Ensalada de pollo con aguacate

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Estamos comiendo esta ensalada de pollo saludable para el almuerzo durante todo el verano y apuesto a que usted también lo hará! ¡LA ENSALADA DE POLLO CON AGUACATE se salta el aderezo pesado en favor de aguacates cremosos y de ensueño! Esta receta es rápida, sencilla y tiene mucho sabor a lima y cilantro.

soy un tonto total para un fácil almuerzo.

Ya ves, enseñamos en casa, lo que significa que mis hijos están aquí todo el día, todos los días.

Lo cual es bueno y todo, excepto que también significa que tengo que alimentarlos. Tres comidas al día. Todos los días. Por los siglos de los siglos, amén. # sendhelp

Me quemo al cocinar, así que durante la semana están solos para desayunar y mantengo el almuerzo lo más simple posible.

¡Entra en esta receta de ensalada de pollo con aguacate!

Es el almuerzo rápido perfecto, especialmente en un día caluroso de verano.

Nos encanta lo cremoso que se pone el aguacate, el color vibrante de la ensalada y la adición de lima y cilantro para alegrar las cosas.

Cómo hacer esta receta de ensalada de pollo con aguacate:

Usted querrá comenzar con aguacates maduros, que es probablemente la parte más complicada de esta receta. Am ¿Soy el único que tiene problemas para que los aguacates pasen de ser demasiado duros a demasiado blandos en cuestión de minutos?

Dados hasta el aguacate y añadir a un tazón para mezclar con algunos cocido tiras de pollo (pollo asado es perfecto para esto!), cebolla roja, cilantro, jugo de lima, sal y un poco de ajo en polvo.

También añado una cucharada de mayonesa para hacer esta ensalada agradable y cremosa. También puede usar yogur griego o crema agria, pero eso cambiará la información nutricional en consecuencia.

Revuelva todo junto, sin necesidad de ser suave. A medida que revuelves, el aguacate se descompondrá un poco y comenzará a cubrir el pollo. ¡Lo hace perfectamente cremoso!

Cómo servir ensalada de pollo baja en carbohidratos:

Aquí tienes un par de opciones:

• Envolturas de lechuga: Los viejos fieles del mundo bajo en carbohidratos. rom Me gusta romaine.
• Tortillas bajas en carbohidratos: Me gusta la marca Mission para tacos y Ole Extreme para hacer envolturas.
• Galletas saladas bajas en carbohidratos: Pon una ensalada de pollo en una galleta y cómetela como un dip.
• Tu tenedor: Así es, solo hazlo con un tenedor. Sin vergüenza, amigos.
• Tomate: Ahueca el centro de un tomate y llénalo con esta saludable ensalada de pollo.

Muchas opciones para adaptarse a cualquier estado de ánimo o dieta.

He dudado en incluir recetas con tortillas bajas en carbohidratos en este sitio, porque sé que algunas personas son bastante estrictas de ceto. Sin embargo, no lo soy, y regularmente como tortillas bajas en carbohidratos ahora que están tan ampliamente disponibles, Walmart las lleva y la mayoría de las otras cadenas grandes también lo hacen.

Curioso tus pensamientos: ¿más recetas que muestren cómo usar tortillas bajas en carbohidratos o no?

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Ensalada de huevo rellena: ¡Nos encanta este en una envoltura de lechuga!

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