Algunas personas consideran que la fruta es un postre, mientras que a otras les repugna la idea. Introduzca la fruta del pudín de chocolate. Aquí, para cerrar el vasto abismo entre pensadores divididos, este rico regalo borra las líneas entre los dos (aunque, para ser completamente claro, es una fruta).
Una fruta de pudín de chocolate sin madurar no se parece en absoluto al pudín de chocolate; es astringente, blanca y básicamente incomible. Sin embargo, cuando está completamente maduro, el interior de la misma fruta se vuelve rico y similar a natillas, con un color chocolate oscuro. Su exterior desarrolla un aspecto ligeramente marchito, marrón verdoso, pero el interior es grueso y liso. El rango de reacciones, sin embargo, es bastante diverso, ya que algunos catadores no detectan notas de chocolate, mientras que otros describen el perfil de sabor de la fruta como dulce y suave, con matices de chocolate.
Los agricultores cosechan estas delicias inusuales cuando se parecen a los tomates verdes, justo antes de que hayan alcanzado la madurez completa. La fruta se deja para terminar de madurar en la casa de uno durante tres a seis días, al igual que los aguacates. Snackers de la suerte abren la fruta del budín de chocolate como un aguacate, también: Simplemente corte, gire en mitades y raspe trozos grandes con una cuchara.
Similar a un plátano, la fruta del budín de chocolate se disfruta de forma sencilla e incorporada a todo tipo de postres. Los fanáticos lo incluyen en batidos, pasteles, budines (naturalmente) y mousse, y lo usan como la estrella de dulces crudos variados. La gente también lo disfruta con helado, al igual que un banana split.
Crea o no que la fruta es una opción legítima de postre, la versátil fruta de pudín de chocolate funciona en casi cualquier cosa dulce y decadente. Si la idea de un postre saludable te desanima, simplemente mézclalo en helado. Nadie tiene que saber que hay fruta ahí.