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| Need to purchase | Lower cost | Higher cost |
| Feeder pig | $100 | $200+ |
| Feed costs | $96 | $216 |
| Total cost to raise | $196 | $416+ |
Thinking ¿sobre criar tus propios cerdos? Obtendrás carne de cerdo de la más alta calidad con un sabor increíble y ahorrarás algo de dinero, ¡o eso es lo que has oído!
¿Cuánto costo total estamos tomando aquí y cuál es la cantidad que está ahorrando?
Criar un cerdo alimentador le costará 9 96-216 por el alimento y 1 100-200 por el cerdo, haciendo que sus gastos en efectivo sean de 1 196-416 por cerdo terminado.
En primer lugar, ¡felicitaciones! ¡Criar tu propia carne es enorme!
Bienvenido a un nuevo nivel de sabor y nutrición de ti mismo y de las personas que amas mientras aprendes de nuevo tu conexión con tu comida. Sinceramente, me alegro de que estés aquí.
El costo de criar cerdos alimentadores es de 1 196-416 cada uno
Ahora, a los negocios: ¿qué le costará exactamente criar a sus propios cerdos?
Necesitaremos comenzar con algunas suposiciones:
- Usted está planeando criar cerdos alimentadores.
- Comprarás todo tu feed.
- Tenías que comprar el cerdo comedero.
- Usted está comparando el costo de la carne que va a producir con la carne de cerdo que se cría con el nivel de cuidado del mercado de la pequeña granja/agricultor.
Concedido, el paso 4 es un paso más allá de la cuestión original del costo de criar cerdos.
Dado que se necesita un paso adicional, con un costo adicional, para llevar el cerdo a su congelador, he decidido incluir también los costos de carnicería.
El costo de la alimentación comprada es de 9 96-216 por cerdo
Hay dos tipos principales de alimentación que puede comprar para sus cerdos, de marca o a granel.
El pienso de marca está en la tienda de piensos local en bolsas de 50 libras. El alimento a granel está en la fábrica de piensos en bolsas de 100 libras.
(Utilicé los precios actuales promedio de mi área, tendrás que encontrar los precios actuales para tu área.)
la Marca de alimentación de 50 bolsas de una libra-$18.00 cada uno
el Costo de Alimentación: 0,36 dólares/libra
Acabado Costo: $216,00 elemento
$0,36 x 3=$1.08 por kilo de ganancia de 200 libras de ganancia necesario x $1.08=$216,00 elemento
nombre de la Marca de alimentación estará disponible en casi cualquier tienda farm y siempre vendrá en 50 bolsas de una libra.
Estas bolsas más pequeñas son más fáciles de manejar, ¡siempre lo aprecio!
Sin embargo, el lado negativo del feed de marca es el costo.
Por lo general, el pienso de marca es casi el doble de caro que el pienso a granel. Si el feed de marca es tu única opción, entonces eso es lo que usas. ¡O puedes mezclar la tuya!
a Granel de alimentación-100 bolsas de una libra-$16.00 cada
el Costo de Alimentación: $0.16 por libra
Acabado Costo: $96.00
$0,16 x 3=$0.48 por kilo de ganancia de 200 libras de ganancia necesario x $0.48=$96.00
La mayor parte de alimentación será en grandes cantidades y mantenerse listos para vender en la fábrica de piensos. Será significativamente menos dinero por libra que el feed de marca.
La razón del precio más bajo es que la fábrica de piensos puede hacer un gran lote de ingredientes a precios económicos que obtienen a granel y vender a todos los que quieran una o dos bolsas.
El lado negativo del alimento en bolsas a granel es el tamaño de 100 libras, que es una bolsa pesada.
Una alternativa a llevar bolsas pesadas
Una opción para reducir el peso por bolsa es sacar parte del alimento de las bolsas de 100 libras a otra bolsa cuando llegue a casa.
Hago esto todo el tiempo. A veces, solo sacar 20 o 30 libras (3 o 4 cucharadas de alimento grandes llenas) hace una gran diferencia para mí cuando lo llevo al granero.
¿Cuánto comerá para llegar al peso final?
Los cerdos necesitan comer 3 libras de alimento para ganar una libra de peso corporal hasta aproximadamente 250-260 libras de peso vivo. Después de eso, es más como 5 a 1!
Usando esta proporción, 3 a 1, podemos averiguar aproximadamente cuánto alimento necesitará nuestro cerdo para llegar al peso final.
Calcule la cantidad de ganancia necesaria
Necesita dos números: el peso inicial del cerdo comedero y el peso final que desea que alcance su cerdo antes de la matanza.
Usaremos un cerdo comedero de 60 libras y un cerdo acabado de 260 libras, como ejemplo.
Peso terminado-peso del alimentador = libras de ganancia necesarias
Peso terminado de 260 libras-Peso del alimentador de 60 libras=200 libras de ganancia necesarias
Usando estos números, su cerdo necesita ganar 200 libras para terminar a 260 libras.
Multiplique las libras de ganancia necesarias x tres libras de alimento
Necesita que su cerdo gane 200 libras para terminar con el peso de acabado deseado.
Para calcular la cantidad de alimento que necesitará, simplemente tome las libras de ganancia necesarias y multiplíquelas por tres, ya que su cerdo necesita comer tres libras de alimento por cada libra de ganancia.
200 libras de ganancia necesarias x 3 = 600 libras de alimento necesarias por cerdo
Este es un resumen básico sobre el alimento. Si le interesa profundizar, lea mi artículo sobre Alimentación Para Terminar un Cerdo.
tenga en cuenta: si desea terminar con sus cerdos a un peso más alto, más como 300 libras o más, tomará significativamente más alimento por libra para que se ganen las últimas 40+ libras que para que el cerdo alcance las 250-260 libras.
Nos gusta un cerdo más grande, de al menos 300 libras en el peso final, solo planee que tome 200 libras (o más) de alimento extra para llegar allí.
El costo de comprar el cerdo es de 6 60-200 cada uno
El costo del cerdo alimentador es la segunda gran variable aquí (después de los costos de alimentación), ¡ya que no se dónde vives!
Lo importante que debes averiguar es qué tan cerca estás de las granjas que crían cerdos de engorde o de las subastas que los venden de forma rutinaria.
Área abundante de cerdos alimentadores – $60-100 por cerdo
¡Tiene la suerte de vivir cerca de una subasta de ganado o de agricultores que crían cerdos como negocio! Supongo que estás pensando en gastar 6 60-100 por cerdo comedero.
Usted podrá obtener los cerdos alimentadores por un costo más bajo que las personas que viven en un área sin ganado. Esto es solo oferta y demanda.
¿Dónde encontrar los precios actuales de los cerdos de alimentación locales?
Mire los resultados de los informes de mercado de las semanas anteriores, esta es la lista que muestra el rango de precios de los animales vendidos cada semana a través de la subasta.
La mayoría de las subastas listan el informe de mercado en su sitio web, si la subasta no tiene un sitio web, el informe estará en un periódico local.
Si tiene la suerte de vivir en un área que normalmente tiene cerdos de alimentación disponibles para comprar, tendrá más opciones de qué cerdos comprar y cuándo obtenerlos.
Área ausente de cerdos alimentadores: planifique con $200 + cada uno
Si no puede pensar en una granja con animales en millas, llevar unos cuantos cerdos alimentadores a su lugar requerirá un poco más de investigación.
Cuando localice algunos cerdos de alimentación, espere pagar más por ellos, es probable que tenga más de 2 200 cada uno.
Esto es la oferta y la demanda en el trabajo de nuevo, funcionando como debería.
Buenas noticias, si su área tiene una carnicería o una clase de cerdo en el mercado en la feria, ¡está en el negocio!
Considere buscar en los mercados en línea y ver si hay cerdos alimentadores disponibles. Pida información y ponga un anuncio en la tienda de la granja donde planea obtener el feed.
Dependiendo de dónde vivas, es posible que tengas que conducir unas horas para conseguir los cerdos. Profundice y piense en dónde puede preguntar sobre los cerdos alimentadores.
También, buscar temprano! Cuando se pone agradable al aire libre a principios del verano, todo el mundo quiere comenzar un proyecto de verano.
Si llama al granjero en este momento, es probable que todos los cerdos ya estén vendidos.
Esté dispuesto a comprar cerdos en la temporada baja
Al menos por aquí, los cerdos de alimentación en la primavera son significativamente más altos que los cerdos de alimentación en cualquier otra época del año, ¡para la misma calidad de cerdos!
Esto se debe a la demanda de cerdos justos para niños de 4 H y FFA. Esta alta demanda comienza a mediados de febrero y se extiende hasta la primera parte de junio.
Si quieres cerdos alimentadores en este momento, te van a costar más. Si es posible, consiga cerdos alimentadores más adelante en el año.
Piénselo, si obtiene cerdos alimentadores a mediados de julio, estarán en peso de mercado a mediados de noviembre a principios de diciembre.
Este es solo un ejemplo. Los cerdos nacen todo el año y la mayoría de las cerdas tienen dos camadas por año, por lo que dentro de seis meses ese mismo granjero tendrá otra camada de cerdos alimentadores a la venta.
Si un período de tiempo diferente funciona para usted, puede significar la diferencia entre conseguir cerdos este año y tener que estar en la lista de espera para la próxima primavera.
Los costos de carnicería son de alrededor de 1 150
Acabo de hacer un artículo sobre este tema específico a principios de semana, así que aquí está el enlace Costos de carnicería para el Cerdo criado en casa. Échale un vistazo para obtener una explicación más detallada de los costos.
Mi mejor estimación = 1 150.00 +
Acabo de ejecutar algunos números y se me ocurrieron costos de carnicería de 1 150. Usé una tarifa de matanza de 8 80 y 0 0.70 por libra en 100 libras de carne para obtener $150.
Los costos de carnicería son específicos de su pedido. Cuanto más quieras hacer, más costará por libra. Lo contrario también es cierto.
Todas las carnicerías manejan los precios de manera diferente, sin embargo, si suma los totales, encontrará que paga más para que se le hagan las cosas más involucradas a su pedido.
Por ejemplo: la salchicha ahumada cuesta más por libra que la salchicha a granel.
¿por Qué? Es la cantidad de trabajo que se requiere por libra: la salchicha ahumada debe molerse, rellenarse en tripas, ahumarse y empaquetarse para su congelador; la salchicha a granel solo debe molerse y empacarse para su congelador.
Nota: esta estimación es para mi área, donde tenemos numerosos mataderos y masacrar su propia carne es más común.
No te hagas una idea equivocada, todos en Ohio no están criando su propia carne (tristemente). Quiero decir, no es una locura hablar de la gente que lo es.
Si se encuentra en un área sin fácil acceso a una carnicería, sin ninguna o están súper ocupados, sus costos serán más altos.
Costo de comprar el cerdo en lugar de criarlo usted mismo
Haga una búsqueda rápida y vea cuáles serán los precios de la zona para el cerdo criado en casa. La diferencia entre lo que vas a recaudar y lo que puedes comprar es el tiempo.
Usted está pagando por el tiempo y el dinero necesarios para seleccionar, comprar, cuidar y alimentar a los cerdos y pagar los costos de carnicería.
¿Vale la pena el tiempo y el esfuerzo para criar su propio cerdo? Esta es una pregunta de «qué valoras» y solo tú puedes responderla.
En lo que puedo ayudarte es en averiguar lo que es probable que pagues por comprar un cerdo entero criado de una manera que apruebes y listo para tu congelador.
Una granja local que vende carne de cerdo tiene un gran sitio web con toneladas de información de Harmon Creek Farms, incluido un ejemplo detallado de lo que pagará si compra un cerdo de ellos.
Los costos que han enumerado son el precio total del cerdo y el dinero para el carnicero.
8 844 para un cerdo entero, procesado y listo para el congelador y 4 442 para un medio cerdo, procesado y listo para el congelador.
Usaremos estos precios para hacer nuestra comparación de precios.
Obtendremos 100 libras de carne, por lo que el precio hecho por usted para el cerdo entero es de 8 8.44 por libra. Recuerda, eso está listo para el congelador.
Costo por libra para el cerdo que crías
Para la estimación del precio por libra de cerdo criado en casa, tenemos que hacer un poco de matemáticas.
Si alguno de los precios que he utilizado es drásticamente diferente de los costos para su área, simplemente cambie el número específico en las matemáticas.
El proceso es el mismo sin importar los costos que use.
precio más bajo cerdo y menores costos de alimentación
Alimentador de cerdo $100 + Feed Us $96 + de Procesamiento de $150=$346.00
$346.00 dividido por 100 libras de carne=$3.46 por libra de congelador listo carne de cerdo (menor costo estimaciones)
precio Superior de cerdo y mayores costos de alimentación
Alimentador de cerdo $200 + Feed $216 + Despiece de $150=$566 costo total para la cría y matanza del cerdo
$566.00 dividido por 100 libras de carne=$5.66 por libra de congelador listo carne de cerdo (mayor estimaciones de costos se utiliza)
| Donde obtener su carne de cerdo | Costo por libra (congelador listo) |
| Pequeño criadero para usted | $8.44 |
| Hogar planteadas, de menor costo | $3.46 |
| Hogar planteadas, mayor costo | $5.66 |
¿Cuánto tiempo toma para conseguir el cerdo para la matanza de peso?
El tiempo para terminar realmente depende del tamaño del cerdo comedero con el que empezaste y la genética de ese cerdo.
Una buena estimación es de 4 meses para terminar un cerdo alimentador de 55-60 libras.
Comenzar con un cerdo más pequeño, como de 35 libras, llevará más tiempo.
Además, el clima realmente caluroso y súper frío cambiará la forma en que el cerdo come a lo largo del día, lo que cambiará la velocidad con la que crece.
El acceso a los pastos también ralentizará el crecimiento, ya que corren mucho en lugar de relajarse y aumentar de peso.
A los cerdos les encanta estar en la tierra, enraizando y explorando, pero les llevará más tiempo terminar.