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Estos Saludables Apple Magdalenas están hechas con avena de grano entero y endulzado con un toque de miel, convirtiéndose en el perfecto simple caída desayuno! Este post está patrocinado por mis amigos de Bob’s Red Mill.
Este post contiene enlaces de afiliados. Como Asociado de Amazon, gano de compras que califican. Haga clic aquí para leer mi política y más sobre enlaces de afiliados. Esta publicación se compartió originalmente en agosto de 2018, pero se ha actualizado.
Temporada de manzanas = la mejor temporada en mi opinión. Hay pocas cosas que me gustan más que hornear con manzanas, ¡ya sean estos muffins, Manzanas Saludables Horneadas o Avena de Manzana!
Soy el tipo de persona que come cosas con sabor a manzana, canela y calabaza durante todo el año porque me encantan mucho, pero hay algo en disfrutar de los sabores de otoño en un día de otoño más frío que los hace saber aún mejor.
Tengo muchos buenos recuerdos de ir a recoger manzanas cada otoño con mi madre y mi hermano. Por lo general, íbamos con primos o amigos, y regresábamos con muchas más manzanas de las que podríamos comer.
Incluso de niño, recuerdo estar tan emocionada de llegar a casa y hornear con las manzanas. Simplemente hay algo sobre pasar una tarde en un huerto, volver a casa, hacer algo delicioso con las manzanas + disfrutarlo de postre!
entonces probablemente habría hecho crujiente de manzana o manzanas asadas.. pero puedo decirles que si hubiéramos hecho estos muffins de manzana saludables, habría sido un campista feliz, ¡especialmente si tuviera que tomarlos como refrigerio en la escuela!
Por qué nos encantan estos muffins de manzana saludables:
Obviamente, estos muffins son deliciosos, pero también nos encantan por otras razones.!!
- Bajo en azúcar: Muchas recetas de magdalenas están cargadas de azúcar, estas se endulzan solo con manzanas y un poco de miel.
- Versátil: puede disfrutar de estos para el desayuno o como aperitivo. ¡Podrías incluso calentar uno, servirlo con helado y llamarlo postre!
- Ingredientes simples: ¡Probablemente tenga todo lo que necesita a mano para hacer estos muffins saludables!
Ingredientes para magdalenas de manzana saludables:
Estas magdalenas de manzana saludables están hechas con productos básicos de despensa que probablemente ya tenga a mano. Uso Copos de Avena, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, canela , jengibre , nuez moscada, clavo de olor, sal, miel, aceite de coco, leche de almendras.
También querrás tener una lata de muffins, forros de silicona para muffins y una licuadora.
Cómo hacer Magdalenas de Manzana saludables:
Hacer magdalenas de manzana saludables es MUY simple. Primero, pulse la avena en una licuadora hasta que tenga una consistencia similar a la harina. (Yo bob’s Red Mill !) También puede utilizar su harina de avena! Agrega los ingredientes secos restantes a la licuadora.
En un tazón aparte, mezcle los ingredientes húmedos
Combine los ingredientes húmedos y secos en una licuadora. Incorporar las manzanas picadas. No mezcle las manzanas.
Vierta la masa en latas de muffins forradas + hornee!
Me encanta hornear con productos Bob’s Red Mill porque es una marca en la que confío. Mi despensa siempre está llena de sus productos, pero su avena y harinas de avena son mis favoritas.
Por ahora estoy seguro de que me has visto usar su avena en estas Saludables Tazas de Avena Horneadas con Chía de Limón y su harina de avena en este Saludable Pan de Calabacín. (También nos encanta usar su harina de trigo integral en nuestros Saludables Muffins de Plátano o su harina regular en el Pastel de Crema Italiano)
La avena es una gran fuente saludable de buenos carbohidratos y sirve prácticamente cualquier cosa! Me encantan para el desayuno por la mañana, molidos en harina para la base de estos muffins de manzana, como cobertura de panes the ¡la lista sigue y sigue!
Si yo fuera usted, me gustaría hacer estos Muffins de Manzana Saludable STAT!
Incluso puede duplicar el lote y congelar la mitad de ellos para el año escolar.
Son perfectos para descongelar en el microondas, untar con mantequilla de maní y salir por la puerta con (o disfrutar de la tarde con una taza de café!o con leche de especias de calabaza!)
¿Qué tipo de manzanas son mejores para hornear?
CUALQUIER manzana funcionará para hornear, pero las manzanas diferentes tienen sabores diferentes.
Si prefiere manzanas más dulces, Cortland o Fuji son una buena opción. Para un Braeburn de compota de manzana más ácido, McIntosh es una mejor opción.
Este post enumera todas las diferentes manzanas y sabores que aportan a un plato.
No hay manzana «incorrecta» para usar: cuando horneas manzanas, se vuelven más suaves, dulces y ¡tan deliciosas!
Sustituciones saludables muffin de manzana recetas:
Usted puede fácilmente sustituir muchos de los ingredientes de este flaco muffin de manzana receta. Aquí hay algunas sugerencias para usted.
Avena: No puede sustituir la avena cortada en acero por esta receta, ¡no funcionará! Puedes sustituir la avena de cocción rápida si es necesario.
Miel: puede cambiar miel por jarabe de arce
Leche: puede usar cualquier tipo de leche en la receta: no láctea o láctea funcionará.
Aceite – Puede usar aceite de oliva o aceite de aguacate.
Sin gluten: asegúrese de usar avena certificada sin gluten.
Sin huevo – No he intentado hacer estos muffins sin huevo. Creo que sustituir huevos de lino funcionaría, pero no estoy seguro.
Cómo almacenar magdalenas de manzana:
Almacenamiento: Guardo estos muffins en la nevera durante un máximo de una semana para mantener la frescura. Puede dejarlos fuera de la nevera en el mostrador, pero no durarán tanto tiempo.
Congelación: Puedes congelar estos muffins. Poner en un recipiente hermético o en una bolsa ziploc. Para descongelar, dejar fuera la noche anterior en la nevera y se descongelarán. O – pop en el microondas durante 1-2 minutos!
Otras recetas de magdalenas saludables:
¡Las magdalenas saludables son las mejores! Estas son algunas de nuestras recetas favoritas:
- Magdalenas Saludables de Zanahoria
- Magdalenas Saludables de Calabaza
- Magdalenas Saludables de Proteína de Plátano
- Magdalenas Saludables de Semilla de Chía de Limón
- Magdalenas saludables de Naranja Arándano
Pin de impresión
Magdalenas de manzana saludables
Ingredients
- 2 cups Bob’s Red Mill Old Fashioned Rolled Oats
- 1 teaspoon baking powder
- 1 teaspoon baking soda
- 1/4 teaspoon salt
- 1 ½ teaspoon cinnamon
- 1 teaspoon ginger
- ½ teaspoon nutmeg
- ¼ teaspoon ground cloves
- 2 eggs
- ¼ cup honey
- 1/4 cup coconut oil melted+ cooled
- ⅓ cup almond milk
- 1.5 taza de manzanas peladas + picada (Aprox 2 manzanas grandes)
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 y preparado engrasado o forrado de muffin tin
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En una licuadora pulso de avena hasta que la consistencia de la harina. Agregue el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y las especias. Pulse para combinar
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En un recipiente aparte, mezcle los huevos, la miel, el aceite de coco derretido y la leche.
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Combine los ingredientes secos y húmedos en la licuadora. Doble los trozos de manzana picados * ¡No mezcle las manzanas!
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Vierta la masa en un molde para muffins engrasado/forrado, llenando ¾ de la manera
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Hornee a 350 durante 20 minutos hasta que esté dorado.
Video
Notas
- Avena – no Se puede sustituir avena de corte de acero para esta receta, no va a funcionar! Puedes sustituir la avena de cocción rápida si es necesario.
- Miel-puedes cambiar miel por jarabe de arce
- Leche-puedes usar cualquier tipo de leche en la receta-no láctea o láctea funcionará.
- Aceite – Puede usar aceite de oliva o aceite de aguacate.
- Sin gluten – Asegúrate de usar avena certificada sin gluten
- Sin huevo-No he intentado hacer estos muffins sin huevo. Creo que sustituir huevos de lino funcionaría, pero no estoy seguro.