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En solo 30 minutos, puede tener estas pepitas de Bagre fritas doradas y crujientes del tamaño de un bocado para una cena familiar deliciosa, rápida y fácil.
Nuggets de Bagre frito
Cada verano tenemos un festival en nuestra ciudad llamado Días de Bagre, por lo que para mí, el bagre frito es un icono del verano. Me encanta hacer (y comer) bagre frito (AQUÍ está la receta que uso normalmente, si quieres usarlo también), especialmente en verano, y a veces me gusta mezclarlo un poco, como con esta receta de Nuggets de Bagre frito.
Los nuggets de bagre fritos tienen el mismo sabor delicioso, dorado y crujiente que su bagre frito tradicional, excepto que se cortan en trozos pequeños antes de ser rebozados y fritos. Creo que las piezas del tamaño de un bocado hacen que todo sea más divertido, y mis hijos están de acuerdo, ya que adoran estas pepitas de Bagre fritas. Nunca sobras a la vista!
Receta de Nuggets de Bagre fritos
Nuggets de Bagre frito
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Ingredientes
- ▢ 1 libra de bagre o sustituto de pescado, cortar en trozos de tamaño bocado
- ▢ ½ taza de harina para todo uso
- ▢ ½ taza de almidón de maíz
- ▢ 1 cucharada de ajo en polvo
- ▢ 1 cucharadita de polvo de hornear
- ▢ 1 cucharadita de pimentón
- ▢ ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ▢ ½ cucharadita de orégano
- Seas Condimento Cajún de 2 cucharadas consulte el sustituto a continuación si no tiene nada a mano
- 1 1 huevo
- ¾ ¾ taza de cerveza a temperatura ambiente
- div> oil aceite vegetal para freír
Instrucciones
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En un tazón mediano, mezcle la harina, la fécula de maíz, el polvo de hornear y todas las especias. Agregue la cerveza y el huevo, y mezcle bien, hasta que todo esté incorporado. Refrigere durante al menos 30 minutos para que todo esté listo.
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Cuando esté listo para cocinar, vierta aceite vegetal en una freidora o sartén profunda a una profundidad de al menos 3 pulgadas y caliente a 375°. Revuelva la masa y dóblela en el bagre.
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Cuando el aceite esté caliente, levante las pepitas de bagre con pinzas, drene el exceso de masa y colóquelas en el aceite, teniendo cuidado de no sobrecargar la freidora.
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Freír hasta que estén doradas, unos 2-3 minutos.
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Retire a toallas de papel para drenar el exceso de aceite y repita con el pescado restante.
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Servir caliente con patatas fritas. Para mantenerse caliente mientras fríe el resto del pescado, colóquelo en una bandeja para hornear y manténgalo en un horno bajo y calentado (150°-200°)
Nutrición
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