Champiñones al Ajo Cazuela de pollo con Parmesano – ¡Llena de sabor y muy rápida de juntar! Esta cazuela de pollo y champiñones es nutritiva y realmente deliciosa. Cargada con pollo sazonado, champiñones con ajo, queso pegajoso y horneada a la perfección, esta receta de cazuela de pollo rápida es saludable y sabrosa, y encajará bien para una cena entre semana. Si está buscando una idea de comida simple que necesite poca preparación, pruebe esta receta de cazuela baja en carbohidratos y apta para ceto esta noche, seguramente hará felices a todos. Consulte nuestros consejos al final de la receta para la mejor cazuela de pollo nunca! ¡Que lo disfrutes!
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Lista de ingredientes para la cazuela de pollo con champiñones y ajo
- 2 o 3 pechugas de pollo (1 1/2 lb – 750 g), cortadas en tiras
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 1 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de pimentón
- Sal y pimienta agrietada fresca al gusto
- 1 libra (1 libra) 450 g) champiñones, limpios y en cuartos
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/4 de taza (60 ml) de caldo de pollo bajo en sodio
- 4 dientes de ajo, picados
- 1/2 cebolla, picada
- perejil fresco picado
- 1/2 taza de Mozzarella rallada (o su queso favorito, Pepperjack, Monterrey Jack, Cheddar favorite)
- 1/2 taza de parmesano rallado
Crédito de foto: © Eatwell101.com
Crédito de foto: © Eatwell101.com
Crédito de foto: © Eatwell101.com
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Crédito de foto: © Eatwell101.com
Crédito de foto: © Eatwell101.com
Crédito de foto: © Eatwell101.com
Crédito de foto: © Eatwell101.com
Direcciones
1. Para hornear la receta de la cazuela de champiñones de pollo: Precaliente el horno a 200°C (400 ° F). Engrase ligeramente una fuente para hornear. En un plato poco profundo, tiras de pollo sazonadas con condimento italiano, chile en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta. Deja reposar mientras preparas los champiñones.
2. En una sartén a fuego medio-alto, calienta la mantequilla y el aceite de oliva y saltea la cebolla hasta que se ablande. Agregue los champiñones y cocine durante unos 4-5 minutos hasta que estén dorados y crujientes en los bordes. Vierta el caldo de pollo para desglasar y cocine durante 2 minutos, para reducir ligeramente. Revuelva 1 cucharada de perejil y ajo picado. Cocine durante 30 segundos más, hasta que esté fragante. Estación ligeramente con sal y pimienta y reservar.
3. Coloca las tiras de pollo en la fuente para hornear preparada. Cubra el pollo con los champiñones de ajo. Terminar con mozzarella rallada y queso parmesano rallado por encima.
4. Hornee la cazuela de pollo y champiñones durante 25 a 30 minutos; hasta que el pollo esté completamente cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (74°C). Puedes asar la cazuela de pollo durante 2 minutos al final para que quede crujiente en la parte superior si lo deseas. Sirva la cazuela de pollo con champiñones y ajo inmediatamente sobre arroz de coliflor, verduras al vapor, fideos de calabacín, o como está enjoy ¡Disfrute!
Notas de recetas:
- Puede saltear tiras de pollo de antemano a lo largo de los champiñones para hacer la receta más rápida.
- Puede reemplazar el caldo de pollo con vino blanco seco para desglasar los champiñones.
- Cortar el pollo en tiras es una opción, pero también puede mantener las pechugas de pollo enteras y cocinar la cazuela un poco más. Cortar el pollo en cubitos también sería una gran alternativa; reduzca el tiempo de cocción en consecuencia.
Consejos para la receta de Cazuela de pollo con Champiñones y ajo
- El tiempo de cocción de la cazuela dependerá de la cantidad de pollo que uses, por eso cortamos pechugas de pollo en tiras. Si usa pechugas de pollo llenas, hornee durante 10-15 minutos más, hasta que esté listo.
- Si quieres una cobertura crujiente, espolvorea la cazuela de pollo con pan rallado. El panko es maravillosamente escamoso y delicado, mientras que la corteza de cerdo triturada puede ser una buena opción para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o ceto.
- La cazuela de pollo con champiñones y ajo es fácil de recalentar al día siguiente. Simplemente cubrir con papel de aluminio y poner en el horno a 370ºF (190ºC) durante 10 – 15 minutos hasta que se caliente.
- También puede congelar porciones individuales de la cazuela de pollo en recipientes frigoríficos para que tenga una cena reconfortante por las noches cuando no tenga ganas de cocinar desde cero. Para usarlo, descongélelo parcialmente en el refrigerador durante la noche y luego hornee para recalentarlo por completo.
More chicken casserole recipes
- Fajita Chicken Casserole
- French Onion Chicken Casserole
- Jalapeño Popper Chicken Casserole
- Spinach Chicken Casserole with Cream Cheese and Mozzarella