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Esta receta para el pollo y arroz al estilo cubano está patrocinada por el Festival de Ahorros de Sedano. Las opiniones y el texto son todos míos.
Disfruto de las compras en Sedano’s porque encuentro todos mis productos favoritos, incluidos todos los ingredientes delicioso plato de pollo y arroz llamado en español «arroz con pollo.»
Todos los ingredientes para la receta de pollo y arroz son parte de la promoción del Festival de Ahorros en Sedano’s!
Este plato de arroz al estilo cubano celebra las raíces de mi esposo. Este pollo de arroz amarillo solía ser la comida favorita de mi suegra también. Preparaba este pollo y arroz para ella regularmente e incluso compraba conmigo en Sedano para todos los ingredientes.
Viví en Miami durante unos años, donde me encantaba cocinar el fricasé cubano y los platos de pollo y arroz. Allí estaba acostumbrado a ir de compras en los supermercados Sedano a menudo. Cuando me mudé a Orlando, me alegré de descubrir que podía mantener la tradición, ya que también hay un Sedano en mi vecindario.
En Sedano Supermercados, encontramos de todo, para que este delicioso arroz con pollo receta!
Comprar en el supermercado Sedano es como un viaje por el pasado, ya que puedo encontrar todos los ingredientes necesarios para el pollo y el arroz, además de muchos productos hispanos. Sin mencionar las comidas preparadas, los artículos de panadería tradicionales y el cafecito cubano recién hecho que se convierte en parte de la experiencia de compra.
Sedano’s Supermarkets es un negocio familiar y tiene una larga historia al servicio de la comunidad de Miami. Su primera tienda abrió en 1962 en Hialeah. Desde entonces, la operación ha crecido, y ahora hay treinta y cinco tiendas en el estado de Florida.
A principios de los ochenta, no pensé que algún día viviría en Florida. Estaba acostumbrado a viajar desde México y visitar a mi tía en Miami. Ella es de Olguin, Cuba, y preparaba la cena de pollo y arroz más deliciosa y también me presentó a las compras en Sedano’s. Los viajes de compras a esta tienda se convirtieron en una visita obligada durante las vacaciones en el sur de Florida.
Hemos creado un menú completo, incluyendo el pollo y el arroz, un plato de acompañamiento una refrescante bebida, y postre. Uso de productos que se encuentran en el supermercado Sedano.
¡Disfrutando de una comida al estilo cubano con la familia!
La cultura culinaria cubana tiene una fuerte influencia de España, por lo que el pollo de arroz amarillo se asemeja a una paella, pero no tiene chorizo ni mariscos. Y el secreto para obtener los mejores resultados es el arroz Mahatma. Este arroz ha sido una tradición en mi cocina durante muchos años. El sabor es delicioso, y la calidad es excelente. Encuéntralo en los supermercados Sedano en el pasillo del arroz.
Para un sabor adicional, nos gusta usar mantequilla y aceite de oliva para saltear el pollo y el arroz. En Sedano’s, encontré la línea completa de productos a base de plantas Country Crock®. Compré la crema para untar y las barritas de mantequilla vegetal. Usé los palitos de aceite de oliva para el plato, y la mantequilla de almendras para el pan cubano. Ambos proporcionan un sabor cremoso que toda la familia disfruta.
Un pollo de arroz amarillo al estilo cubano debe incluir una guarnición de plátanos y una ensalada fresca. También elegí rodajas de tomate aderezadas con hierbas italianas y mayonesa Hellmann’s con sabor real y menos desperdicio, ya que la botella es 100% reciclada.
En Sedano’s, encontré un producto con el que no estaba familiarizado y me encantó. El producto es Lipton Aguas Frescas. Compré el sabor a piña y mango y lo serví con hielo de frappe, trozos de piña frescos y cerezas al marrasquino. La bebida se ve muy linda, y es un complemento perfecto para la comida de pollo y arroz.
En nuestra casa, una comida no está completa si no incluye una porción de arroz y va seguida de postre, así que antes de dejar mi Sedano’s En el supermercado, pasé por el pasillo de productos congelados y compré una tina de helado de Breyer con sabor a vainilla casero. El helado sabe como casero y lo serví con fresas y galletas de coco para darle mi propio giro. El final perfecto para una comida memorable!
Aprende los consejos y trucos para hacer el mejor pollo y arroz al estilo cubano.
- Use un horno holandés o una sartén de arroz profunda llamada «arrocera» en español. La sartén debe incluir una tapa.
- Use dos tazas de arroz blanco de grano largo Mahatma.
- La receta original de pollo y arroz requiere muslos y tambores de pollo. Mi familia prefiere la pechuga de pollo, pero el plato es más sabroso cuando se usa carne de pollo oscura previamente sazonada.
- Para agregar una nota cremosa, use aceite de oliva Crock Country mantequilla a base de plantas y aceite de oliva para evitar que la mantequilla se queme.
- el Azafrán es un ingrediente clave para lograr un color amarillo. También es posible usar condimento de pollo de arroz amarillo en su lugar.
- Use una taza de caldo de pollo. Este ingrediente agrega profundidad al sabor del pollo, que es característico de este plato.
- Las aceitunas en rodajas, el ajo fresco y los pimientos del piquillo también son esenciales. Los tres ingredientes equilibran los sabores.
- Para lograr un sabor auténtico, incluya hojas de laurel, pimienta negra y caldo de pollo también.
- La receta para la receta de pollo y arroz requiere dos tazas de arroz. Recomendamos una taza de caldo de pollo y tres tazas de agua tibia. La proporción de líquido al cocinar arroz es de dos tazas de líquido por taza de arroz.
Pollo y Arroz al Estilo Cubano o «Arroz con Pollo»
Equipment
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Dutch oven with a lid
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Chopping block
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Knife
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Wooden spatula
Ingredients 1x2x3x
Para el Pollo y el Arroz
- 1 cucharada de aceite de oliva a base de plantas de mantequilla (se recomienda Country Crock producto a base de plantas)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 2 hojas de laurel
- 2 pechugas de pollo, deshuesadas y cortadas en trozos
- 2 dientes de ajo picado
- 1 pimiento de piquillo picados
- 1/2 taza de español aceitunas, rodajas
- 1 pizca de azafrán
- 1 cucharadita de arroz amarillo condimento
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de caldo de pollo
- 2 tazas de arroz de grano largo (se recomienda Mahatma Arroz)
- 1 taza de caldo de pollo (en lata o hecha en casa)
- 3 tazas de agua caliente
- 2 tazas de guisantes congelados
Para el Tomate-Ensalada de Pepino
- 3 tomates en la vid, rodajas
- 1 pepino, pelado y cortado en rodajas
- 1 cucharadita de mayonesa (se recomienda Hellman Real Mayonesa)
- 1 pizca de sazonador italiano
Para la Piña Mango Agua Fresca
- 4 tazas de agua fría
- 1/2 taza de Lipton Aguas Frescas de piña mango sabor
- 1 taza de hielo frappé
- 2 rodajas de piña, cortarla en trozos
- 2 cerezas
Para el Hielo Taza de crema
- 1 cucharada de helado de vainilla (recomendamos el helado de Breyer)
- 4 fresas, en rodajas
- 4 galletas de coco
Instrucciones
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Coloque la olla en la estufa a fuego medio-bajo y agregue la mantequilla a base de plantas de aceite de oliva junto con el aceite de oliva para evitar que la mantequilla se queme. Saltee las hojas de laurel para revivir el sabor.
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Añadir la pechuga de pollo en trozos y cocinar. Agregue el ajo, los pimientos del piquillo y las aceitunas. Sazone con el azafrán y el condimento de arroz amarillo. Revuelva y agregue el arroz.
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Incorporar el caldo de pollo, el caldo de pollo, y dos y media tazas de agua tibia. Revuelva lentamente y cubra con una tapa. Deje que el arroz se cocine de 15 a 20 minutos.
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Como paso final añadir los guisantes congelados y el resto del agua, que debe estar caliente y no más de la mitad de una taza. Cubra de nuevo con la tapa y cocine el arroz durante otros cinco minutos. Cuando el arroz tiene una textura al dente está listo.
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Servir el arroz con plátanos maduros. Usamos plátanos congelados y los cocinamos en el horno. Añadir una ensalada con rodajas de tomate y pepinos. Viste con Mayonesa de Hellman y condimento italiano.
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Cortar en rodajas un pan cubano y untar cada rebanada con mantequilla vegetal de almendra Crock Country. Hornee durante 2-3 minutos y sirva caliente.
Video
Notas
- el Uso de un horno holandés o en una profunda arroz pan llamado «arrocera» en español. La sartén debe incluir una tapa.
- Use dos tazas de arroz blanco de grano largo Mahatma.
- La receta original de pollo y arroz requiere muslos y tambores de pollo. Mi familia prefiere la pechuga de pollo, pero el plato es más sabroso cuando se usa carne de pollo oscura previamente sazonada.
- Para agregar una nota cremosa, use aceite de oliva Crock Country mantequilla a base de plantas y aceite de oliva para evitar que la mantequilla se queme.
- el Azafrán es un ingrediente clave para lograr un color amarillo. También es posible usar condimento de pollo de arroz amarillo en su lugar.
- Use una taza de caldo de pollo. Este ingrediente agrega profundidad al sabor del pollo, que es característico de este plato.
- Las aceitunas en rodajas, el ajo fresco y los pimientos del piquillo también son esenciales. Los tres ingredientes equilibran los sabores.
- Para lograr un sabor auténtico, incluya hojas de laurel, pimienta negra y caldo de pollo también.
- La receta para la receta de pollo y arroz requiere dos tazas de arroz. Recomendamos una taza de caldo de pollo y tres tazas de agua tibia. La proporción de líquido al cocinar arroz es de dos tazas de líquido por taza de arroz.
Nutrición
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