Grain Place Foods ofrece los siguientes productos de linaza:
- Linaza Dorada orgánica – ¡Disponible en línea!
- Linaza Marrón orgánica-Disponible en línea!
El nombre científico del lino común es Linum usitatissimum significa «más útil», ya que ha sido la fuente de tela de lino de su fibra, el uso industrial de sus aceites, y más recientemente ha ganado el estatus de «alimento maravilloso» para valor nutricional de sus semillas. Las semillas pequeñas, de cáscara dura y ricas en aceite se encuentran ahora en las cocinas de un número cada vez mayor de consumidores conscientes de la salud. Es apreciado como una rica fuente de ácido graso omega-3 ALA (ácido alfa linolénico), fibra y lignanos (fitoestrógenos con propiedades antioxidantes). Hay una diferencia insignificante en el valor nutricional entre las semillas de lino marrón y dorado.
*Grain Place Foods está buscando agricultores dispuestos a utilizar prácticas de Certificación Orgánica Regenerativa en sus operaciones agrícolas para cultivar semillas de lino.*
Semillas de lino (doradas o marrones)
El sabor ligeramente a nuez de las semillas de lino, además de su contenido de ácidos grasos omega-3 y fibra, hacen de estas semillas un elemento cada vez más popular en las dietas de los consumidores conocedores de la salud. Moler las semillas primero-un molinillo de café funciona mejor-para obtener beneficios nutricionales completos. Para un refrigerio delicioso y saludable, agregue 2-3 cucharaditas de linaza molida al yogur o a un batido.
Recetas de lino:
- Barras de granola pegajosas de Grain Place Foods
Para obtener más ideas de recetas, consulte nuestro Tablero de Pinterest.
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Nota importante
Estas semillas recubiertas duras deben molerse (un molinillo de café funciona mejor) para que el cuerpo obtenga beneficios nutricionales; las semillas enteras pasarán por el cuerpo sin digerir.
Las semillas de lino molidas deben guardarse en un recipiente opaco hermético en el refrigerador y usarse lo más rápido posible, ya que sus aceites se deterioran rápidamente después de la molienda.No consuma más de 3 cucharadas de semillas de lino molidas al día.
Declaración de alergia
Las semillas de lino no contienen gluten; sin embargo, tenga en cuenta que esta linaza se procesa en el mismo equipo en el que se procesan el trigo, la cebada y la soja, y se maneja en la misma planta que maneja las semillas de sésamo y los cacahuetes.
La alergia a las semillas de lino es rara; sin embargo, como con cualquier alimento nuevo, comience con porciones muy pequeñas, como 1 cucharadita de semillas molidas. No consuma más de 3 cucharadas de semillas de lino molidas al día.