Mini Corn Dogs

Estos feria digna casero Mini Corn Dogs son tan increíblemente fáciles de hacer con sólo un poco más que un puñado de ingredientes que usted ya tiene en la mano. Me encanta hacer estas deliciosas golosinas para los niños y sus amigos. Para una comida completa, sirva con Papas Fritas al Horno, Salsa de Mostaza y Miel y Limonada de Fresa.

A veces simplemente echamos de menos ir a la feria con todas sus actividades divertidas y deliciosas comidas. Nos encantan los pasteles de embudo, los tacos para caminar, los conos de nieve, los perritos calientes, los oreos fritos y estos perritos de maíz fritos. En tan solo unos sencillos pasos, usted también puede hacer estas golosinas en los confines de su propia cocina. Literalmente, puedes tenerlas en tus manitas calientes en unos veinte minutos. ¿Qué te gusta poner en tus perritos de maíz? Me encanta la mostaza amarilla. ¡Tan delicioso!

Cómo hacer Mini Corn Dogs

Comience por cortar sus perros calientes en la mitad. A continuación, seque los perritos calientes muy bien con toallas de papel. Luego, enrosque el perrito caliente en un palito de paleta o un palito de piruleta. A continuación, mezcle la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. A continuación, agregue el huevo y el suero de leche y revuelva para combinar. Vierta la masa en una taza o vaso medidor para sumergir fácilmente a los perros. Deja reposar la masa durante unos 20 minutos.

Mientras tanto, calienta el aceite en un horno holandés o en una sartén pesada a 375 grados. Uso un termómetro de caramelo enganchado al lado del horno holandés para tratar de mantenerme en el blanco. Sumerja por completo cada perrito caliente en la masa y gire para cubrir. Luego póngalo con cuidado en el aceite caliente. Cocine durante unos 2-3 minutos o hasta que estén dorados. Trabajar en lotes pequeños y cocinar unos pocos a la vez. Para obtener los mejores resultados de sabor, sirva con prontitud.

Notas y consejos de recetas

• Deje reposar la masa durante unos 15-20 minutos después de mezclarla.
• Siéntase libre de hacer perritos de maíz de tamaño completo con las mismas instrucciones de la receta, simplemente omita el paso de cortar los perritos calientes por la mitad.
• Haga su propio suero de leche simplemente agregando 1/2 cucharada de vinagre blanco o jugo de limón a 1/2 taza de leche. Dejar reposar durante 5 minutos.
• Asegúrese de comprar palitos de paletas y / o palitos de piruleta de grado alimenticio. Los palos artesanales no están diseñados para usarse con recetas.
• Si tienes problemas para conseguir que la masa se pegue, enrolla las salchichas en harina antes de sumergirlas en la masa.
• Trabajar en lotes pequeños ayuda a mantener una temperatura de aceite más constante, al igual que usar una sartén pesada como un horno holandés.
• Los alimentos fritos se cocinan mejor en aceite a 375 grados. Puede ser complicado mantener una temperatura constante. Recuerda que la temperatura del aceite disminuye cuando le agregas comida y aumenta cuando la sacas. Así que tienes que bajarlo un poco o subirlo un poco cuando el tiempo lo requiera.

¿Con qué decorar tus Mini Corn Dogs?

• mostaza
• salsa de queso
• jalapeños en escabeche
• la salsa de tomate
• salsa de pepinillos
• mayonesa
• chile
• cebollas encurtidas
• salsa de barbacoa
• aderezo ranch
• salsa

Imprimir