¡Esta ensalada de repollo de estilo coreano es deliciosa fuera de este mundo! Además, está cubierto con un aderezo increíblemente sabroso.
Si eres un ávido usuario de las redes sociales y de todo lo relacionado con Pinterest, probablemente te hayas encontrado con toneladas de fotos de ensalada de repollo. Cada uno dice ser mejor que el otro. Cada uno afirma ser auténtico kimchi, un plato tradicional coreano hecho de verduras fermentadas y una variedad de especias coreanas.
Aunque no es exactamente el Kimchi tradicional, es un plato de repollo de inspiración coreana que sabe muy bien.
La «carne» de la ensalada se compone de repollo, cebollas verdes y ajo.
Estos tres ingredientes se cubren con un aderezo delicioso.
Tiene sabores asiáticos que provienen de la salsa de soja y las semillas de sésamo.
La cantidad perfecta de calor de la salsa de pimiento rojo.
La acidez del vinagre blanco.
La cantidad justa de azúcar para reducir dicha acidez.
Todo en este aderezo tiene un propósito. Es una hermosa armonía de ingredientes.
Ahora déjame contarte algunas de las formas en que puedes usar esta receta.
Coma directamente del tazón. Quiero decir, esa es la respuesta obvia, ¿verdad? Es sabroso y es un gran aperitivo.
Cubre tus hamburguesas. ESCÚCHAME. Omita la lechuga aburrida la próxima vez y agregue un montón generoso de esta ensalada de col en su hamburguesa. Llevará su hamburguesa por encima y más allá.
Añadir tacos. Los tacos caseros se pueden elevar fácilmente agregando esta ensalada de repollo al estilo coreano. Va muy bien con pollo o carne de res.
¿Qué necesito para hacer esta receta?
- 1 repollo pequeño de la cabeza
- 2-3 cebollas verdes
- 2-3 dientes de ajo
¿Qué necesito para hacer el aderezo?
- 1 Cucharada de vinagre
- 1 Cucharada de aceite vegetal
- 1/2 Cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de pimiento rojo
- 1 Cucharada de salsa de soja
- 1/2 Cucharada de sal
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo
Instrucciones para la Ensalada de repollo al estilo coreano:
- Picar finamente 1 cabeza de repollo pequeña. Ponga la col picada en un tazón.
- Picar 2-3 cebollas verdes y añadirlas a la col.
- Añadir 2-3 dientes de ajo en rodajas finas.
Para preparar la salsa de aderezo
- Combine 1 Cucharada de vinagre, 1/2 Cucharada de sal, 1/2 Cucharada de azúcar, 1/2 cucharadita de pimiento rojo, 1 Cucharada de salsa de soja, 1 Cucharada de aceite vegetal y 2 cucharaditas de semillas de sésamo. Añadir a la ensalada y mezclar bien.
- Cubra y déjela reposar en la nevera durante 20 minutos, luego mezcle de nuevo y su ensalada estará lista para que la coma. Pasar a una ensaladera y servir. Espolvoree con más semillas de sésamo si lo desea.
¿Cómo servir esta ensalada de repollo? Me encantaría saber en los comentarios a continuación!
Pruebe estas otras ensaladas de repollo:
Equipo que Utilicé
Ensalada de Repollo de estilo coreano
Equipment
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cabbage shredder
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salad bowl
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Knife
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Cutting board
Ingredients 1x2x3x
- 1 small cabbage head finely chopped
- 2-3 green onions chopped
- 2-3 garlic cloves rodajas finas
Para el aderezo:
- 1 Cucharada de pepinillos
- ½ Cucharadas de sal
- ½ Cucharada de azúcar
- ½ cucharadita de pimienta roja
- 1 Cucharada de salsa de soja
- 1 Cucharada de aceite vegetal
- 2 cucharadita de semillas de sésamo
Instrucciones
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picar Finamente 1 repollo pequeño de la cabeza. Ponga la col picada en un tazón.
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Picar 2-3 verde de la cebolla y añadir a la col.
-
Añadir 2-3 rodajas de ajo.
Para el aderezo:
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Combine 1 Cucharada de vinagre, 1/2 Cucharada de sal, 1/2 Cucharada de azúcar, 1/2 cucharadita de pimiento rojo, 1 Cucharada de salsa de soja, 1 Cucharada de aceite vegetal y 2 cucharadita de semillas de sésamo. Añadir a la ensalada y mezclar bien.
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Cubrir y dejar reposar en la nevera durante 20 minutos, a continuación, mezclar de nuevo y la ensalada estará listo para comer! Pasar a una ensaladera y servir. Espolvoree con más semillas de sésamo si lo desea.
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