- Compartir
- Pin
- Delicioso
- Correo electrónico
Estos paquetes de papel de hamburguesa (también conocidos como «cena de vagabundo») son la mejor comida reconfortante para fogatas. Son una maravillosa cena de verano que puedes cocinar a la parrilla, a fuego abierto o incluso en el horno.
Hubo un tiempo en que todos llamamos a estas cenas de paquetes de papel de aluminio dinners Cenas para vagabundos? Probablemente ya no sea el nombre más apropiado para estas comidas fáciles y deliciosas, pero esto no cambia el hecho de que envolver su cena en papel de aluminio para cocinarla al fuego o a la parrilla es la mejor manera de cocinar mientras acampamos.
Esta cena de paquete de aluminio es super
- super súper fácil de preparar
- a una maravillosa comida de fogata
- friendly amigable para los niños y fácil de personalizar
Ingredientes que necesitarás
Este es solo un resumen de los ingredientes, ¡ideal para consultar rápidamente en la tienda de comestibles! Saltar a la receta para cantidades.
Notas de ingredientes
- Papas: Utilicé papas nuevas más grandes para esta receta. Tienden a cocinarse mejor en paquetes de papel aluminio debido a su piel más delgada. Cualquiera que sea el que uses, asegúrate de cortarlos en rodajas bastante finas (alrededor de 1/4 de pulgada de grosor) o no se cocinarán.
- Cebollas y champiñones: Puede reemplazarlos con otras verduras que le gusten, por ejemplo, tallos de espárragos delgados o judías verdes en rodajas. También puede omitir paquetes de papel de aluminio individuales, por ejemplo, para comedores quisquillosos.
- Carne de res: No recomiendo carne molida extra magra para esta receta, tiende a secarse.
Una nota sobre las empanadas de hamburguesa:
Las empanadas de hamburguesa pueden quedar secas si cocinas demasiado estos paquetes de papel aluminio. Mantuve la receta principal lo más simple posible con ingredientes mínimos. Pero si te preocupa mucho la carne demasiado seca, puedes cubrir cada empanada con una rebanada de mantequilla O con 1-2 cucharadas de crema condensada de sopa de pollo antes de sellar los paquetes de papel aluminio.
Cómo hacer un paquete de papel de aluminio para la cena
¡Esta receta es increíblemente fácil de preparar! Haga las empanadas, corte las verduras, monte los paquetes de papel de aluminio, ¡y la cena casi está lista!
Consejos de recetas
- Asegúrese de corta las zanahorias y las papas bastante finas (alrededor de 1/4 de pulgada de grosor), o no se cocinarán a la misma velocidad que la carne.
- Selle bien los paquetes de papel de aluminio, o los jugos se filtrarán durante la cocción y su comida saldrá seca.
- No sub-sazone los paquetes de papel de aluminio, o salen bastante sosos. Puede salvar una cena de vagabundo demasiado sosa sirviendo salsa de tomate, crema agria sazonada y / o mostaza de miel al lado.
Consejos para prepararse con anticipación
Si desea preparar esta cena de fogata antes de emprender su viaje (para cocinar a su llegada), puede hacerlo, siempre y cuando mantenga la carne molida fría hasta que prepare las empanadas. También tendrás que mantener los paquetes de papel de aluminio en un refrigerador bien enfriado en todo momento durante un tiempo máximo de 4 horas antes de cocinarlos.
Sugerencias de servicio
Esta es una gran cena de campamento todo en uno. Por lo general, tenemos una variedad de salsas como salsa de tomate o crema agria sazonada al lado. Y siempre me aseguro de que haya postre después para que incluso el más grande no tenga que pasar hambre
Mira el video de la receta
Si prueba esta receta, no olvide dejar una reseña tocando las estrellas en la tarjeta de recetas a continuación.
Ingredientes
Para las hamburguesas
- 2 libras de carne molida
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal o más al gusto
- 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida, o más al gusto
Para las verduras
- 1 1/2 libra de papas, en rodajas
- 4 zanahorias grandes, peladas y en rodajas finas
- 1 taza de champiñones en rodajas
- 1 cebolla, en rodajas finas
- aceite de oliva, al gusto
- sal& pimienta negra, al gusto
- perejil seco, al gusto
- ajo en polvo, al gusto
Instrucciones
- Combine la carne de res molida, la salsa inglesa y el condimento en un tazón. Mezcle bien y forme 6 empanadas de tamaño uniforme.
- Divida las papas y las zanahorias entre 6 piezas grandes de papel de aluminio de alta resistencia ligeramente engrasado. Sazone con sal, pimienta, perejil seco y ajo en polvo.
- Coloque las hamburguesas en las verduras, luego cubra con cebollas en rodajas y champiñones. Sazone con más sal/pimienta/perejil/ajo. Rocíe generosamente con aceite de oliva, luego selle los paquetes de aluminio.
- Ase paquetes a fuego medio O cocine sobre brasas de fogata calientes, de 15 a 20 minutos por lado. Alternativamente, hornee los paquetes en una bandeja para hornear a 375°F durante 45-60 minutos, o hasta que las empanadas de carne estén listas.
Notas
Las empanadas de hamburguesa pueden quedar secas si cocinas demasiado estos paquetes de papel aluminio. Mantuve la receta principal lo más simple posible con ingredientes mínimos. Pero si te preocupa mucho la carne demasiado seca, puedes cubrir cada empanada con una rebanada de mantequilla O con 1-2 cucharadas de crema condensada de sopa de pollo antes de sellar los paquetes de papel aluminio.
Buscando más fáciles y deliciosas recetas de cocina?
¡Sigue a Unfussy Kitchen en Pinterest!
- Compartir
- Pin
- Yummly
- Correo electrónico