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El pollo 65 es un plato de pollo picante y frito originario del Hotel Buhari, Chennai, India, como plato principal o aperitivo rápido. El sabor del plato se puede atribuir a los chiles rojos, pero el conjunto exacto de ingredientes para la receta puede variar. Se puede preparar con pollo deshuesado o con hueso y generalmente se sirve con guarnición de cebolla y limón. Las variantes vegetarianas como «Paneer 65 «o» Gobi 65 » usan paneer o coliflor en su lugar. Si bien el nombre» Pollo 65 » se usa universalmente para referirse al plato, hay muchas teorías diferentes que afirman sus orígenes.
entree or quick snack
India
Chennai, Tamil nadu
Hot
chicken, ginger, garlic, red chilles
Taste varies by region and restaurant