Dale una taza de té a cualquier bebedor de té, y es probable que lo veas en una gran variedad de formas. Crema? ¿Negro? Dulce? Incluso dentro de esas categorías, las opciones de personalización son infinitas.
Una de las formas más impactantes de cambiar el perfil de sabor de tu té para que se adapte a tu gusto es a través de cómo eliges endulzarlo, pero incluso eso no es tan fácil como parece. Para ayudarte a crear tu taza de té perfecta, hemos compilado una guía completa de los mejores edulcorantes para el té. Dulce, de verdad!
Primero, hablemos un poco sobre los sabores. En su mayor parte, al manipular una taza, no desea alterarla tanto que la inspiración original de la licuadora de té desaparezca. Al igual que cualquier adición (leche o limón, por ejemplo), el tipo de edulcorante que elija puede tener un impacto drástico en los sabores que aporta (o introduce) a su té.
Así que hablemos de los sabores que puede esperar de los mejores edulcorantes para el té, y sus diversos beneficios e inconvenientes:
- La miel doma el amargor y aporta un sabor dorado a almíbar a su bebida. Excelente para resaltar notas florales o esencia buena al horno.
- El jarabe de arce es similar a la miel, pero con un sabor de arce más tradicional (y obvio). Un sabor a nuez inesperado se puede encontrar a menudo con las bebidas endulzadas con arce.
- El azúcar blanco o el jarabe simple actúa como un buen edulcorante de pizarra en blanco, aunque muchos lo evitan debido al alto índice glucémico, y algunos dicen que cambia el sabor de su té. El jarabe simple es el favorito de los fanáticos para el té helado, ya que no requiere fusión y se mezcla maravillosamente con líquido frío.
- El azúcar roca actúa de manera similar al azúcar blanco o al jarabe simple, endulzando sin cambiar el sabor, con un beneficio agregado menos procesado.
- El jarabe de agave tiene la mitad del impacto glucémico de la miel o el azúcar de mesa, con un toque similar de dulzura. ¡Tenga cuidado de no usar en exceso, ya que es muy dulce!
- La stevia tiene un efecto glucémico muy bajo, aunque tiene un sabor distintivo, ligeramente herbáceo-químico que puede ser divisivo.
- El azúcar de coco añade un sabor similar al azúcar moreno, con matices terrosos que también funciona bien para aquellos que buscan una opción de bajo índice glucémico.
- El aceite de coco, sorprendentemente, puede agregar una dulzura ligera y terrosa que complementa especialmente a los tés verdes. Espumar o mezclar en el té para no dejar una mancha de aceite sobre el líquido.
- La melaza de cinta negra agrega un dulzor de malta y pan que complementa bien a los tés negros, pero a menudo es demasiado abrumadora para cualquier otro. ¡Úsalo ligeramente!
Ahora que sabemos un poco más sobre los azúcares más comunes con los que estamos trabajando, ¡podemos usarlos a nuestro favor! Algunos tés y edulcorantes se hicieron el uno para el otro, mientras que otros (piense en melaza + un té blanco claro!) deben mantenerse separados. Una regla general es pensar en los sabores que se resaltan en su té y encontrar un edulcorante que imite estos sabores muy bien.
Como hemos aprendido anteriormente, el sabor de algunos edulcorantes puede dar lugar a tazas de té completamente diferentes dependiendo de cómo elija preparar. Por ejemplo, sabemos que la miel a menudo le da una nota almibarada, dorada, casi floral a los tés. Si se agrega a un té de menta, terminará humedeciendo el bocado fresco que la menta suele dar y, en su lugar, terminará con un sabor a menta confitada más apagado en su taza. Mientras que un almíbar simple en té de menta? Te dejará con ese final fresco, ligeramente dulce y relajante que todos conocemos y amamos.
¿te sientes inspirado? Hemos reunido algunas de nuestras combinaciones de té favoritas a continuación para ayudarlo a explorar nuevas combinaciones de edulcorantes de té y ampliar la versatilidad de su colección de té diez veces.
- Té de avellanas de chocolate + palitos de agave de caramelo = una bebida cremosa, similar a un postre, que es como la nutella en una taza
- Té de mezcla de cuidado personal con azúcar roca de mora = afrutado y dulce, una taza que recuerda a un día dedicado a recoger en el parche de bayas
- Té con leche de vainilla + azúcar roca de canela = cálido y ligeramente picante, la esencia de su bebida de horchata favorita con un toque cafeinado
- -tartas de fruta al horno al jarabe, espolvoreadas con brotes de lavanda frescos, florales y herbáceos
- Cuddletime tea + aceite de coco = ligeramente dulce y saciante a la hora de acostarse, la menta y la manzanilla se completan muy bien con la dulzura acolchada del aceite de coco
Mientras que puede parecer un poco intimidante alejarse del azúcar blanco tradicional para endulzar su té, agregar edulcorante puede transformar absolutamente una taza. Una vez que sepa con qué está trabajando, se abrirá una gran cantidad de posibilidades dentro de su gabinete de té. Mantenga esta guía de los mejores edulcorantes para el té cerca, ¡y mezclará sabrosos brebajes nuevos en poco tiempo!
