Cake Mix Snickerdoodle Cookies are the fluffiest cinnamon sugar cookies ever! Ready in just 30 minutes for an easy last-minute dessert!
I love to bake, but sometimes the recipes get way too complicated. Estas galletas Snickerdoodle de mezcla para pasteles son un postre rápido y fácil hecho con una caja de mezcla para pasteles amarilla y cubierto de azúcar con canela. ¡También son una galleta de Navidad fantástica! También puede omitir la mezcla de pastel en caja y hacer esta receta de galletas con mi Mezcla de Pastel casera.
GALLETAS SNICKERDOODLE DE MEZCLA PARA PASTELES
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Las galletas de pastel son súper esponjosas y fáciles de hacer para empresas de última hora. Siempre tengo a mano la mezcla amarilla para pasteles, de esa manera puedo preparar estas galletas cuando quiera.
Estas galletas snickerdoodle hechas con mezcla para pasteles durarán aproximadamente 2 semanas en un recipiente hermético. O puedes congelarlos hasta por 4 meses. Si está congelado, simplemente descongélelo y disfrute.
¿Qué es un Snickerdoodle?
A través de algunas veces llamadas galletas de azúcar, un snickerdoodle es una galleta propia. Estas galletas simples están hechas con azúcar, harina y mantequilla (¡o aceite!) y enrollado en azúcar canela. Pueden ser suaves o crujientes y son más populares en los Estados Unidos.
Esta variación de galletas snickerdoodle utiliza ingredientes tradicionales más crema de tártaro, un par de huevos y extracto de vainilla. En lugar de harina, uso una mezcla de pastel de caja amarilla para hacer que estas galletas snickerdoodle sean súper suaves y livianas.
Ingredientes de galletas Snickerdoodle
GALLETAS: Estas galletas de mezcla de pasteles solo necesitan unos pocos ingredientes. Son tan simples como una mezcla de pastel amarillo en caja, canela, crema tártara, aceite vegetal, huevos y extracto de vainilla. Hay canela en la masa, además de la capa de azúcar de canela para darle a estas galletas snickerdoodle un cálido sabor a canela.
AZÚCAR DE CANELA: ¡Puedes comprar azúcar de canela o ahorrar dinero y hacer algo fácilmente en casa! Para mi azúcar de canela casera, uso aproximadamente 2 cucharaditas de canela por cada 1/4 de taza de azúcar.
CREMA TÁRTARA: Si bien no la necesita para nivelar, la crema tártara le da a las galletas snickerdoodle su clásico sabor picante y textura masticable. Si no tienes este agente ascendente o no te gusta el sabor, siempre puedes omitirlo.
Cómo Hacer Pastel de Caja Snickerdoodle Cookies
- en Primer lugar, precalentamos el horno y preparar su hoja de sartenes. Puede usar papel pergamino, esteras de silicona para hornear o aerosol para cocinar. Normalmente uso dos bandejas para hornear para esta receta para darle espacio a las galletas.
- A continuación, mezcle los ingredientes secos: la mezcla para pastel en caja, la canela y la crema tártara.
- Una vez combinados, agregue los huevos, la vainilla y el aceite a los ingredientes secos. Mezcle a mano hasta que esté bien combinado y deje reposar la masa durante 10 minutos.
- Si está haciendo azúcar de canela casera, mezcle eso en un tazón pequeño mientras descansa la masa.
- Cuando la masa esté lista, forma la masa en bolas de 1 pulgada. Enrolla las bolas de masa en la mezcla de azúcar con canela. Asegúrese de dejar al menos 2 pulgadas entre las galletas, se van a extender.
- Ahora, hornee las galletas hasta que los bordes estén ligeramente establecidos, pero aún livianos, esponjosos y suaves. Si las galletas se cocinan en exceso, se volverán desmenuzables y parecidas a un pastel. Deje reposar las galletas unos minutos en la sartén antes de pasar a una rejilla de enfriamiento.
Descansar la masa es un paso importante en esta receta! Este paso hace que la masa sea más fácil de trabajar y le da a las galletas la mejor textura suave y masticable.
Si quieres añadir un poco de sabor de temporada a tus galletas snickerdoodle, ¡cambia la especia para pastel de calabaza o la especia para pastel de manzana por la canela!
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Alfombrilla de silicona para hornear :Estas son una increíble herramienta para hornear que ahorra papel pergamino. ¡Liberará sus galletas caseras o cenas en sartén como si no fuera nada!
Bandejas para hornear: Siempre uso dos bandejas para hornear para esta receta de galletas snickerdoodle porque hace 18 galletas. Estas son mis bandejas para hornear porque son resistentes con un gran revestimiento antiadherente.
la Mezcla de Pastel de Snickerdoodle Cookies
Ingredients
- 15.25 ounces yellow cake mix (1 box)
- 1 tablespoon ground cinnamon divided
- 1/2 teaspoon cream of tartar
- 1/4 cup vegetable oil
- 2 eggs
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1/4 cup sugar
Instructions
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Preheat oven to 350 degrees F. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino, una estera de silicona para hornear o aerosol antiadherente para cocinar.
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Agregue 1 cucharadita de canela y crema de tártaro a un tazón grande para mezclar. Revuelva para combinar.
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Agregue huevos de vainilla y aceite a los ingredientes secos y mezcle con una cuchara de madera hasta que esté completamente combinado.
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Dejar descansar la masa durante 10 minutos.
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Mientras tanto, mezcle el azúcar y 2 cucharaditas de canela en un bol pequeño.
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Una vez que la masa para galletas esté lista, use una cuchara para galletas o una cucharada para dividir la masa. Enrolla la masa en bolas de 1 pulgada y luego enrolla las bolas con azúcar de canela hasta que estén recubiertas.
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Coloque bolas de masa recubiertas en bandejas para hornear preparadas, dejando 2 pulgadas entre las galletas. Se extenderán.
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Horneamos durante unos 12 minutos hasta que los bordes estén ligeramente. Las galletas se verán hinchadas y suaves.
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Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos en la bandeja para hornear. Luego transfiera las galletas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Notas
Nutrición