The Michigan Morel
Estamos recibiendo informes de todo el estado de las colmenillas que se encuentran, por lo que es un buen momento para compartir información sobre estas delicias puras de Michigan. La morechella (colmenillas verdaderas) es un hongo tipo panal que es apreciado por los chefs de todo el mundo. La página de inicio de Great Morel puede llevarlo mucho más profundo con enlaces sobre la ciencia de estas delicias del bosque.
Si está buscando información sobre colmenillas de caza, esta función en Leelanau.com tiene algunos consejos excelentes para ayudarlo a cazar y ser un buen ciudadano de Morel Nation. MichiganMorels.com tiene toneladas de información acerca de dónde buscar, diciendo:
Negro morel hábitats incluye Ceniza, Frutas y Aspen árboles (también conocido como: Popple o Álamo) o, incluso, prados y campos.Colmenillas blancas (amarillas), especialmente como el Olmo, los árboles frutales y el Arce. Y en el sur de Michigan, el álamo Tulipán es un buen anfitrión.
Conozca su cantera: Identificación de colmenillas
Encontrar colmenillas significa saber cómo se ven y ser capaz de distinguirlas de las colmenillas falsas venenosas.
Las primeras colmenillas de Michigan en el bosque son las colmenillas negras seguidas en un par de semanas por las amarillas / rubias. MichiganMorels.com tiene una página que le muestra cómo identificar colmenillas y colmenillas falsas.
Sin embargo, recuerde la regla fundamental de la caza de setas: Si no está seguro, ¡no lo coma!
Nueva herramienta Morel de Michigan
Si estás de caza, Outdoor Hub compartió una nueva herramienta de DNR de Michigan para cazadores de morel que podría ser de interés:
«Morel los hongos a menudo se encuentran en lugares donde ocurrieron grandes incendios el año anterior», dijo Jim Fisher, gerente de protección de recursos de la División de Recursos Forestales de DNR. «Cada primavera recibimos llamadas de personas que buscan detalles sobre esos sitios para cazar colmenillas. Hemos mejorado las características de este mapa para ofrecer a nuestros clientes la información que buscan en un paquete de fácil acceso y apto para dispositivos móviles.»
El mapa interactivo de morillas Mi del DNR proporciona información sobre el tipo de cubierta forestal, coordenadas de latitud y longitud e información sobre los límites terrestres administrados por el Estado.
Haga clic en el mapa de Mi-Morels!
Colmenillas para cocinar
Cuando encuentre colmenillas, querrá cocinarlas. El consejo más fácil es remojarlos y enjuagarlos muy bien, ya que tienen mucha «arena», y luego freírlos en mantequilla.
Por supuesto, puedes hacer mucho más con ellos. Comprueba eso. Leelanau.com artículo y la página de recetas en The Great Morel (uno sugiere un emparejamiento de Riesling seco de Michigan, ¡no podríamos estar más de acuerdo!).
Incluso si no encuentra colmenillas, puede comprarlas en Delicias Terrosas con sede en Michigan. En su página de recetas, ofrecen varias ideas, incluyendo Ragú de Cosecha Silvestre de Primavera Con Hojas Verdes de Cabeza de violín & ¡Colmenillas!
la Celebración de los Morel en Michigan
Michigan ama a su colmenillas y tenemos dos grandes morel celebraciones. El Festival anual Mesick Morel está programado para el 6 al 8 de mayo de 2016. Calendario completo y actualizaciones en su Facebook.
El segundo es el Festival Nacional de Hongos Morel en Boyne City que se lleva a cabo del 11 al 15 de mayo de 2016. Cuando visite el festival, tendrá la oportunidad de degustar una increíble variedad de platos de morel y disfrutar de una experiencia similar a la de Absolute Michigan hace unos años.
