Los chips de tortilla caseros

Los chips de tortilla caseros son súper fáciles de hacer en casa y saben mucho mejor que los chips de tortilla comprados en la tienda. ¡Todo lo que necesita son 3 ingredientes para hacer estos chips de tortilla de calidad de restaurante desde cero! Instrucciones paso a paso incluidas a continuación!

También he incluido instrucciones para Hornear o Freír al aire estos chips de tortilla.

Me encanta hacer mis propios chips de tortilla caseros desde cero! Saben mucho mejor que los comprados en la tienda y son súper fáciles de hacer. ¡Todo lo que necesitas son 3 ingredientes! He incluido instrucciones para freír, hornear y freír al aire a continuación.

La primera vez que hice chips de tortilla en casa, me sorprendió lo similares que sabían a los chips que se obtienen en los restaurantes mexicanos. Son perfectamente crujientes, crujientes y son INCREÍBLES cuando están calientes recién sacados del aceite.

Ingredientes

• Tortillas de maíz: Me gusta usar las tortillas de maíz de 6 pulgadas. Puedes usar tortillas de maíz blancas, amarillas o azules.
• Aceite: ¡El aceite de cacahuete, de soja, de canola o vegetal funcionaría! Por lo general, usamos cualquiera de estos que tenemos a mano.
• Sal: Lo mejor de hacer esto en casa es que puedes condimentar las papas a tu gusto. Me gusta usar sal gruesa como sal kosher o sal marina escamosa.

Cómo hacer chips de tortilla caseros

Comience cortando una pila de tortillas de maíz en 6 trozos. A continuación, caliente el aceite de canola a 350 F en un horno holandés grande. Cuando el aceite esté listo, agregue los chips de tortilla asegurándose de no apiñar la sartén (las tortillas se pegarán). Las tortillas toman de 1 a 2 minutos de cada lado hasta que estén doradas. Saque los chips de tortilla y colóquelos en toallas de papel. Sazone con sal inmediatamente. La sal se pega mejor a las tortillas cuando todavía están calientes directamente del aceite. Dejar enfriar durante uno o dos minutos y disfrutar!

Cómo hornear chips de tortilla caseros

¡Si está buscando una opción más saludable con mucho menos aceite, hornear estos chips de tortilla resulta genial! Precaliente el horno a 350 grados. Mezcle los chips de tortilla en aproximadamente 1 cucharada de aceite o rocíe con aceite de oliva en aerosol. Colóquelos en una sola capa en una bandeja para hornear y hornee durante 10 minutos, mezcle y luego hornee durante 5-10 minutos más o hasta que estén crujientes.

Cómo hacer chips de tortilla en la freidora de aire

¡Otra forma baja en carbohidratos de hacer chips de tortilla crujientes es en la freidora de aire! ¡Resultan súper crujientes como la versión frita! Para hacer estos chips de tortilla, comience precalentando la freidora a 350 grados. Rocíe los chips de tortilla con aceite de oliva en aerosol y colóquelos en una sola capa en la freidora de aire. Coloque la freidora de aire durante 2-3 minutos, voltee y continúe cocinando durante otros 2-3 minutos o hasta que esté crujiente.

Consejos para hacer chips de tortilla en casa

• Freír en lotes: Esto ayuda a que los chips de tortilla se cocinen de manera más uniforme y evita que se peguen entre sí.
• Use un termómetro: (¡Nos gusta este!) Para ayudar a mantener el aceite a 350 grados. Si el aceite está demasiado caliente hará que las tortillas para cocinar demasiado rápidamente y quemar y muy poco de calor hará que los chips de tortilla a ser graso y fibroso.
• Sazone de inmediato: Este es un paso crucial para garantizar que las papas fritas estén bien sazonadas. Espolvoree sal en las papas fritas tan pronto como salgan del aceite caliente.
• Añadir otros condimentos: ¿Por qué parar en solo sal? Agregue una pizca de condimento de tajín, condimento de cajún, rancho, zatar, o simplemente una pizca de ajo o chile en polvo para una patada extra.

Qué servir con chips de tortilla de maíz caseros

¡Sirve estos chips de tortilla de maíz caseros con salsa, guacamole o mi queso favorito! ¡También puedes usar estos para hacer nachos o migas!

¿Cuánto tiempo se mantendrán?

Los chips de tortillas permanecen frescos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 3 días.

¡Aquí hay más recetas de bocadillos para probar!

• Pacanas Confitadas de arce
• Bocados de Pretzel caseros
• Chips de Pita caseros
• Almendras de Chile Picante de 5 minutos

Necesita más rápido & ¿Recetas fáciles en su vida? Facebook instálate en mi boletín semanal o sígueme en Instagram, Facebook y Pinterest para recibir todas las actualizaciones diarias.

¿Hiciste esta receta? ¡No olvides dejar un comentario! ¡Esto ayuda a otros lectores y a mi sitio web! Me encanta escuchar sus comentarios!