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La primavera ha surgido técnicamente, aunque con temperaturas rondando en los años 40 todavía no ha llegado oficialmente (al menos no en mi libro).
Pero aún así, ¡los espárragos están en la casa! Y si aún no has visto algunos espárragos locales frescos en tu área, solo aguanta porque está en camino.
Ahora hay muchas maneras de hacer espárragos, pero los espárragos asados son los favoritos para mí. El exterior se pone un poco crujiente y el interior es dulce y cremoso, tan delicioso.
Solo asegúrese de comprar tallos de espárragos medianos a grandes para asar y guarde los tallos súper delgados para un vapor rápido o disfrútelos crudos en una ensalada. Los tallos muy delgados no aguantan tan bien al calor del asado, pero los tallos más fuertes son para morirse.
Pruebe a servirlos como un simple plato de acompañamiento o córtelos y agréguelos encima de su ensalada favorita. Voy a compartir una de mis ensaladas favoritas con espárragos asados la próxima semana, así que estad atentos.
Mientras tanto, disfruta del play by play down en el video de abajo.
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Perfectamente Espárragos Asados
Ingredients
- 1 lb. asparagus washed and trimmed
- 1 tsp. aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
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Pre caliente el horno a 400 grados.
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Coloque los espárragos en una bandeja para hornear con borde y rocíe con aceite de oliva virgen extra y sazone con sal y pimienta. Usa las manos para echar los espárragos en el aceite y los condimentos y luego coloca los espárragos en la rejilla para hornear para que no se toquen entre uno y otro.
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Pop them into the oven for 20 minutes or until perfectly cooked. Cool and enjoy!