Varios estudios han relacionado el cilantro y el cilantro con algunos beneficios impresionantes para la salud.
Sin embargo, la mayoría de estos hallazgos provienen de estudios en probeta o en animales. Aunque son prometedores, se necesita más investigación en seres humanos.
Estos son algunos de los posibles beneficios para la salud que comparten el cilantro y el cilantro.
Puede reducir la inflamación
Tanto el cilantro como el cilantro están llenos de moléculas llamadas antioxidantes.
Se cree que los antioxidantes ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo al unirse y suprimir moléculas promotoras de la inflamación conocidas como radicales libres (6).
Un estudio en animales encontró que los antioxidantes en un extracto de cilantro ayudaron a combatir el envejecimiento de la piel. El envejecimiento de la piel a menudo se acelera por el daño de los radicales libres (7).
Además, un estudio de tubo de ensayo encontró que los antioxidantes en un extracto de semilla de cilantro reducían la inflamación e inhibían el crecimiento de células cancerosas del estómago, la próstata, el colon, la mama y los pulmones (8).
Si bien estos estudios son prometedores, se necesitan más investigaciones basadas en humanos sobre los beneficios antioxidantes del cilantro y el cilantro.
Puede Reducir los Factores de Riesgo de Enfermedad Cardíaca
La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte en todo el mundo (9).
Algunos estudios en probeta y en animales han demostrado que el cilantro y el cilantro pueden reducir varios de sus factores de riesgo (10, 11).
Un estudio de tubo de ensayo encontró que el extracto de cilantro puede reducir la formación de coágulos de sangre. Al reducir la coagulación de la sangre, los suplementos de extracto de cilantro pueden reducir potencialmente el riesgo de enfermedades cardíacas (10).
Además, un estudio en animales encontró que un extracto de semilla de cilantro redujo significativamente la presión arterial. Además, animó a los animales a eliminar más agua y sal a través de la orina, lo que ayudó a reducir aún más la presión arterial (11).
Puede disminuir los niveles de azúcar en sangre
Tener niveles elevados de azúcar en sangre es un factor de riesgo para la diabetes tipo 2 (12).
Sorprendentemente, tanto las semillas de cilantro como las de cilantro pueden ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre. Se cree que lo hacen aumentando los niveles de actividad de las enzimas que ayudan a eliminar el azúcar de la sangre (13).
De hecho, en un estudio con animales, los científicos encontraron que los animales que recibieron semillas de cilantro tenían significativamente menos azúcar en su flujo sanguíneo (13).
En otro estudio con animales, se demostró que las hojas de cilantro eran casi tan efectivas como un medicamento para la diabetes para reducir los niveles de azúcar en la sangre (14).
Si bien estos resultados son prometedores, se necesita más investigación basada en humanos sobre cómo el cilantro y el cilantro afectan los niveles de azúcar en la sangre.
Puede ayudar a combatir infecciones
Los estudios de probeta han demostrado que las propiedades antimicrobianas y antibacterianas del cilantro y el cilantro pueden ayudarles a combatir infecciones (15).
Un estudio de probeta mostró que los compuestos de las hojas frescas de cilantro ayudaban a combatir las infecciones transmitidas por los alimentos al matar bacterias como la Salmonella enterica (16).
Otro estudio de tubo de ensayo mostró que las semillas de cilantro combaten las bacterias que comúnmente causan infecciones del tracto urinario (U) (17).
Sin embargo, actualmente no hay evidencia de que el cilantro o el cilantro puedan ayudar a combatir las infecciones en los seres humanos, por lo que se necesita más investigación basada en humanos.
Resumen
Tanto el cilantro como el cilantro pueden ofrecer impresionantes beneficios para la salud. Pueden ayudar a reducir la inflamación y los niveles de azúcar en la sangre, disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas y combatir infecciones. Sin embargo, se necesita más investigación sobre sus efectos en humanos.