Los que amamos y usamos nuestros hornos holandeses de hierro fundido regularmente no tenemos problemas para ajustar nuestro estilo de cocina para incluir el uso del horno holandés en un horno convencional.
Cómo Utilizar un Horno holandés en un Horno Convencional! Para usar un horno holandés en un horno convencional, debe cocinar en el horno a bajas temperaturas. El interior del horno holandés debe mantener el calor a 450 grados Fahrenheit. Para lograr esto, puede usar un termómetro de horno para verificar la temperatura.
podría utilizar este método de cocción, ya sea por comodidad o, si la receta requiere que la comida sea preparada, a continuación, rematada en el horno convencional.
Hornear pan, bollos o bollos en su horno holandés es mucho más fácil en un horno convencional, ya que se calienta desde todos los ángulos y no solo desde la parte inferior. ¡Inténtalo, no te arrepentirás!
Siga leyendo para saber cómo cocinar con su horno holandés en un horno convencional.
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¿Puede un Horno Holandés Esmaltado entrar en el Horno?
SÍ, absolutamente se puede utilizar un horno holandés en un horno convencional. No importa si se trata de un horno holandés de esmalte de hierro fundido o de un horno holandés tradicional de hierro fundido sazonado, ambos lograrán el mismo resultado delicioso.
El uso de un horno holandés en una estufa o similar solo distribuye el calor desde el fondo. Cuando se utiliza un horno holandés en un horno convencional, el horno holandés se calienta por todos los lados.
Le proporciona una distribución uniforme del calor, para que no tenga que seguir agitando sus platos por miedo a que la comida se pegue al fondo del horno holandés.
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¿Dónde Se puede usar un holandés de Hierro fundido?
Hornos
Los tipos de hornos en los que puede usar un horno holandés de hierro fundido son:
- hornos eléctricos
- hornos de convección
- hornos solares
- hornos tostadores
- barbacoas con la campana hacia abajo
- hornos tostadores, así como hornos de convección y convencionales
Tostadores
Si tiene un tostador lo suficientemente grande o un horno holandés lo suficientemente pequeño, incluso puede usarlo aquí.
Estufas
como
- gas
- eléctrico
- cerámica
- la inducción y parrillas de la barbacoa.
Recuerde que levantar el horno hacia arriba y fuera de cualquier placa de cocción protegerá la placa de cocción de daños.
Al aire libre – Fogatas
No olvide fogatas como cocinar sobre carbón caliente, briquetas, llamas abiertas. También puede usar un trípode para colgar el horno holandés sobre la fuente de calor.
¡No Uses Tu Horno Holandés Aquí!
El único lugar donde no se puede usar un horno holandés de hierro fundido es un microondas. Esto es solo porque no se puede usar metal en un microondas.
¿Qué Características Necesita un Horno Holandés para Funcionar Correctamente en un Horno Convencional?
Seguridad (Siempre la seguridad es lo primero)
Un horno holandés caliente que se moverá de la estufa al horno caliente y de regreso debe tener asas lo suficientemente grandes para manoplas o agarraderas de horno. Sin duda, necesita poder levantar cómodamente el horno holandés con las asas.
La tapa debe ajustarse al horno holandés de forma cómoda y segura para que no haya movimiento al llevar el horno alrededor de la cocina. Además, si no se ajusta de forma segura y el vapor puede escapar, corre el riesgo de quemarse incluso con las manos metidas.
La tapa también debe estar equipada con una perilla segura o un asa en bucle integrada para una elevación segura con las manos a medio o un elevador de tapa.
Un horno holandés sin patas en la base es ideal para usar en el horno, ya que se puede insertar y quitar del horno fácilmente.
Pero si tiene un horno holandés de hierro fundido, no se desespere con un poco de maniobra y tenga cuidado de que las piernas quepan a través de los estantes metálicos de sus hornos.
Tendrá más control sobre la temperatura dentro del horno holandés mediante el control de temperatura de sus hornos convencionales. Pero tenemos que recordar lo caliente que puede llegar el hierro fundido.
La herramienta perfecta para ayudar en el control de la temperatura es un termómetro portátil. Por lo tanto, una muesca o un pico de vertido en su horno holandés le permitirá deslizar el termómetro en la arboleda y mantenerlo en su lugar.
¿Puedes poner una tapa Holandesa en el horno?
Aquí es donde tendrá que tomar not o leer el manual de instrucciones que puede con su horno holandés. Voy a romper fácilmente aquí el horno holandés y sus perillas.
Los hornos holandeses son aptos para el horno y, dependiendo de la calidad del hierro y la mano de obra, resistirán temperaturas muy altas.
La tapa de un horno holandés resistirá las mismas altas temperaturas, pero la perilla tendrá un límite de calor. Por lo general, no debe exponerse a más de 400º. Aquí es donde debe consultar su manual.
Puede hacer una de dos cosas, reemplazar la perilla existente por una metálica.
Alternativamente, retire el know y hornee sin él.
¿Puedo poner Hierro Fundido Frío en el Horno?
Se recomienda colocar hierro fundido frío sobre o en una fuente de calor a temperatura ambiente y calentarlo lentamente por la fuente de calor.
Cómo Utilizar un Horno holandés en un Horno Convencional
Para este ejemplo, he decidido seleccionar un plato fácil de preparar y siempre delicioso. ¡Estofado básico de carne y verduras!
Estar preparado
- Estar preparado antes de comenzar el proceso de cocción es esencial, ya que estará abrasando o estofando en la encimera y luego sin perder calor, desea transferirlo al horno precalentado.
- Puedes hacer esto teniendo tus verduras y carne ya picadas.
- Tenga todos sus condimentos a mano para agregarlos cuando sea necesario en el proceso de cocción.
- Por último, utensilios, manoplas de horno o soportes para ollas listos para usar.
Vamos a empezar a cocinar
¿A qué temperatura horneas un horno holandés? Precaliente el horno convencional a entre 250 y 300 grados Fahrenheit. Si el tiempo no es un problema, podría bajar la temperatura para cocinar más lento.
Si su receta de cocina requiere que el horno holandés cocine a fuego lento de 2 1/2 a 3 horas, la misma receta en un horno convencional tomará menos tiempo.
En la estufa ponga un poco de aceite de su elección en el horno holandés frío y luego seleccione un fuego lento en la estufa.
Siempre debe cocinar a fuego lento para no quemar la comida y terminar con partículas de comida pegadas al fondo del horno holandés.
Comienza el proceso de estofado que requiere tu receta. En lotes pequeños es la mejor manera. Luego saltea las verduras de la misma manera.
Cuando haya terminado, devuelva todo al horno holandés, incluidos los líquidos, continúe a fuego lento y espere a que hierva. A continuación, puede poner la olla en el horno.
Antes de poner la olla en el horno, debe usar una cuchara de madera y mover los ingredientes para distribuirlos uniformemente dentro del horno holandés. Esto ayudará a mantener el calor incluso durante el proceso de cocción.
Mientras estás en la fase experimental de esta nueva forma de usar tu horno holandés, revisaría el plato cada hora. Revuelva si es necesario, hacer esto ayudará a cocinar de forma uniforme.
Recuerde que debido a que su horno holandés se beneficia del calor de todos los lados, todos los platos se cocinarán más rápido en un horno convencional que cuando se preparan en una estufa.
Preguntas frecuentes
¿Se puede poner un Horno Holandés de Cerámica en el Horno?
Sí, puedes usar un horno holandés de cerámica en el horno. Pero antes de usar un horno holandés de cerámica, deberá verificar las instrucciones del fabricante.
Algunos productos cerámicos no se deben usar en una fuente de calor directa y se calientan desde abajo, están diseñados para usarse en un horno convencional.
¿Puedes poner una tapa de horno Holandés Le Creuset en el horno?
La tapa de un horno holandés Le Creuset puede soportar temperaturas de 425º.
Si tiene una perilla Le Creuset de acero inoxidable, soportará cualquier temperatura dentro de un horno o en una estufa. Las perillas de metal también son aptas para lavavajillas.
Precalentar el horno holandés para pan
Desafortunadamente, no debe exponer un horno holandés de hierro fundido esmaltado en frío a una fuente de calor. De acuerdo con las instrucciones de los fabricantes y la ciencia, debe calentarlos juntos, incluso al hacer pan de horno holandés.
El esmalte debe tratarse siempre de la misma manera que el vidrio, pero más porque se adhiere a otro material: hierro fundido.
Así que deberías calentar tu horno holandés y tu fuente de calor juntos.
Cómo usar un horno holandés Mientras Acampa
Me hacen esta pregunta todo el tiempo y mientras puedo seguir dando una larga explicación aquí, elegí en su lugar hace muchos meses escribir un artículo separado que responda a la pregunta y mucho más.
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¿Por qué un horno holandés es Bueno para cocinar?
Un horno holandés es bueno para cocinar porque puedes preparar tus recetas favoritas en una sola olla. Saltee, dore, dore coloque todos los ingredientes en la olla juntos y luego cocine sobre la fuente de calor de la estufa o en un horno convencional.
Los hornos holandeses también son económicos debido a la retención de calor que puede cocinar comidas sin usar tanta energía.
Para terminar: Cómo usar un horno holandés en un Horno Convencional
Ahí lo tiene, ahora sabe que un horno holandés de hierro fundido puede entrar en el horno y también sabe cómo
Cocinar en el horno convencional ahorrará tiempo y dinero, ya que el calor se retiene dentro del horno holandés porque se golpea desde todas las direcciones en lugar de solo desde abajo.
Elija una receta favorita y haga ejercicio en su horno holandés. Pronto consumirá maravillosas comidas nutritivas, saludables y abundantes de una sola olla preparadas con ingredientes frescos.
Si no funciona bien la primera vez que se cocina de esta manera, inténtelo de nuevo. Recuerda todos los beneficios de cocinar de esta manera y persiste un poco.
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Horno holandés Tramontina
Horno holandés Lodge
Horno Holandés Le Creuset
Lectura recomendada
Si eres nuevo en la cocina holandesa, este artículo sobre los usos del horno holandés es de lectura obligada. Dirígete a él en mi sitio aquí.
Cocinar arroz en un horno holandés es fácil y usando mi método, el arroz resulta perfecto cada vez. Vea cómo cocinar arroz en un horno holandés de hierro fundido en mi artículo aquí.
Alternativamente, dirígete a mi selección de artículos en profundidad sobre varios hornos holandeses de hierro fundido esmaltado. Que son perfectos para su uso en un horno convencional, solo tiene que ir aquí.
Rocas para cocinar de una olla
Gracias por el video music-Ben Sound