Cuando pienso en cócteles, generalmente pienso en ron o vodka, y mojitos, martinis y cosmos. Sin embargo, recientemente asistí a una fiesta de tequila Sauza y descubrí que el tequila es mucho más que margaritas o chupitos. Un agradecimiento especial a la chef Marcela Valladolid por mostrarme de qué se trata realmente el tequila. Pruebe estos cócteles de tequila en su fiesta de vacaciones, y nunca volverá a pensar de la misma manera en el tequila.
MARGARITA CÁLIDA DE INVIERNO * mi favorita *
de la chef Marcela Valladolid
Sirve 4
Perfecto para un día frío. Esta bebida está llena de sabor y resalta el suave dulzor del tequila. Me encanta esta bebida, ¡deberían servirla en todas las estaciones de esquí después de un largo día de esquí!
Ingredientes:
3 1/2 tazas de jugo de manzana
1 rama de canela
2 tazas de fruta seca de su elección
2 cucharadas de azúcar granulada
4 vasos de chupito Sauza Tequila Gold
Combine jugo de manzana y canela en una olla pesada. Llevar a ebullición, reducir el fuego, agregar el azúcar y hervir a fuego lento durante 10 minutos. Retire con cuidado la rama de canela. Añadir el tequila y mezclar bien. Ponga unas cucharadas de fruta seca en tazas individuales, vierta una Margarita Caliente de invierno sobre ella y sirva inmediatamente. (Si lo desea, puede poner la fruta seca en brochetas de cóctel para que sus invitados puedan disfrutar fácilmente de la guarnición.)
MARGARITA DE ARÁNDANO ROJO
Festivo y delicioso, este cóctel de arándano rojo es una bebida perfecta para fiestas navideñas.Ingredientes para Puré de arándanos 1 taza de jugo de naranja recién exprimido, aproximadamente 4 naranjas 1 taza de azúcar 1 paquete de 16 onzas de arándanos frescos En una cacerola a fuego medio, derrita el azúcar en el jugo de naranja. Agregue los arándanos y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Reservar y dejar enfriar. Mezcle los arándanos en una licuadora, luego cole para hacer el puré
Ingredientes para 1 bebida
1 ½ onza de tequila Sauza
½ onza de Grand Marnier
2 onzas de puré de arándanos En una coctelera agregue hielo picado, 1 1/2 onzas de tequila, 1/2 onza de Grand Marnier, 2 onzas de puré de arándanos y agite para mezclar. Vierta la bebida en un vaso de martini con borde de azúcar. Agregue un palo de arándano para decorar.
Ingredientes para palitos de arándano rojo
10 palitos de brocheta
1 paquete de 16 onzas de arándanos frescos
1 taza de jarabe de Karo ligero
1 taza de azúcar granulada
Pinchar varios arándanos en 10 palitos de brocheta pero dejar suficiente pincho expuesto en un extremo. Cepille ligeramente cada pincho de arándano con jarabe de Karo y luego espolvoree azúcar granulada sobre los pinchos de arándano. Coloque las barritas de arándano sobre papel encerado y colóquelas en el congelador para que cuaje.
receta y foto de Yvette Marquez-Sharpnack a través de su blog: Muy Bueno Cookbook
MARGARITAS DE GRANADA
¡Esta es una gran bebida para fiestas y fácil de mezclar en una jarra! Sirve 6-8
En una jarra combinada:
3 tazas de Jugo de Granada
1 taza de Agua de Coco
1 taza de jarabe simple
8 onzas de Tequila Plateado Sauza
3 onzas de Licor de Granada DeKuyper
Jugo de 2 Limas (aproximadamente 3-4 onzas)
Revuelva hasta que esté completamente mezclado y agregue hielo para enfriar. Servir sobre hielo en vasos de margarita o martini con borde de azúcar adornados con una rodaja de lima o limón. ¡Que lo disfrutes!
MARGARITA DE POMELO
Firma de chef Marcela
1/2 taza de tequila Sauza Blanco
4 tazas de soda club
Jugo de 4 pomelos (aprox. 3 tazas de jugo)
Combine todos los ingredientes. Servir frío o sobre hielo en vasos con borde de azúcar.
MARGARITAS DE PLÁTANO
¡Usa tu licuadora para esta! Sirve de 6 a 8
1 lata de Jugo de Piña, Naranja y Plátano congelado
1 Lata de Tequila Sauza Gold
3 Plátanos congelados
El jugo de 3 limas
2 latas de cerveza ligera
Combine los primeros 4 ingredientes en una licuadora hasta que quede suave. Vierta en una jarra, agregue la cerveza y revuelva con una cuchara de madera. Servir sobre hielo.
CÓCTEL DE SANDÍA VOLADORA
También necesitarás una licuadora para este.
Tequila Avion de 2 oz
Splash Jarabe simple
Jugo de sandía de taza de 2 oz
Jugo de lima fresco de 1,5 oz
5 arándanos
5-6 hojas de menta
En una licuadora, haga un puré de la sandía hasta que esté suave. Establecer un fino colador sobre un tazón y colar el zumo de sandía, presionando suavemente sobre los sólidos de extraer el máximo jugo posible. (O Jugo de sandía comprado en la tienda) Deseche la pulpa. Combina el almíbar con el zumo de lima, los arándanos y las hojas de menta. Machacar ligeramente los arándanos y la menta. Añadir el jugo de sandía y el Avion. Vierta el cóctel en un vaso alto lleno de hielo. Decorar con las ramitas de menta y servir.
POINSETTA
2 oz. Tequila Avión Añejo 1/2 oz de jerez 5 arándanos 2 gajos de limón 1/2 oz. de todos los almíbares con infusión de especias
Método: Machacar arándanos, limón y almíbar en una coctelera. Pack con hielo. Añadir Tequila Avión Añejo y Jerez. Agitar hasta que esté espumoso. Servir sobre hielo fresco y decorar con unos arándanos frescos y canela en rama.
AVIÓN STRAWBERRY FIZZ
Este es un gran cóctel para la fiesta de Año Nuevo!
Ingredients
Ingredientes:
2 Fresas Dulces Mezcladas
3/4 oz de Jugo de Limón fresco
1 oz de Néctar de Agave
2 oz de Avión Silver
2 oz de champán seco
Machacar las fresas en una coctelera y agregar los ingredientes restantes (EXCEPTO el champán). Agitar vigorosamente y colar bien en una copa o copa de champán. Ponga champán seco encima. Decorar con una rodaja de fresa.
Receta de AVIÓN EXPRESS
Cortesía del Hotel Cosmopolitan en Las Vegas. Y he hecho esto con vodka, ¡pero el tequila le da un sabor más profundo!
Ingredientes:
1 oz de Avión Silver
1 oz de Licor Tía Maria
1 oz de Café Negro Helado fuerte
Mezcle todos los ingredientes con hielo y agite vigorosamente para crear una espuma. Vierta todo el contenido en una taza de café de vidrio. Decorar con una rodaja de naranja.
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