¡Los utensilios de cocina de fogones de Corningware en Piroceram están de vuelta!
¿Sabía que los utensilios de cocina seguros para la estufa habían salido del mercado durante unos años?
Mi estufa-cazuela/olla de Corningware segura
Durante los últimos doce años, cualquier cocinero casero que desee comprar utensilios de cocina de Corningware, que se puedan usar en la estufa, ha para conformarse con piezas «vintage» que podrían encontrar en eBay o en ventas de garaje. Esto se debe a que la compañía que compró el nombre de Corningware a finales de la década de 1990 decidió que la tecnología de Pirocerama ya era demasiado cara para producir.
Simplemente no era rentable when cuando los utensilios de cocina originales no parecían desgastarse y se transmitían de las abuelas a las madres, a las hijas (y también a los hijos).
Los productos sustitutos aparentemente funcionaban bien, pero no se podían sacar del congelador y colocarlos directamente en un horno caliente, como se podía hacer con las piezas de pirocerama. Y tenían un sello en la parte inferior que decía que no eran para cocinar en la estufa.
Bueno shoot ¡dispara! Mi fiel y viejo plato de cazuela de aciano Azul es como el Superhombre de los utensilios de cocina.
Y viene con un mango de olla desmontable para cocinar en la estufa.
El piroceram se usó incluso en los conos de la nariz de los misiles antiaéreos a finales de la década de 1950 debido a su capacidad para soportar cambios extremos de temperatura.
Al igual que las ollas de Corning en mi cocina.
He aquí por qué se busca la vajilla de maíz de Pirocerama original
Con mis sartenes de vajilla de maíz» vintage», puedo:
- Recalentar las sobras congeladas en el horno (o microondas) sin descongelarlas primero.
- Saltee cebollas, champiñones o lo que sea en la parte superior de la estufa a fuego medio-alto o alto.
- Hornee macarrones con queso, papas festoneadas y más en el horno.
- Crea salsas de queso asesinas cuando se necesite una sartén «pesada».
- Calentar los alimentos de forma segura en el microondas.
- Remoje mis cacerolas en agua con líquido para platos y limpie cualquier comida pegada fácilmente. Repita, fácilmente.
- Guarde la comida en el congelador because porque todos mis platos tienen tapas de vidrio ajustadas.
En resumen, los propietarios de utensilios de cocina» vintage » nos acostumbramos a depender de utensilios de cocina versátiles, resistentes y seguros. Y eso no se agrietaba ni se rompía bajo cambios extremos de temperatura.
¿Los utensilios de cocina son de alta tecnología? Sí!
El Piroceram de Corningware fue inventado en 1953 por el Dr. S. Donald Stookey de la División de Investigación y Desarrollo de Corning. Estaba investigando materiales resistentes al calor que soportaran el choque térmico en los conos de la nariz de los misiles balísticos and y luego adaptó esta tecnología para utensilios de cocina.
Es por eso que los platos de cerámica de pirocerama «originales» pueden ir directamente del congelador a la estufa o al horno sin romperse. Fueron diseñados para soportar cambios bruscos de temperatura.
todavía tengo mi Corningware olla de manejar!
¡Puedes volver a comprar utensilios de cocina con tapa de estufa!
Después de un largo período de no poder comprar nuevos juegos de utensilios de cocina para reemplazar los que habíamos dejado caer o regalado accidentalmente, ahora podemos respirar un poco más fácil, porque el fabricante ha (finalmente) reintroducido algunos platos a base de pirocerama. No ofrecen muchos, hasta ahora but pero al menos empezaron con Azul Aciano.
Y justo a tiempo, a medida que los baby boomers como yo empezamos a reducir el tamaño y a entregar nuestros artículos de cocina a niños y nietos. De hecho, heredé dos de las cazuelas de utensilios de cocina de mi madre y me alegré mucho de agregarlas a mi pequeña colección anterior, especialmente después de enterarme de que la empresa que se hizo cargo de la división de utensilios de cocina de Corning no estaba fabricando sus nuevos productos con el mismo material vitrocerámico (Pirocerama) que se usaba para hacer mis propios platos indestructibles.
Si desea la tecnología «original», busque las sartenes con la garantía limitada de 10 años. Las tapas de vidrio Pyrex tienen una garantía limitada de 2 años.
Los utensilios de cocina no son muy sexys, en lo que respecta a los utensilios de cocina, pero no se puede superar la versatilidad de los platos de cazuela de pirocerama. Uso el mío muchas veces a la semana como sartenes, ollas y cazuelas para saltear, sin mencionar como recipientes de almacenamiento y platos para servir.
No puedo imaginar con qué los reemplazaría, así que estoy encantado de ver que los platos «originales» de alta tecnología están disponibles de nuevo.
Juego de Piroceramas de Corningware para hacer clic en el gráfico para obtener opiniones
Información sobre los utensilios de cocina de cocina» modernos » de Corningware
Revisé el sitio web del fabricante (WorldKitchen.com) y todavía no ofrecen muchos utensilios de cocina de primera calidad.
Además the los diseños de la parte superior de la estufa eran más fáciles de encontrar en Amazon.
Cuando busques utensilios de cocina «vintage», asegúrate de usar las palabras clave» Pirocerama «o» encimera » para que no te caigas y quemes inadvertidamente con los modelos más nuevos y menos resistentes al calor.
Por cierto, Amazon tiene todo tipo de utensilios de cocina vintage a la venta, usados, por supuesto, pero te ahorrará andar por ahí con las ventas de garaje. Aquí está el enlace para las piezas vintage de Amazon