Barras de coco de Chocolate Negro de 4 ingredientes sin hornear

Una de mis cosas favoritas en todo el mundo es el chocolate negro, por lo que, naturalmente, trato de incorporarlo en cualquier plato que pueda. Estas barras de chocolate negro y coco son fáciles, baratas y deliciosas. Con solo cuatro ingredientes, lo más probable es que ya tengas la mitad de ellos en tu cocina. Estas barras son perfectas como tentempié a mitad de la comida o como postre, ¡y sin mencionar la luz en la cintura!

Tiempo de Preparación: 0 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo Total: 1 hora

Porciones: 10-12 bares

Ingredientes:

3 cucharadas de azúcar blanco granulado
6 cucharadas de aceite de coco (más 1/2 cucharadita para más adelante)
1 1/2 tazas de copos de coco sin azúcar
1 taza de chispas de chocolate negro

Instrucciones:

1. En una cacerola mediana, derrita el azúcar y 6 cucharadas de aceite de coco hasta que se mezclen y totalmente derretido, aproximadamente 4-5 minutos. (¡Ten cuidado de no quemarte!)

2. Una vez derretido, apague el fuego y agregue los copos de coco, revolviendo para combinar.

3. Forrar una sartén con papel pergamino y verter la mezcla. Presione firmemente la mezcla en la sartén. Refrigere por 30 minutos hasta que se enfríe.

4. En un tazón apto para microondas, derrita chocolate negro y 1/2 cucharadita de aceite de coco en incrementos de 45 segundos, revolviendo entre cada uno hasta que se derrita completamente.

5. Una vez que esté completamente derretido y suave, vierta el chocolate sobre la mezcla de coco en la sartén y extiéndalo para cubrir de manera uniforme.

6. Refrigere por otros 20 minutos hasta que el chocolate se haya enfriado y endurecido. Cortar en cuadrados y disfrutar!