutricional. Esto incluirá azúcares naturales y añadidos. Menos de 5 g por 100 g es bajo, más de 22,5 g por 100 g es alto.
Compruebe la lista de ingredientes para detectar glucosa, sacarosa, fructosa, lactosa, maltosa, etc. Estas son todas las formas de azúcar, al igual que la miel, el agave, la melaza y los jarabes (maíz & arroz). Cuanto más alto esté en la lista de ingredientes, más azúcar contiene el producto. Una regla básica es atenerse al exterior de las islas de las tiendas de comestibles, eligiendo principalmente alimentos frescos. Cuanto menos procesado, menos azúcar malo. Sin embargo, al comprar en esas islas interiores, es mejor evitar los productos etiquetados como «sin azúcar», ya que tienden a contener edulcorantes artificiales como sucralosa, sacarina y aspartamo.
Mantenga los carbohidratos bajo control; cosas como el pan blanco, el arroz y la pasta contendrán más de esos azúcares malos procesados. Reemplácelos con opciones integrales y equilibre todo esto con proteínas magras como pescado, pollo y pavo, que nos ayudarán a mantenernos llenos por más tiempo, evitando antojos extremos.
Eliminar el azúcar de su rutina diaria no estará exento de dificultades. El cuerpo tiene que adaptarse como lo hace para romper cualquier otra adicción. Beba toneladas de agua durante este tiempo. Se puede experimentar un dolor de cabeza sordo y los antojos definitivamente serán un problema. Enfríe el pavo y luche contra él o tome unas onzas de jugo de fruta puro para ayudarlo. Los síntomas solo durarán unos pocos días, y pronto estará funcionando con más claridad mental y estará en camino de perder esos pocos kilos de más que quería que se fueran para 2019. La nutrición juega un papel importante en nuestra salud general y en cómo nos sentimos a diario. Para un plan de nutrición personal personalizado, comuníquese con Nick Thomas al (423) 805-0870 o [email protected] Por: Nick Thomas Propietario de Prime Performance Training y Nutricionista deportivo Certificado
