Deliciosas pepitas de salmón crujientes al horno hechas con filetes de salmón fresco
El salmón es uno de esos alimentos que siempre intento que coman mis hijos. Es una gran fuente de proteínas para los cuerpos en crecimiento, sin mencionar una excelente manera de obtener ácidos grasos Omega-3 esenciales en ellos. ¡No es de extrañar que el salmón se conozca como alimento para el cerebro!
Dicho esto, no siempre es fácil conseguir que nuestros pequeños coman salmón, pero voy a compartir hoy mi receta a prueba de tontos que tendrá a toda la familia rogándote que hagas esto una y otra vez. Uso filetes de salmón noruego frescos, cortados en trozos para hacer estos deliciosos Nuggets de salmón. Se hacen súper crujientes usando pan rallado panko, pero se mantienen realmente saludables horneándolos.
Esta receta también es muy fácil de hacer. Literalmente toma 5 minutos preparar las pepitas y solo 12 minutos hornear en el horno. Por lo general, troceo algunas papas en gajos y las tiro al horno al mismo tiempo para cocinar. ¡Tan simple! También puede involucrar a los niños en su elaboración. A mi hija le encanta ayudarme y es genial verla entusiasmarse con su comida.
Para ver la receta completa, echa un vistazo al video o a las instrucciones escritas a continuación (¡y no olvides suscribirte a mi canal de You Tube para estar al día de todos mis videos!). Y si prueba esta receta, por favor hágamelo saber lo que piensa. Facebook Instagram o etiquetarme en una foto usando el hashtag #myfussyeater. Me encanta ver todas tus fotos!
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Descripción
Delicioso crujiente de salmón al horno pepitas de hecho el uso de filetes de salmón fresco.
Ingredientes
- 2 filetes de Salmón noruego
- 40g/1/3 taza de harina normal
- 2 huevos
- 40g/1 taza de pan rallado panko
- 1 cucharadita de hierbas mezcladas secas
- sal y pimienta
Instrucciones
- Retire la piel de los filetes de salmón y córtelos en trozos del tamaño de un bocado.
- En un bol añadir la harina. En un segundo tazón, agrieta los huevos y bate con un tenedor. En un tercer tazón, agregue las migas de pan panko y mezcle las hierbas secas, la sal y la pimienta al gusto.
- Hacer los nuggets por tomar un trozo de salmón, cubrir en la harina, mojar en el huevo y luego espolvorea con el pan rallado. Repita hasta que se hayan hecho todas las pepitas.
- Engrase ligeramente una fuente para hornear y coloque las pepitas sobre ella. Hornee a 220 ° C durante 12-15 minutos hasta que esté completamente cocido.
- Servir inmediatamente.
Notas
Si desea cocinar por lotes y congelar estas pepitas, es mejor congelarlas después de hacerlas, pero antes de cocinarlas. Después del paso 3, agregue las pepitas a una bandeja o plato en una sola capa. Congela durante un par de horas y luego transfiérelo a una bolsa o recipiente durante un máximo de 2 meses.
Para cocinar, simplemente cocine según las instrucciones anteriores, agregando unos minutos adicionales al tiempo de cocción.
