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Arce Cookies con Maple formación de hielo son perfectamente nostálgico y de manera consecutiva delicioso! Galletas suaves y esponjosas con un irresistible glaseado de arce cocido.
¿Conoces esas galletas de azúcar esmeriladas suaves e hinchadas que puedes comprar en las panaderías de las tiendas de comestibles? ¡Me recuerdan a una versión de arce de esas galletas de estilo Lofthouse!
Tienen un ambiente acogedor y anticuado, ¡el tipo de galletas que haría la abuela!
¡Ahora puedes hornearlos tú mismo con esta receta de galletas de arce! ¡Son tan fáciles de hacer y no hay necesidad de enfriar la masa (yay)!
Estoy educando en casa a nuestros hijos, y este año estamos estudiando diferentes países y culturas de todo el mundo. Todos disfrutamos mucho aprendiendo cosas nuevas juntos, y una cosa que me encanta hacer con ellas es preparar una comida que sea popular en el país que estamos estudiando actualmente.
Recientemente estudiamos Canadá, y sabía que tendríamos que encontrar un delicioso postre de arce para disfrutar después de nuestra cena casera de poutine.
Se me ocurrieron estas galletas de arce esmerilado y Dios mío, ¡los niños se volvieron locos por ellas!! ¡Se los comían tan rápido como podía congelarlos!
Esta receta se ha convertido en una de las favoritas y aparecerá en nuestras bandejas de galletas navideñas esta temporada.
Cómo hacer las Mejores galletas de Arce Heladas:
- Asegúrese de que su mantequilla esté a temperatura ambiente para que esté suave y agradable, y creméela bien con el azúcar durante unos buenos 5 minutos. ¡No te saltes este paso!
- El suero de leche ayuda a dar a estas galletas una textura ligera y esponjosa. Si no tienes suero de leche, puedes sustituirlo por 1 taza de leche y 1 CUCHARADA de jugo de limón o vinagre blanco.
- Mida la harina cuidadosamente para evitar una galleta densa y seca. Vierta suavemente la harina en su taza medidora y nivélela con la parte posterior de un cuchillo.
- Use jarabe de arce real además del extracto de arce. Nada supera el sabor del jarabe de arce real, y el extracto le da un impulso sin agregar demasiada humedad a la masa.
(Complete la receta a continuación en la tarjeta de recetas.)
Si haces estas galletas de arce, ¡Me encantaría que comentaras aquí en el blog!
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Galletas de arce con Glaseado de arce
Stephanie Brubaker
Ingredients
Cookies
- 1 cup unsalted butter softened
- 2 cup granulated sugar
- 3 eggs
- 1 cup buttermilk
- 1/2 tsp salt
- 1 tsp vanilla
- 2 tsp maple extract
- 1 tsp baking soda
- 1 tsp bakig powder
- 4 1/2 cup all purpose flour
Icing
- 1/2 cup unsalted butter
- 1 cup brown sugar
- 1/4 cup milk
- 2 TBS maple syrup
- pinch salt
- 2 cup powdered sugar
Instructions
Cookies
-
Preheat oven t0 350 In a large mixing bowl, cream together the butter and sugar until light and fluffy.
-
Add eggs, one at a time, mixing after each addition.
-
With the mixer on low, slowly pour in buttermilk and mix until combined.
-
Add salt, vanilla extract, maple extract, baking soda, and baking powder and mix well.
-
Agregue la mitad de la harina, mezcle hasta que se combine, luego agregue la harina restante y mezcle.
-
Deje caer 2 cucharadas de masa en una bandeja para hornear forrada con pergamino con una separación de aproximadamente 2″. Hornear durante 6-8 minutos. Las galletas serán de color pálido, ¡no las hornees en exceso! Deje que las galletas se enfríen unos minutos antes de transferirlas a una rejilla de enfriamiento para que se enfríen completamente.
Guinda
-
En un cazo a fuego medio, derretir la mantequilla y el azúcar moreno. Llevar a ebullición durante 2 minutos, batiendo contantemente.
-
Añadir leche, jarabe de arce y sal y hervir de nuevo durante 1 minuto mientras se bate.
-
Apague el fuego y enfríe durante 15 minutos, luego agregue azúcar en polvo, batiendo hasta que alcance una consistencia de pegamento. Si está demasiado espesa, agregue leche, 1 CUCHARADA a la vez.
-
se extendió Rápidamente por refrigerado por las cookies. El glaseado se espesará a medida que se enfríe, solo agregue más leche según sea necesario para esparcirla fácilmente sobre cada galleta. Deje que se coloque el glaseado antes de guardarlo en un recipiente cubierto.
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