El Bizcocho con chispas de chocolate es húmedo y fácil de hacer, en el que se agregan chispas de chocolate al clásico bizcocho. Es mejor hacerlo en casa desde cero.
Este pastel suave, mantecoso y húmedo es uno de mis favoritos, junto con el Pastel de Limón, el Pastel de Crema Agria y el Pastel de Vainilla.
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- Acerca de esta receta
- Ingredientes
- Receta paso A paso
- Preguntas frecuentes
- Variaciones
- Sugerencias de almacenamiento
- Consejos profesionales De Neha
- Tarjeta de recetas
Acerca de esta receta
Lleno de migas suaves y mantecosas y una explosión de chocolate en cada bocado, este pastel de lo necesitas para tu próxima celebración. Es su pastel simple con la bondad de muchas chispas de chocolate.
Es tan suculento y chocolatoso que su único bocado lo animaría después de un día estresante en el trabajo o en casa.
No necesitas ningún ingrediente elegante para este pastel y este resulta ser el pastel más suave y mantecoso de todos los tiempos. Chispas de chocolate, Harina para todo uso y algunos ingredientes básicos más, y ya está listo para ir.
Siempre he sido un gran fan del pastel y cuando hay mini chispas de chocolate en él, ¡me encanta aún más! Incluso puede agregar nueces pecanas o almendras para un crujido extra.
Además, este increíble bizcocho tiene un chorrito de ganache de chocolate, lo que lo hace aún más delicioso y cada bocado hará que te enamores de esto.
Este pastel también es una gran opción para servir a sus invitados repentinos junto con su taza de bebida favorita o para el cumpleaños de su ser querido.
Servir una rebanada con una taza caliente de café batido por la noche, y esta rebanada de chocolate heaven.
Este pastel es,
- Delicioso
- Mantecoso
- Lleno de chispas de Chocolate
- uno de los favoritos entre los niños y los adultos
- Perfecto para cumpleaños
Ingredientes
Los ingredientes que necesita para este pastel son,
Chispas de chocolate: Asegúrese de usar chispas de chocolate de buena calidad para obtener el mejor pastel libra.
Harina para todo uso: La base está hecha con harina para todo uso. Incluso puede usar otra harina para alternativas más saludables, pero el sabor y la textura serán diferentes.
Siempre lo hago con harina para todo uso, ya que sale muy suave y húmeda, que simplemente se derrite en la boca cuando tomas un bocado.
Huevos y yogur: Por lo general, usamos uno de estos en nuestros pasteles, pero aquí los dos juntos hacen que este pastel sea extra suave desde el interior.
Para hacerlo sin huevo y sin lácteos, he mencionado algunas alternativas que puede usar.
Extracto de vainilla – ¡Esto es imprescindible en mis pasteles! Le da un agradable toque de vainilla al pastel que también agrega a su aroma. Usar un extracto de vainilla de buena calidad es muy importante, de lo contrario, no obtendrá el mismo sabor y sabor.
Otros ingredientes – Aparte de los ingredientes mencionados anteriormente, necesitará bicarbonato de sodio, sal, mantequilla sin sal y azúcar granulada.
Receta paso a paso
Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C). Engrasa y espolvorea un molde para pan.
En el tazón de la batidora eléctrica, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. ( Aprox 5-6 minutos a velocidad media-alta ).
Añadir huevos, uno a la vez y mezclar bien después de cada adición.
Añadir extracto de vainilla, yogur y mezclar bien.
Ahora agregue harina, bicarbonato de sodio y chispas de chocolate y doble hasta que se combinen.
Vierta la masa en la sartén preparada. Hornee durante 55-60 minutos hasta que un palillo de dientes salga limpio.
Retire el pastel de la sartén y déjelo enfriar en una rejilla. Cortar en rodajas y servir.
preguntas Frecuentes
Sí, esta receta también se puede usar para hacer cupcakes. No se requiere ningún cambio en la masa o en la temperatura de cocción.
La diferencia que entra, es solo en el tiempo para el que horneas el pastel.Hornear pasteles de libra toma alrededor de una hora, mientras que los cupcakes te tomarían alrededor de 15-20 minutos solamente.
Hay algunos consejos y trucos, que podemos usar para que el Bizcocho quede suave y húmedo, y no seco.
En primer lugar, simplemente mantenga un ojo en su pastel, no hornee en exceso. Siga las instrucciones correctamente y use la cantidad correcta de ingredientes. Más o menos de cualquier ingrediente puede darle un pastel seco. Si es posible, utilice las instrucciones que se indican a continuación. A veces, sustituirlo con otros ingredientes le da una textura diferente.
Para evitar lo mismo, puedes cubrir las chispas de chocolate con un poco de harina seca y luego doblar en la masa.
Variaciones
Sin huevo – En esta receta, puede aumentar la cantidad de yogur y omitir agregar huevos. Incluso puede agregar suero de leche en su lugar como sustituto.
También puede usar Huevos de semillas de lino si no le importa la textura gruesa de los mismos. Para hacer huevos de semillas de lino, mezcla el polvo de semillas de lino con un poco de agua y haz una pasta. Usar en lugar de huevos.
Vegano: Use Huevos de Semillas de Lino o Salsa de Manzana para la versión vegana. Si usas puré de manzana, ajusta la cantidad de azúcar.
En lugar de mantequilla, puede usar aceite vegetal.
Sin gluten: Si sigue una dieta sin gluten, opte por una harina sin gluten en lugar de harina para todo uso para preparar este pastel.
Sugerencias de almacenamiento
Puede almacenar este pastel a temperatura ambiente durante aproximadamente 3 días en un recipiente hermético.
Si desea cortarlo en rodajas, envuelva cada rodaja en papel de plástico y guárdelo en el mostrador durante 3-4 días.
Este pastel de patatas fritas Choco también se congela maravillosamente.
Deje que el pastel se enfríe por completo y luego envuélvalo bien en plástico, luego envuélvalo de nuevo en papel de aluminio y colóquelo en un recipiente o bolsa hermético durante aproximadamente 2 meses.
Puedes congelarlo sin la ganache de chocolate. Rocía la ganache de chocolate cuando quieras servirla.
Consejos profesionales De Neha
Lo más importante para mí es usar ingredientes de alta calidad, ya que brindan el mejor sabor y sabor.
Puede agregar un poco de canela o nuez moscada en la masa, para obtener un sabor extra.
Inserte un palillo de dientes para ver si el pastel está cocido. Si sale limpio, el pastel está listo.
Una vez que el pastel esté horneado, déjelo enfriar antes de cortarlo en rodajas.
Incluso puedes usar chispas de chocolate negro o chispas de chocolate blanco para esta receta de bizcocho.
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Tarjeta de recetas
Chocolate Chip Pound Cake Recipe
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Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1 cup Unsalted Butter (room temperature)
- ▢ 1 and ½ cup Granulated Sugar
- ▢ 3 Eggs (room temperature)
- ▢ 1 tsp Vanilla Extract
- ▢ ½ cup Yogurt
- ▢ 2 cups All Purpose Flour
- ▢ 1 tsp Baking Powder
- ▢ ¼ tsp Baking Soda
- ▢ 1 cup Chocolate Chips
Instructions
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Pre heat the oven to 350 Degrees F (180 degree C).
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Grease and line a 9 inch loaf pan.
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Whisk butter and sugar in a bowl till light and fluffy.
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Add eggs, one at a time and mix well after each addition.
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Add vanilla extract and yogurt and mix well.
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Now add flour, baking powder, baking soda and chocolate chips and gently fold until combined.
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Transfer the batter in the prepared pan.
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Bake for 50-55 minutes until a tooth pick comes out clean.
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Cubra la parte superior del pastel con una lámina de aluminio aproximadamente 30 minutos si comienza a dorarse rápidamente desde la parte superior.
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Retire la sartén del horno.
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Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 5 minutos.
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sacar el pastel del molde y dejar enfriar sobre una rejilla de alambre.
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Llovizna ganache de chocolate en la parte superior si lo deseas.
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Cortar en rodajas y servir.