Kevin Belton
El chef criollo autodidacta Kevin Belton, cuya ascendencia familiar es un gumbo de inglés, Francés, Nativo Americano y Africano, comenzó a cocinar bajo la atenta mirada de su madre y su abuela en su Nueva Orleans natal.
La instrucción de cocina es una segunda naturaleza para Belton, quien ha pasado los últimos 20 años enseñando en la Escuela de Cocina de Nueva Orleans. Además de las casi 7.000 lecciones que ha impartido en la escuela, Belton también ha ofrecido clases y demostraciones de cocina en todo Estados Unidos. y Canadá. Ha aparecido en numerosos programas de alimentos, incluidos Emeril Live, Ready Set Cook, Live Love Lunch, Food Fighters, Taste of America y Eating in the Bayou. En 1999, él y el famoso chef británico Kevin Woodford co-presentaron la serie de la BBC Big Kevin, Little Kevin, que se emitió en Europa, Australia, Nueva Zelanda y Asia. El libro de cocina acompañante Big Kevin, Little Kevin-Más de 120 recetas de Gran Bretaña y Estados Unidos por la pareja Extraña de TV, fue publicado por Ebury Press.
En 2014, Belton comenzó su temporada como chef residente para el programa matutino de WWL, afiliado a CBS, donde aparece en los segmentos «Today’s Special». Ese mismo año, fue reconocido como uno de los 20 mejores chefs de Louisiana. Y en 2018, Belton también fue nombrada Leyenda Culinaria por la American Culinary Federation.