Vamos a hablar de los limones. ¿Por qué? Porque los usamos en muchas de nuestras comidas, y probablemente los estás cortando mal. Tenemos un truco para acelerar el proceso y sacar el máximo jugo de cada cuña. Siga estos consejos para aprender a cortar rodajas de limón y luego pruebe a preparar cebollas, ajo y zanahorias.
Pasos para Cortar Rodajas de limón
Para las rodajas de limón, lo mejor es comenzar cortando el limón por la mitad de extremo a extremo, como se ve arriba. Después de cortar el limón en dos, rebana cada mitad en tres trozos.
Este es el paso crucial. Con un cuchillo de chef, corta la costilla lejos del centro de cada rodaja de limón. Esto debería eliminar la mayoría de las semillas. Si queda alguno, puede rasparlo con su cuchillo.
Ahora su rodajas de limón está listo para la acción. Exprímelos como están para usar el jugo, o córtelos por la mitad para porciones más pequeñas. Puedes usar estas rodajas de limón para agregar zing a tus tartines de aguacate, camarones de za’atar y lentejas con salchicha. Vea el video a continuación para una demostración de esta técnica en menos de un minuto.