Si el aderezo para ensaladas no contiene gluten es un tema confuso, porque muchos aderezos contienen gluten en los aditivos, mientras que otros no.
Cuando esté en la tienda, mirando una botella de aderezo y preguntándose si contiene gluten, primero revise la declaración de alérgenos alimentarios en los productos para ver si dice » contiene trigo.»Si hay una declaración que dice «contiene trigo», el aderezo no es libre de gluten.
Cuando vea la lista de ingredientes, compruebe si hay trigo, centeno o cebada e ingredientes que podrían contener gluten que a menudo se encuentran en el aderezo para ensaladas. Estos incluyen:
- Color artificial
- Dextrina
- Especias molidas
- Saborizantes naturales
- Malta
- Vinagre de malta
- Harina
- Salsa de soja
- Almidón alimenticio
Aderezos para ensaladas sin gluten
Aquí hay algunas opciones de aderezos para ensaladas sin gluten para busque en las tiendas (a partir del momento en que se publicó este artículo). Por favor, mira los ingredientes de cada aderezo para ensaladas para asegurarte de que no contenga gluten, ya que los ingredientes de los productos pueden cambiar.
La información de nuestro índice de ingredientes le ayudará a leer la etiqueta de un alimento. Se basa en la investigación que hemos realizado entrevistando a expertos en el campo de la ciencia de los alimentos, así que revise la lista si ve algún ingrediente sospechoso en su aderezo para ensaladas.
- Aderezos para ensaladas de Brianna (12 de sus aderezos son libres de gluten, pero no todos)
- Cardini’s (excepto Aderezo de Sésamo asiático asado)
- Girard’s (excepto Ensalada de Tomate y Alcachofa Secada al sol y Pollo chino)
- Hidden Valley (verifique la etiqueta para asegurarse de que su sabor es libre de gluten)
- Marzetti (no todos son libres de gluten, aunque la mayoría lo son)
- Newman’s Own (excepto el Aderezo italiano de Receta familiar y el aderezo de Jengibre y Sésamo)
- Organicville
- Pfeiffer
- Ken’s (64 de sus 68 aderezos son sin gluten)
Haz tu propio aderezo para ensaladas
¡No es difícil hacer tu propio aderezo sin gluten! Experimenta con algunas de nuestras recetas hasta que encuentres tu favorita.
- Ensalada de Melocotón y Aguacate a la parrilla con Camarones al Limón y Aderezo Casero de Mostaza con Miel
- Patata Asada & Ensalada de Berros con Aderezo de Limón
- Ensalada de Zanahoria Afeitada con Aderezo de Tahini Cítrico
- Ensalada de Pollo Tailandés con Aderezo Cremoso de Maní
Si prefiere algo simple, sazone su ensalada con sal y pimienta, un poco de jugo de lima y aceite de oliva para ¡prueba!
Ingredientes para ensaladas sin gluten
¿Crees que tienes que prescindir de los croutones u otras guarniciones para ensaladas porque no tienes gluten? ¡Piénsalo de nuevo! Estos ingredientes para ensaladas sin gluten agregarán un sabor fantástico a sus verduras mixtas.
Parmesano rallado
La alternativa de queso Parmesano rallado sin lactosa Go Veggie es el complemento perfecto para cualquier ensalada para todos los amantes del queso. Tampoco se limita a la ensalada. Espolvoréalo en pizza, pasta e incluso palomitas de maíz, cualquier plato o refrigerio que necesite un ponche de parmesano. Y este aderezo sabroso y versátil no contiene lactosa ni gluten.
Vístete
Una ensalada sin aderezo en realidad no es ensalada en absoluto. Afortunadamente, Briannas Fine Aderezos para ensaladas lo tiene cubierto (¡literalmente!), ya que 12 de sus 15 aderezos para ensaladas no contienen gluten. Sus sabrosas variedades incluyen Vinagreta de Champán, Rica Semilla de Amapola, Vinagreta de Vino Rubor y Cremosa Lima de Cilantro, así que vístase.
salpicado de amor
Nunca tienen dificultad para armar la mezcla perfecta de ingredientes para complementar tu ensalada? ¡No temas! Los Sprinkles de ensalada Sheffa están aquí para hacer el trabajo pesado por usted. Cada paquete contiene una variedad de ingredientes sin gluten cuidadosamente seleccionados para impulsar su ensalada. Sus invitados a la cena nunca tienen que ser los más sabios!
Ponte el croutón
Las ensaladas son saludables, pero eso no significa que no necesiten ayuda ocasionalmente en el departamento de sabor. Ahí es donde Ian intervino para crear una línea de deliciosos croutons sin gluten. Disponibles en una variedad de sabores que incluyen Ajo italiano y Romero, seguramente condimentarán cualquier ensalada.
¿Qué pasa cuando salgo a comer?
Cuando salga a cenar y su camarero le pregunte qué tipo de aderezo para ensaladas prefiere, consulte nuestra guía para Comer fuera de casa Sin gluten para obtener consejos. Dígale a su camarero que tiene intolerancia celíaca o al gluten y que debe evitar cualquier cosa con trigo, cebada o centeno y la mayoría de la avena. Tenga en claro que esto incluye harina, empanados, crutones, salsa de soja o salsa teriyaki, y condimentos que puedan contener harina.
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¿Qué es el gluten?
Gluten es un nombre para las proteínas que se encuentran en el trigo, el centeno y la cebada. De acuerdo con la Fundación para la Enfermedad Celíaca, el gluten ayuda a los alimentos a mantener su forma, actuando como un pegamento que mantiene unidos los alimentos. Se encuentra en muchos tipos de alimentos, incluso en aquellos que no se esperarían.
Muchas personas eligen seguir una dieta sin gluten debido a la enfermedad celíaca. La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune en el que el cuerpo reacciona erróneamente al gluten como si fuera un veneno. Cuando una persona celíaca consume gluten, el sistema inmunitario reacciona destruyendo la parte del intestino delgado que absorbe los nutrientes vitales. Esta malabsorción puede conducir a una enfermedad grave. Obtenga más información sobre la enfermedad celíaca aquí.