La Cazuela de Desayuno con Jamón y Patatas para Dos es fácil, deliciosa y perfecta para esos días que no estás cocinando para una multitud, ya sea para el desayuno o la cena.
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No solía ser una persona que desayunaba. Bueno, a mí me encanta el desayuno. Pero, no solía despertarme y hacer el desayuno. Disfruté dormir más que comer.
Ahora que tenemos hijos, las 7:30 es dormir hasta tarde. ¡He aprendido que puedes lograr muchas cosas cuando te levantas temprano! (¿quién lo diría? Últimamente, antes de las 9 de la mañana los fines de semana, tengo un montón de ropa lavada, la casa está limpia, el bebé ya ha comido un par de veces y ahora preparo el desayuno.
Me encantan las cazuelas para el desayuno, pero la mayoría de las recetas hacen una sartén de 9×13, que es demasiado para nuestra pequeña familia. A menudo solo comemos mi esposo y yo, así que lo reduje para hacer lo suficiente para los dos.
Sírvelo con un poco de fruta fresca y un muffin y puedes estirarlo fácilmente hasta cuatro porciones.
CONSEJOS PARA HACER JAMÓN & CAZUELA DE PATATA PARA EL DESAYUNO MUY FÁCIL
- Para ahorrar tiempo, me gusta usar papas preparadas en esta receta. Ya sea una marca como Simplemente Papas que son frescas, no congeladas, o papas congeladas que solo tendrá que recordar descongelar de antemano. Eso elimina el frotar, pelar y cortar en cubitos para acelerar las cosas.
- Para el jamón, me gusta comprar un filete de jamón precocinado y cortarlo en dados rápidamente. También puedes usar las sobras si has comido jamón recientemente porque se congela bien.
- Complementos: me pegué con jamón & queso con este, pero puede agregar algunas verduras (pimientos cortados en cubitos, cebollas, espinacas, tomates) u otras carnes (salchichas).
nota: poner el hielo en su jugo de naranja? No sabía que añadir hielo a tu OJ era raro hasta que mi marido me lo dijo. Tomé una encuesta en Facebook y resulta que tiene razón. Sólo un par de ustedes son patos raros como yo y le agregan hielo al jugo. # rebel
COSAS QUE PUEDE NECESITAR PARA HACER JAMÓN& CAZUELA DE PATATA PARA EL DESAYUNO
- Plato para hornear de 8×8: el objetivo de esta receta es hacer una porción más pequeña para asegurarse de tener un plato de 8×8 en lugar de 9 x 13.
- Un batidor: tendrás que batir los huevos con un poco de leche, sal y pimienta. Hace poco pedí este y me gusta mucho.
- Un salvamanteles: soy realmente malo al poner sartenes calientes directamente en nuestra encimera, pero realmente deberías ponerlas en un salvamanteles para enfriarlas. Hay tantas opciones lindas, ¡necesito conseguir más!
PIN PARA MÁS TARDE
COSAS PARA SERVIR CON SU CAZUELA DE DESAYUNO
- Rollos de canela con chispas de chocolate: semi-caseros pero tan buenos, estos rollos de canela terminarían perfectamente su desayuno.
- Barras de Granola masticables sin hornear: estas barras son ideales para el desayuno a la carrera.
- Muffins de Calabacín de Manzana y canela: esta es una de mis recetas favoritas. El hecho de que tenga fruta Y verdura me hace sentir mejor por el hecho de que básicamente es un cupcake.
MIRA LO FÁCIL QUE ES HACER ESTA CAZUELA DE DESAYUNO
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Jamón y Patata Desayuno Cazuela Para Dos
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Ingredientes
- Patatas cortadas en cubitos de 10 oz
- filete de jamón precocinado de 6 oz en cubos (medio filete de jamón de 12 oz)
- 1/3 taza de queso Colby Monterey Jack rallado + más para cubrir
- 1/2 taza de leche Utilizo 2%
- 6 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- aerosol antiadherente para cocinar uso en aerosol de aceite de coco
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados y rocíe ligeramente una de 8 x 8 plato para hornear antiadherente en aerosol. Reservar.
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En un tazón grande, agregue las papas, el jamón cortado en cubitos y el queso rallado y revuelva para combinar. Vierta la mezcla de papas en la fuente para hornear preparada.
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En el mismo recipiente, agregar los huevos, la leche, la sal y la pimienta y mezcle.
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Vierta la mezcla de huevo sobre las papas y use una espátula para presionar suavemente las papas que se asoman.
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Espolvorear con un puñado más de queso.
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Hornee por 40 minutos y luego comprobar en él. Los bordes deben ser ligeramente marrones y el centro debe estar ajustado y no agitado. El mío tardó unos 45 minutos en hornearse.
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Remove from oven and let sit for about 10 minutes on a cooling rack.
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Slice and enjoy! I served mine with sour cream.
Notes
Nutrition
Originally published October 6, 2014