Con cientos de cervecerías artesanales en todo el estado de California, no es de extrañar que Sacramento, la capital del estado, tenga su propia escena cervecera artesanal, incluido el festival anual de la Semana de la Cerveza de Sacramento. Hoppy Brewing Company atrae a una multitud joven de la cercana Universidad Estatal de California en Sacramento. En Track Seven Brewing Company, pruebe un Nukin’Futz Imperial con Crema de Maní y Chocolate Porter, o, si eso suena un poco ambicioso, una cerveza Rubia con miel de línea Bee; La pista Siete también es conocida como un centro para camiones de comida, a menudo estacionados en la calle de enfrente. En New Helvetia Brewing Company, pruebe el Homeland Stout, galardonado con varios premios. Finalmente, diríjase al noreste de Sacramento a la ciudad de Folsom y Red Bus Brewing Company, una cervecería autoproclamada de «libro abierto»; permite que cualquier persona tenga acceso a las recetas de la cervecería, que pueden ser útiles después de una visita al vecino de al lado de Red Bus Brewing, The Brewmeister, una tienda de suministros para la elaboración de cerveza casera bajo la misma propiedad.
Diríjase al condado de Nevada, donde la cerveza artesanal también está en aumento. Pruebe la panadería y elaboración de cerveza Three Forks en Nevada City, donde puede combinar su doble IPA de Dinamita con una pizza de masa madre de corteza fina o una rebanada de Pastel despreocupado sin gluten. También en Nevada City se encuentra Jernigan’s Taphouse and Grill, donde puede elegir una libación de 12 grifos para disfrutar mientras ve un partido en uno de sus televisores de pantalla grande. A cuatro millas de la carretera, en Grass Valley, Thirsty Barrel Taphouse and Grille ofrece más de dos docenas de variedades de sus cervezas caseras.