Fácil de Verduras Pasta

Pasta sin carne no tiene que ser aburrido. Esta pasta de verduras fácil es sabrosa y diferente con una salsa de pasta caliente dulce que a todos les encantará.

Después de un pequeño descanso, he decidido comenzar con una receta de pasta de verduras fácil. Sin carne, pero sabrosa. Esta será una buena opción para los niños, una forma astuta de colar algunas verduras debido a la salsa de pasta semidulce. He echado algunas cebollas, pimientos y champiñones y sazonado con hierbas y otras cosas deliciosas.

Esta es la receta de origen detrás de la famosa salsa de pasta de carne de vaca y queso de cocción lenta. Refiné la receta durante 10 años y la evolucioné de vegetariana a una salsa a base de carne, pero el sabor esencial detrás de los condimentos se mantuvo igual. Solo un poco de salsa Worcestershire para agregar un poco de profundidad de sabor, hierbas y un poco de azúcar para equilibrar la acidez de los tomates. Y algunas hojuelas de pimiento rojo para un toque de calor.

Así que empecemos.

Comenzamos cortando y cortando en cubitos algunas verduras. Mientras haces esto, prepara la pasta. Puedes usar la pasta que prefieras, elegí quedarme con los buenos espaguetis confiables. Si sigues una dieta baja en carbohidratos, prueba la pasta de trigo integral. O incluso puedes ir a la ruta de los fideos de calabacín para obtener todo el poder vegetariano. Volviendo a la preparación, el corte en cubitos ocupará la mayor parte de tu tiempo, pero creo que te divertirás al menos con los hongos porque son tan esponjosos. Sé que lo hice. Después de un corte pesado y crujiente de las cebollas y los pimientos, el corte suave y silencioso de los champiñones fue un buen cambio.

Luego comenzamos a saltear las cebollas y el ajo en unas dos cucharadas de aceite de oliva, lo dejamos reposar un poco y luego agregamos el resto de las verduras. Dale un poco de tiempo para que sude. Se verá seco al principio y se preguntará si debe agregar más aceite, pero no se preocupe. Se cocinará y producirá su propio líquido, te lo prometo.

Una vez que esté sudado durante unos cinco minutos, agregue los tomates asados y la salsa para pasta. Revuelva y agregue sus condimentos. Luego es el momento de dejar las manos libres mientras lo dejas hervir a fuego lento y combina los sabores durante 30 minutos. Ve a ducharte, persigue al gato por la casa o mira un episodio rápido en Netflix.

Agregue sus hierbas y estamos listos. Puedes usar hierbas frescas si quieres. Las medidas de la receta son para hierbas secas, pero ¡wow es genial la albahaca fresca! Luego serviremos con un poco de queso parmesano y tal vez un poco de pan de ajo o nudos. Y eso es todo! Dije fácil, ¿no?

Happy se come a todo el mundo.Instagram facebookimpresión icons, cuadradoscuarados icon, corazón, corazón sólido icono sólido icono