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Este simple Pasta de judías Blancas hace uso de la tienda de la alacena de alimentos básicos como pasta, una lata de frijoles y tomates para un presupuesto de comida que es fácil adaptarse. Unas pocas hierbas secas y una pizca de vinagre balsámico dan vida a este plato de pasta fácil y reconfortante.
Me encanta una buena comida raid al armario cuando no he hecho una tienda en un tiempo, y no hay necesidad de recurrir a fideos instantáneos. Lo más probable es que tenga algunas formas de pasta, una lata de frijoles y algunos tomates en el armario, y esa es la base de esta comida que puede adaptar con otros ingredientes que pueda tener en la nevera.
¿por Qué debería probar?
- Listo en solo 15 minutos
- Lleno de proteínas
- Fácil de adaptar
- Económico
- Se congela bien
Cómo hacer Pasta de frijoles Blancos – paso a paso:
Uno: Agregue la pasta a una olla de ebullición riegue y cocine a fuego lento durante 12 minutos.
Dos: Ponga una cucharadita de aceite en una sartén y agregue las chalotas. Cocine suavemente durante 3-4 minutos hasta que se ablanden.
Tres: Agregue los tomates y las judías y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
Cuatro: Agregue el ajo y el orégano.
Cinco: Mezcle las espinacas y el balsámico y cocine durante 2 minutos.
Seis: Mezclar con la pasta cocida y servir.
Este plato de pasta reconfortante y relleno está listo en solo 15 minutos, lo que significa que incluso cuando la nevera está vacía y no cree que pueda armar una comida, con una incursión en el armario, puedes cenar en la mesa.
Los frijoles cannellini lo convierten en un plato de pasta lleno de proteínas, que también tiene un buen impulso de verduras de las espinacas que se mezclan al final. Pero podrías cambiarlo por otras verduras. Puedes servirlo como una cena ligera, o poner una pechuga de pollo a la parrilla o salmón encima para algo más relleno.
¿Qué Verduras Puedes Añadir?
Esta receta es una gran oportunidad para picar lo que tenga en su nevera y agregarlo, reduce el desperdicio de alimentos. Acabamos de agregar cebolla y espinacas, pero podrías usar pimientos, champiñones, calabacín o berenjena. Incluso las zanahorias y el brócoli se pueden picar y agregar.
Usamos espinacas frescas, pero si tienes algunas en el congelador, puedes agregarlas en su lugar. También puedes sustituir la col rizada por espinacas.
¿Qué parte de Arriba Con
Tomar este plato de pasta al siguiente nivel mediante la recarga con queso. Fuimos con un poco de parmesano, pero hay muchas opciones aquí. Podrías rasgar un poco de mozzarella para ponerla encima, o incluso desmenuzarla sobre un poco de queso de cabra. O manténgalo tranquilo con un poco de queso cheddar rallado.
También hemos convertido esto en un horno de pasta poniéndolo todo en una fuente para hornear, cubriéndolo con queso cheddar y luego poniéndolo en el horno durante 15 minutos para obtener todo burbujeante y delicioso.
¿Qué Servir Con
pan de Ajo, por supuesto! La pasta y el pan de ajo son una combinación deliciosa. Compre un poco de pan listo o haga su propio pan de ajo fácil cortando un poco de palito francés y untándolo con una mezcla de mantequilla, ajo triturado y hierbas secas. Luego póngalo en el horno durante 10 minutos.
Nos gusta servir esto con una gran ensalada verde también. Porque, nunca puedes tener demasiados verdes en tu vida, ¿verdad?
¿Puedes recalentarlo?
Sí, esto se recalienta bien, así que siéntase libre de hacer extra y luego tenga un almuerzo fácil para el día siguiente. También puede ponerlo en el congelador, por lo que es una buena comida de cocción por lotes para ahorrarle tiempo en la semana.
Consejos Adicionales:
- Agregue un poco de sabor extra a este plato con una pizca de hojuelas de chile antes de servirlo.
- Usamos parmesano en la parte superior, pero puedes agregar queso cheddar, mozzarella o queso de cabra.
- Mezcle un poco este plato convirtiéndolo en un horno de pasta.
- Puedes cambiar la espinaca por la col rizada, pero asegúrate de que esté picada pequeña para que se cocine bien.
- Puedes añadir cualquier verdura que necesites consumir. Los champiñones, la pimienta y el calabacín funcionan bien.
- Usamos frijoles cannellini, pero puedes usar cualquier lata de frijoles blancos que tengas.
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Pasta de frijoles blancos
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Ingredients
- ▢ 140 g penne pasta
- ▢ 3 shallots diced
- ▢ 2 garlic cloves crushed
- ▢ 400 g chopped tomatoes
- ▢ 240 g cannellini beans canned, drained weight
- ▢ 1 tsp dried oregano
- ▢ 2 tbsp balsamic vinegar
- ▢ 60 g spinach
Instructions
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Agregue la pasta a una sartén con agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 12 minutos.
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Ponga una cucharadita de aceite en una sartén y añadir la cebolla. Cocine suavemente durante 3-4 minutos hasta que se ablanden.
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Agregue los tomates y los frijoles y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
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Añadir el ajo y el orégano.
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Mezcle las espinacas y el balsámico y cocine durante 2 minutos.