Cazuela de calabaza con queso, Calabacín y maíz

¡Compartir es cuidar!

La cazuela de calabaza, Calabacín y maíz con queso es una cazuela cremosa y con queso llena de verduras de verano. Un montón de queso cheddar y migas de galletas mantecosas hacen de este un plato de acompañamiento increíble.

Me encantan las recetas que convierten las verduras en comida reconfortante. Las cazuelas de calabaza y calabacín son muy populares, pero rara vez se les agrega maíz. No se por qué porque es una combinación de sabores fabulosa. Me encanta la dulzura que añade el maíz.

Una combinación de mayonesa, crema agria y mantequilla derretida hacen que esta cazuela sea maravillosamente cremosa. Algunos huevos y galletas trituradas se agregan a la cazuela para darle más sustancia.

Uso todo el queso cheddar, pero una combinación de queso cheddar y mozzarella o queso parmesano sería igualmente deliciosa. También se agrega cebolla dulce para darle aún más sabor.

es importante pre cocinar la calabaza, el calabacín y la cebolla, o quedará crujiente y carente de sabor en el producto final cazuela de barro. Los cocino a fuego lento brevemente en un poco de caldo de pollo porque ayuda a agregar sabor. Sólo podía vapor o saltear en un poco de mantequilla o aceite hasta que estén tiernos. No los quieres súper suaves porque continuarán cocinándose en el horno.

Si tienes una gran cantidad de calabacín o calabaza en las manos, prueba esta cazuela con queso. No te decepcionará.

Más Guarniciones de Cazuela:

• la Vieja Usanza Repollo Guisado
• Lima Guiso de judías
• Pudín de Maíz
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  queso squ calabaza, calabacín, y el maíz Cazuela

  curso: plato

  cocina: sur

  Keord: la calabaza de la cazuela

  Tiempo de Preparación: 20 minutos

  Tiempo de cocción: 25 minutos

  Porciones: 9

  Calorías: 318kcal

  Cursi, la Calabaza, el Calabacín y el Maíz de la Cazuela es una crema, queso cazuela llena de hortalizas de verano. Un montón de queso cheddar y migas de galletas mantecosas hacen de este un plato de acompañamiento increíble.

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  Ingredients

  • 4 cups yellow squash (1/4-inch thick)
  • 4 cups zucchini (1/4-inch thick)
  • 1 1/2 cups coaresly chopped sweet or yellow onion
  • 4 cups chicken broth
  • 2 cups cooked corn
  • 1/2 cup mayonnaise
  • 1/2 cup sour cream
  • 2 large eggs, lightly beaten
  • 2 cucharadas de mantequilla salada, derretido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 2 tazas de queso rallado tipo sharp cheddar
  • 1 1/2 tazas de coarsley aplastado Ritz crackers

  Instrucciones

  • Combinar la calabaza, el calabacín, la cebolla y el caldo de pollo en una cacerola grande. Si es necesario, agregue un poco de agua para que el líquido llegue a la parte superior de las verduras. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 6 a 7 minutos, o hasta que la calabaza y el calabacín estén tiernos.
  • Escurrir bien y añadir el maíz.
  • Precaliente el horno a 350 grados y engrase una fuente para hornear de 2 cuartos de galón.
  • En un tazón grande, mezcle la mayonesa, la crema agria, los huevos, la mantequilla, la sal y la pimienta. Mezclar en 1 1/2 tazas de queso.
  • Agregue la calabaza de la mezcla y revuelva para mezclar.
  • Transfiera la mitad de la mezcla de calabaza a una fuente para hornear preparada. Espolvorear con la mitad de las migas de galletas.
  • Cubra con la mezcla de calabaza restante, luego el resto de las galletas y el queso.
  • Hornear durante 25 minutos.

  Nutrición

  Calorías: 318kcal

  

  

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