El pollo Chipotle al horno súper húmedo, picante y jugoso, perfecto para ensaladas, burritos, tacos, enchiladas y más.
Estoy en l.o.v.e. con este pollo. Tanto es así que hice un segundo lote de él inmediatamente después de consumir el primero. Hablando de eso think creo que ya es hora de otra ronda porque ¿en serio? Es el cielo picante de la tierra.
Me adapté de varias fuentes para crear esta increíble receta de pollo chipotle. La mayoría de esas fuentes eran recetas que decían ser un imitador del pollo a la parrilla del restaurante Chipotle. Mi obsesión (OBSESIÓN) con Chipotle es una discusión para otro día, pero solo diré esto having tener este pollo con sabor similar en mi libro de recetas es un sueño hecho realidad.
También? Probablemente nunca podré vivir más allá de 10 millas de un restaurante Chipotle.
Lo que no es esta receta: trabajo intensivo.
Qué es esta receta: requiere mucho tiempo. Excepto que realmente intensivo es una palabra demasiado fuerte porque en realidad es solo un adobo de la noche a la mañana. O un adobo de 8 horas si quieres batirlo por la mañana y dejar que la nevera haga el trabajo mientras estás en el trabajo, si sabes a lo que me refiero. Pero la marinada en sí tarda 5 minutos en mezclarse. Luego simplemente lo tiras en una bolsa con un poco de pollo, lo dejas hacer por un tiempo, y luego horneas el pollo a la perfección de chipotle jugoso, tierno y picante.
Y no estoy bromeando cuando digo que podría comer este pollo de cien maneras diferentes, ¡no la menor de las cuales es directa!
Lo que la gente dice sobre este Pollo Chipotle al horno
«Acabo de hacer este sabroso pollo chipotle al horno. ¡Tiene un mordisco! Es muy sabroso. Cuando salió del horno, la cocina olía a restaurante mexicano y mi esposo dijo: «¡algo huele bien!»Está un poco caliente, lo cual me encanta, pero algunas personas deben tomar nota del hecho de que los chipotles en salsa de adobo y la cantidad de chile en polvo harán eso. Es perfecto para mi gusto. Felicidades por una receta sencilla y muy buena. No cambiaría nada por mí mismo. Lo mariné durante unas 18 horas. Muy muy bueno!»- Mary
» He reducido a la mitad el lote y desearía no haberlo hecho. Comí lo que se suponía que eran dos porciones en una comida. El sabor era excelente, y la carne estaba húmeda. Otra ventaja fue el tiempo mínimo de preparación. He añadido esta receta a mi rotación de cenas.»- Jennifer
Pollo chipotle horneado al horno
Ingredientes
- ▢ 4 pechugas de pollo sin piel, golpeó a aproximadamente 3/4 de pulgada de espesor
Adobo
- ▢ 1 7-lata de chipotles lleno en salsa de adobo (salsa solamente)
- ▢ 3 cucharadas de chipotle en polvo
- ▢ 1 cucharadita de comino molido
- ▢ 1 cucharadita de orégano seco
- ▢ 3 cucharadas de aceite de
- ▢ 1/2 cucharadita de sal
- ▢ 1/2 cucharadita de pimienta negra
- ▢ 1 cucharadita de ajo picado
- ▢ 1 cucharadita de cebolla en polvo
Instrucciones
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Mezcle todos los ingredientes de la marinada.
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Agregue pollo y adobo a una bolsa de plástico grande y selle. Enfríe durante la noche o hasta 24 horas.
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Precaliente el horno a 400 grados. Retire el pollo de la bolsa de plástico y deseche el exceso de adobo. Coloque el pollo lado a lado en una fuente para hornear grande y engrasada. Cubrir con papel de aluminio.
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Hornee durante 25-35 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido. Destapa y hornea de 5 a 10 minutos más. Sirva pollo tal cual o en cualquiera de sus platos mexicanos favoritos, como tacos, enchiladas, ensaladas y más.