Nueva Delhi: Para las personas que viven con diabetes, elegir alimentos más saludables es crucial para controlar su peso y sus niveles de azúcar en la sangre. Una dieta saludable también puede ayudar a mejorar el colesterol y la presión arterial, así como a reducir el riesgo de otras complicaciones de salud relacionadas con la diabetes tipo 2. Sin embargo, es importante saber que no todos los alimentos saludables tienen la misma cantidad de vitaminas y minerales, lo que significa que los nutrientes de los tomates pueden no ser los mismos que los de la col rizada o la espinaca.
Además del contenido de nutrientes, también es importante que las personas tengan en cuenta el índice glucémico (IG) de un alimento. Saber un poco más sobre el GI puede ayudarlo a elegir alimentos más saludables. En general, los alimentos con IG bajo (con una puntuación de 55 o menos) son una mejor opción para los diabéticos. Se dice que los tomates tienen un índice glucémico de 30, lo que los convierte en un alimento de IG bajo que es poco probable que cause efectos secundarios no deseados. Leer-Diabetes tipo 2: 5 reglas de desayuno que los diabéticos deben seguir para reducir los niveles de azúcar en sangre y mantener el peso
Cómo agregar tomates a su plan de dieta para la diabetes
Los tomates son una fuente rica de varios nutrientes esenciales, además de ser un alimento de IG bajo. Son una excelente fuente de licopeno antioxidante, que ha demostrado reducir el riesgo de ciertas afecciones, como cáncer, enfermedades cardíacas y degeneración macular. También son ricos en vitamina C, potasio, ácido fólico y vitamina K.
Los investigadores han descubierto que comer tomates podría ayudar a reducir el riesgo cardiovascular relacionado con la diabetes tipo 2. Un estudio de 2011 informó que los pacientes con diabetes tipo 2 que consumían 200 gramos de tomate crudo cada día tenían una presión arterial reducida. Diabetes tipo 2 de lectura: 5 puntos de acupresión para ayudar a tratar la diabetes y controlar los niveles de azúcar en sangre
Los tomates, al igual que otros alimentos sin almidón, se pueden incorporar de forma segura a su dieta para la diabetes. Sin embargo, opte por tomates simples, ya que otros productos a base de tomate, como la salsa de tomate y el jugo de tomate, pueden provocar un aumento ligeramente más rápido del azúcar en la sangre. Por ejemplo, la salsa de tomate con azúcar agregada tiene un índice glucémico de 45, que tiene un IG más alto que los tomates simples.
Los tomates se pueden comer de muchas maneras, incluso crudos o cocidos. Se pueden agregar a sándwiches, ensaladas, salsas y bebidas. Solo asegúrate de guardar los tomates frescos en el refrigerador, ya que esto puede reducir su sabor. En su lugar, intente guardarlos en un lugar fresco y seco.
Descargo de responsabilidad: Los consejos y sugerencias mencionados en el artículo son solo para fines de información general y no deben interpretarse como consejos médicos profesionales. Consulte siempre a su médico o a un dietista antes de iniciar cualquier programa de acondicionamiento físico o de realizar cualquier cambio en su dieta.