Entonces, ¿qué pasó con mi peso durante este tiempo?
Empecé el experimento con 64,5 kg o 142,2 libras. Durante las primeras dos semanas mi peso subió. No tanto como debería según los cálculos genéricos, pero iba en aumento. Pero durante la semana tres, en realidad bajó un poco. A pesar de comer apenas 4,000 calorías adicionales en lo que necesitaba esa semana, perdí 0.2 kg o 0.4 libras.
Las semanas cuatro, cinco y seis volvieron a ser como era de esperar, con el peso continuando. Pero fue aquí donde llegué a mi pico. Mi peso más alto durante todo el experimento fue al final de la semana seis, cuando llegué a 67 kg o 147,7 libras.
A partir de la semana siete, a pesar de comer una cantidad excesiva de alimentos, el peso comenzó a bajar de nuevo. Todavía estaba comiendo más de lo que las calculadoras en línea me decían que necesitaba (estaba comiendo hasta el punto de sentir náuseas y no podía encajar físicamente más comida). Y mientras esto sucede, estoy perdiendo peso.
Al final de las nueve semanas, mi peso había vuelto a 65,7 kg. Esto significaba que comer 34,446 calorías adicionales solo me llevó a aumentar 1.2 kg o 2.6 libras.
No puedo decirte lo emocionado que estaba cuando el experimento terminó. Sé que puedes estar leyendo esto y pensando lo divertido que sería. Bueno, la novedad desaparece muy rápido. Y cuando tienes que hacerlo día tras día, sin descanso, realmente empieza a apestar.
Así que después del experimento, a medida que volvía a comer normalmente y simplemente escuchaba mi hambre, mi peso seguía bajando. Al principio era mucho más lento de lo que esperaba, pero se estaba abriendo camino hacia abajo.
Dentro de las cuatro semanas de terminar, estaba de vuelta en mi punto de inicio de 64.5 kg o 142.2 libras. A las siete semanas después del experimento, estaba sentado a 63,4 kg o 139,7 libras. Mientras escribo esto, ahora un par de meses después de terminar el experimento, mi peso ahora está sentado en 61.5 kg o 135.5 libras.
Así que ahora soy 5,5 kg o 12 libras más ligero que en el apogeo del experimento y todo esto se ha logrado haciendo absolutamente nada para intentar activamente perder peso.
Ahora debo agregar a todo esto, que tengo una tendencia natural a ser delgado. Mi cuerpo tiene dificultades para mantener el peso independientemente de lo que como. Así que de ninguna manera estoy sugiriendo que si sigues lo que hice obtendrás resultados similares. Soy consciente de que me siento justo al final del espectro con estas cosas.
Entonces, ¿qué debemos hacer con estos resultados? ¿Cuáles creo que son los resultados importantes en él (sin dejar de tener en cuenta que este fue un experimento con n =1, lo que significa que yo era el único participante en el estudio)?
La primera es que todos tenemos un punto de ajuste de peso. Tenemos un rango de peso natural en el que nos gusta sentarnos, que generalmente es aproximadamente el 10% de nuestro peso. Moverse hacia arriba y hacia abajo en este rango es bastante fácil, pero cuando intentamos movernos fuera de él, el cuerpo se defenderá, subiendo y bajando diferentes procesos para que esto suceda.
Y como parte de esto, la diversidad corporal es algo real. Venimos en diferentes formas y tamaños y no todos están hechos para lucir iguales. Si bien el peso puede ser un predictor de los resultados de salud, su importancia se exagera regularmente. Puede tener sobrepeso u obesidad y mantenerse saludable, del mismo modo que puede estar en el rango de peso normal y no estar saludable.
A medida que avanzas a los extremos del espectro de peso, ya sea que estemos hablando de personas que son increíblemente delgadas o personas que llevan una cantidad mucho mayor de grasa, es más probable que el peso sea un factor de riesgo independiente y cause un problema. Pero para la mayoría de las personas, cambiar de peso por sí solo hace muy poca diferencia en los resultados de salud.
Y la razón de esto es que son los hábitos que las personas mantienen los que son mucho más importantes para la salud. ¿Cuánto duermes y cuál es la calidad de tu sueño? ¿Cuánto de su dieta consiste en plantas? ¿Cuánto movimiento haces y lo disfrutas? ¿Cuánto tiempo pasa al aire libre recibiendo luz natural? ¿Qué tan autónomo te sientes en tu vida? ¿Qué tan bien maneja el estrés? ¿Tiene relaciones saludables y cómo se siente apoyado por aquellos que están cerca de usted?
Todos estos factores son determinantes increíblemente importantes de la salud y la longevidad, independientemente de lo que alguien peso. Y en un mundo ideal, cuantas más cosas de estas que alguien esté incorporando a su vida, más magras serán, pero en realidad esto no siempre es el caso.
Creo que deberíamos tener conversaciones sobre el peso, el impacto que esto puede tener en la salud y lo que la gente puede intentar hacer al respecto. Y esta debería ser una conversación honesta. Pero en realidad, si el objetivo final es la salud, solo debería ser una pequeña parte de la conversación.
Porque los verdaderos cambiadores de juego en la vida de las personas están manteniendo los hábitos que apoyan su salud. Si esto conduce a la pérdida de peso, entonces fantástico. Pero si no es así, las personas no deberían tirar la toalla creyendo que no vale la pena hacer esto porque no están perdiendo peso. Y desafortunadamente esto es lo que sucede con demasiada frecuencia.