| Botanical Name | Saccharum officinarum |
| Common Name | Sugar Cane |
| Plant Type | Perennial |
| Mature Size | Up to 6m tall, 1.5m wide |
| Sun Exposure | Full Sun, Partial Shade |
| Soil Type | Loam, Sand, Clay |
| Soil pH | Acid, Neutral, Alkaline |
| Bloom Time | Spring |
| Flower Color | White |
| Hardiness Zones | 8 – 12, USA |
| Native Area | Southeast Asia |
| Toxicity | Non-toxic |
El abeto / Gyscha Rendy
Pamela Viola/Getty Images
Cuidado de las plantas
Si desea cultivar caña de azúcar como planta perenne, necesitará vivir en una región cálida que, idealmente, recibe mucha precipitación, o los cultiva en contenedores que se pueden invernar en interiores. De lo contrario, se pueden cultivar como plantas anuales.
Para los jardineros que viven en regiones más cálidas, estas plantas pueden volverse invasivas con las condiciones adecuadas, por lo que el mantenimiento adecuado y la consideración de dónde se están plantando serán importantes.
Si desea cosechar su caña de azúcar, puede tardar hasta dos años antes de que esto sea posible, y la cosecha debe realizarse antes de la floración, ya que consume energía y la concentración de azúcar no será tan alta.
La caña de azúcar ligera
funciona mejor en una posición de sol completo. Si tienes un jardín con sombra, esta no será la planta para ti.
Suelo
Esta planta puede funcionar bien en la mayoría de los tipos de suelo, demostrando que están bien drenados. Prefiere que sea profundo y friable (desmenuzable) también.
La caña de azúcar es conocida por ser una planta hambrienta de energía. Absorbe rápidamente los nutrientes del suelo. Así que un suelo rico en materia orgánica va a ser importante. Muchos entusiastas mezclan un abono fértil y cal en el suelo.
Agua
A la caña de azúcar le gusta mantenerse constantemente húmeda. Si no vive en una región que recibe mucha lluvia, necesitará una cantidad decente de riego adicional.
El único momento en que el riego debe suspenderse es si planea cosechar tallos maduros. En este punto, un período de sequía será beneficioso para ralentizar el crecimiento y aumentar la producción de azúcar en la parte inferior de los tallos.
Temperatura y humedad
Estas plantas son famosas por tener excelentes habilidades de fotosíntesis, pero necesitan altas temperaturas y mucho sol para que esto se maximice.
La cantidad de tolerancia que tendrá su caña de azúcar al frío dependerá en gran medida del cultivar que seleccione. La mayoría de las variedades de caña de azúcar no son tan resistentes al frío, y las temperaturas bajo cero pueden causar que las hojas se doren y se marchiten, y la planta puede morir en períodos prolongados de heladas.
Esta es la razón por la que se cultivan mejor como plantas anuales o invernadas en interiores en regiones más frías.
Fertilizante
Esta es una planta que definitivamente se beneficia de la fertilización regular, ya que son codiciosos cuando se trata de nutrientes. Durante su período de crecimiento óptimo en el verano, su caña de azúcar apreciará las aplicaciones cada semana.
Aunque la caña de azúcar es un cultivo vegetativo que funciona bien con cantidades decentes de nitrógeno, tenga cuidado de no subir demasiado, ya que esto puede resultar en tallos débiles.
Poda
La mayoría de los cultivares de caña de azúcar cultivados como plantas perennes alcanzan al menos dos o tres metros. Si están prosperando y se disparan vigorosamente, pueden comenzar a extenderse y perder su hábito erguido y formador de grupos. Si esto sucede, por lo general es mejor reducirlos; de lo contrario, pueden parecer desordenados y pueden ser difíciles de mantener.
Como se mencionó, los tallos cortados son un material excelente para el mantillo orgánico, o se pueden propagar para hacer nuevas plantas o incluso cosechar.
Aparte de esto, es simplemente un caso de eliminar cualquier follaje muerto y marchito.
Caña de azúcar de propagación
La caña de azúcar se propaga típicamente a través de esquejes de tallos, y el proceso no es complicado. Normalmente, lo mejor es tomar una pieza que tenga al menos dos entrenudos de la parte superior de un tallo sano.
El corte debe plantarse profundamente en el suelo, asegurándose de que no se vea más de cinco centímetros del tallo por encima del suelo, o simplemente puede enterrarlo horizontalmente. Por lo general, toma alrededor de una quincena para que los brotes comiencen a aparecer en los nodos y las raíces para comenzar a formarse.