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Un libre de lácteos y gluten crema de sopa de pollo que tiene buen sabor!
Es la solución perfecta y encontrarás de todo tipo de formas de uso.
Cuando a mi hija Cali le diagnosticaron intolerancia al trigo y a los lácteos hace varios años, tomó un poco de ajuste. Era casi como aprender a cocinar de nuevo. Uno de los mayores desafíos fue tomar algunas de nuestras recetas favoritas de la familia y adaptarlas para que Cali pudiera comerlas. Una de las cenas familiares favoritas de Cali es Hawaiian Haystack. Es lo que siempre elegía para su cena de cumpleaños. Con una intolerancia al trigo y una intolerancia a los lácteos, no había manera de que pudiera comerla, ya que contenía crema de pollo, que tenía trigo y leche.
Después de experimentar un poco, se me ocurrió una crema de pollo sin lácteos y sin gluten que sabía genial y funcionó perfectamente. Cali estaba feliz y yo estaba feliz de que ahora pudiera, una vez más, disfrutar de una de sus comidas familiares favoritas. ¡Sí!!!
En lugar de la crema/leche usé leche de coco. En lugar de harina usé una mezcla de harina sin gluten. Usé mantequilla porque mi hija puede comer mantequilla. Si no puede tener mantequilla, use un producto como Earth Balance.
He servido la versión sin lácteos/sin gluten de Hawaiian Haystack a toda la familia y ni siquiera notaron la diferencia! Puede usar esta crema de pollo sin lácteos y sin gluten en cualquier receta que requiera crema de pollo regular. Varío la cantidad de pollo que pongo en ella dependiendo de lo que estoy haciendo con ella. Cuando lo uso para pajar hawaiano, agrego más pollo que si lo pongo en algún otro tipo de plato de cazuela.
Por otro libre de gluten recetas pruebe estos:
Libre de Gluten Galletas – Libre de Gluten Harina y Mezclar – Libre de Gluten Pan de Plátano
Libre de Lácteos Libre de Gluten Crema de Sopa de Pollo Receta
Libre de Lácteos Libre de Gluten Crema de Sopa de Pollo
Ingredientes
- ▢ 1-2 C de pollo cocido desmenuzado
- ▢ 4 Cucharadas de mantequilla o de la Tierra y el Saldo, si usted no puede tener la mantequilla
- ▢ 1 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- ▢ 1 cucharadita de sal
- ▢ pimienta al gusto
- ▢ 6 Cucharadas de harina sin gluten
- ▢ C 1 1/2 de caldo de pollo
- milk 1 1/2 C de leche de coco
Instrucciones
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Derretir la mantequilla, agregar la cebolla en polvo, sal y pimienta.
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agregue la harina y cocine por un minuto o dos
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Añadir el caldo de pollo y llevar a fuego lento
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Agregar leche de coco y cocine a fuego lento hasta que espese. Unos 12-15 minutos Agregue el pollo rallado y caliéntelo.
datos de Nutrición:
* Disclaimer: All nutrition information are estimates only. Read full disclosure here.
