Si usted no puede llegar a Brasil al gusto recién recogidas las bayas de acai, aquí es la mejor cosa siguiente. Hoy te mostraré cómo construir tu propio tazón de acai, o batido. Además de algunos consejos de compras y de la marca acai. Sumérgete en la felicidad púrpura con ah-sigh-eee..
Uno de mis sabores favoritos de batidos: Acai. Rico en antioxidantes, fibra, ácidos grasos omega y más, el acai es un delicioso superalimento amazónico conocido por su sabor a bayas de chocolate y color púrpura intenso.
What is an Acai Bowl?
Un cuenco de acai es similar a un batido de acai porque es un conjunto de ingredientes de fruta congelada (y acento) mezclados hasta que estén gruesos y helados. Pero esta mezcla de acai está destinada a servirse en un tazón y con un montón de ingredientes divertidos y deliciosos por encima. Las mezclas de tazón de Acai están destinadas a ser espesas y cremosas, comidas con una cuchara como un helado. En la parte superior: fruta fresca, granola, nueces y más. A menudo encontrará cuencos de acai en regiones tropicales donde el clima exige una deliciosa helada como su desayuno de elección. He comido deliciosos tazones de acai en Hawai y Miami. ¿Has comido un delicioso tazón de acai en alguna parte?
Acerca del Acai:
– Acai Beneficios para la salud: Una porción de 100 g contiene solo 60 calorías, 3 g de fibra, 6% de hierro CDR, 15% de vitamina A CDR, 5,800 unidades ORAC, 4,58 mg de ácidos grasos omega saludables para el corazón, 0 g de azúcar y cero cafeína o gluten. También contiene varios minerales, vitamina C e incluso algo de calcio.
Comprar Acai:
El Acai viene en algunas formas. Paquetes de batidos de acai congelados, jugo de acai y polvo de acai. Mi forma favorita de disfrutar del acai es a través de los paquetes de batidos congelados, ya que puede mezclar fácilmente batidos helados y cuencos de acai morados cremosos. Al elegir acai, puede comprar 100% acai o un producto» blend». A continuación, muestro tres marcas y opciones para paquetes de batidos congelados Sam
- Samzabon: Este paquete de batidos de acai endulzado contiene guaraná energizante. Al gusto, el paquete es bastante dulce, y casi sabe a paleta. El sabor a acai es un poco menos audaz debido al azúcar agregado que «diluye» un poco el contenido de acai. El color es morado claro en lugar de morado profundo. Delicioso, pero un poco menos potente que los paquetes de 100% acai. Nota: La marca Sambazon tiene una amplia variedad de deliciosos jugos de acai que vale la pena probar y probar también. Adoro la marca Samzabon y compro sus productos a menudo. Nunca decepcionan. Gran compañía y los puedes encontrar en muchas tiendas, lo que es aún mejor. También tienen un polvo de acai de muy alta calidad. Productos Sambazon en Amazon.
- Acai de fruta maravilla-Amazon Planet: Este acai 100% silvestre es de color púrpura oscuro y súper cremoso. Deliciosa opción para 100% acai. Amazon Planet En Línea.
- Raíces de Acai: ¡Este acai puro de primera calidad es 100% silvestre y orgánico también! Una vez más, 100% acai, sin azúcar, nada agregado para que obtenga un color púrpura súper profundo y un rico sabor a acai de bayas de caco. Productos Acai raíces en Amazon
- Amafruits (¡Nueva revisión!) Recientemente probé esta marca y me encantó! De muy alta calidad y color púrpura intenso. Otra gran opción para paquetes de congelador de acai congelados. Paquetes de bayas de Acai Puro Amafruits en Polvo de Acai de Amazon
- . También puedes comprar acai en polvo. Esto no proporciona el color púrpura brillante, pero puede ser una buena manera de agregar un acento de acai o aumentar un batido.
Recomendaría probar primero los productos 100% acai para probar verdaderamente el sabor puro del acai y ver ese color profundo. Quieres que tu acai sea de un color púrpura fresco, no marrón o morado demasiado turbio.
* Mi acai paquete de pruebas de sabor. Las marcas 100% acai, sin azúcar (Wonderfruit y raíces de Acai) tenían el color púrpura más profundo y el sabor a chocolate más cremoso que me encanta. El paquete de Sambazon endulzado era un poco más ligero en sabor y color acai – y un poco más dulce, aún delicioso. Puedes ver arriba el trozo morado más ligero de acai congelado es la versión endulzada. Los colores morados más profundos son 100% acai puro.
Cómo construir un cuenco de Acai:
1. Mezcla. Primero mezcle dos paquetes de batidos de acai, un generoso chorro de líquido y (opcionalmente) un poco de fruta congelada. Me gusta añadir un plátano fresco o congelado. La leche de vainilla, almendra o soja tiene un sabor delicioso como base líquida de un tazón de acai. O puedes probar la leche de coco para un sabor tropical más rico y cremoso. Mezcle los ingredientes en una licuadora de alta velocidad hasta que estén cremosos, pero aún así muy gruesos y helados.
Solución de problemas de textura:
¿Demasiado delgada? Para evitar una textura demasiado fina, agregue el líquido en cantidades muy pequeñas, gradualmente. Solo hasta que la mezcla comience a batirse.
Demasiado grueso? Si tiene problemas con una mezcla «demasiado espesa», simplemente siga agregando líquido lentamente hasta que las cosas se suavicen. También puedes agregar yogur vegano o incluso una cucharada de tofu de seda. Pruebe la mezcla antes de servir. Puede agregar dulzura (si es necesario) a través de jarabe de agave o arce, frutas como plátanos o incluso usando una base de leche no láctea más endulzada.Giro de chocolate: ¿Quieres un sabor súper chocolate? Mezcla 1-3 cucharaditas de cacao en polvo en tu mezcla de acai. O mezcle semillas de cacao crudo. Incluso podrías usar una proteína de chocolate en polvo si lo deseas.
2. Verter. Después de que el acai esté espeso, helado y mezclado, espolvoréalo en un tazón con una cuchara. Consejos: ¡Usa un tazón frío para evitar que el acai se derrita demasiado rápido! – O agregue un poco de fruta congelada al fondo del tazón (arándanos silvestres congelados o fresas orgánicas congeladas, tal vez) para evitar que se derritan rápidamente mientras come.
3. Superior. ¡Empieza a añadir ingredientes! Nueces, semillas de cacao, un chorrito de leche de coco, trozos de coco, bayas frescas, plátano fresco en rodajas, nueces picadas, semillas de chía, semillas de lino molidas o incluso una cucharada de mantequilla de almendras. Hay tantas opciones para los ingredientes. Elija alimentos saludables que tenga a mano y frutas frescas que estén en temporada o tengan un ambiente tropical. Servir de inmediato y comer con una cuchara!
Acai Bowl
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Ingredients
Smoothie:
- 2 acai smoothie de paquetes, congelados
- 1 taza de leche no láctea, utilizada: leche de almendras (más si es necesario para la mezcla)
- 1 plátano congelado
- 1/2 taza de arándanos, congelado
En la parte Superior:
- cualquier aderezo que desee, semillas de cacao, bayas de goji, nueces picadas, fruta fresca, copos de coco
Instrucciones
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Mezcle los ingredientes del batido en una licuadora de alta velocidad hasta que estén cremosos, pero aún muy gruesos y helados. Agregue más leche no láctea si es necesario para mezclar.
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Después de que el acai es gruesa, helado y se mezcla, una cuchara en un recipiente. Consejo: ¡Usa un tazón frío para mantener las cosas heladas!
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parte Superior de ella! Agregue los ingredientes de la receta o agregue lo que quiera. Frutas, nueces y semillas son todos deliciosos ingredientes de tazón de acai. Servir con una cuchara y disfrutar de inmediato.
Equipo
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blender
nutrición estimación | por porción
Acai Smoothie! Encontrarás un montón de batidos de acai creativos en mi libro. Pero aquí hay una receta súper simple que me encanta. Combino este batido cremoso y fresco después de largos entrenamientos para un descanso refrescante y lleno de relajación.
de Chocolate-y de la Baya de Acai Smoothie
vegana, sirve 1-2
1 congelada acai smoothie pack (sensación negrita? Añadir 1 1/2-2 paquetes!)
1 Cucharada de cacao en polvo crudo
1/3 taza de arándanos silvestres congelados (o moras)
1 plátano congelado
1/2-1 taza de leche de vainilla, almendras o soja
Mezcle y sirva.
notas:
* Agregue más líquido para un batido más fino, menos para una textura similar a un batido más grueso.* Agregue un chorrito de jarabe de agave u otro 1/2 plátano para obtener más dulzura.* Agregue una cucharada de proteína en polvo o sub cacao con proteína en polvo de chocolate si lo desea.
Tazón o licuado, ambas opciones son deliciosas + saludable.
nota al margen:
Llamada de despertador a las 5 de la mañana. Me siento súper energizado esta mañana a pesar de que anoche dormí unas cinco horas. Todo porque esta mañana (6am!) Se me dio la oportunidad de charlar con una de mis personas favoritas -> Marilu Henner. En el programa de radio de Marilu Henner. (¿Ya has descubierto su programa? ¡Es genial!)
El programa de radio de Marilu se centra en » la vida a través del prisma de la salud.»
Lee mi entrevista de Veggie Girl Power con Marilu!Inspiración . El libro de Marilu Total Health Makeover es literalmente la pieza de literatura que más me inspiró en mi viaje hacia un estilo de vida basado en plantas. Lo leí en la secundaria y fue cambiado para siempre. Justo anoche decidí volver a leer algunos capítulos del libro y wow Marilu realmente clavó algunos temas centrales: estaba tan adelantada a su tiempo. Si aún no ha leído THM, tome una copia o descárguela en su dispositivo de lectura: ¡un gran libro! Y su segundo libro Healthy Life Kitchen también es genial. De hecho, si puedes encontrarlo, incluso estoy enumerado en un capítulo: ¡la «cita de un estudiante universitario» soy yo!
Tómese un tiempo fuera hoy o este fin de semana para el bienestar y escuche mi divertida entrevista con Marilu. Todavía me mareo y me asombro cada vez que hablo con Marilu. Es una experiencia maravillosa conocer a sus héroes de la infancia. Y Marilu es la dama más dulce del mundo.
Mostrar información. Puede encontrar los archivos del espectáculo en línea (2 de agosto, hora 2) MariluShow.com -mi segmento salió al aire hoy 2 de agosto. Tuitea (@TheRealMarilu) o envía un correo electrónico a Marilu para hacerle saber que disfrutaste del espectáculo, ¡sé que le encantaría saber de ti!
–> Escucha la entrevista de Kathy con Marilu Henner