, alguien tenía que hacerlo.
Pastel es un tema popular aquí en MyRecipes. A nuestros lectores les encanta el pastel, y todos estamos a favor de la conveniencia de una mezcla de cajas (que se puede manipular fácilmente, si lo desea). No importa quién seas, en algún momento tendrás que hacer un pastel, así que también podrías buscar la mejor mezcla de cajas disponible. Comparamos pasteles amarillos en caja en abril, pero bueno, el pastel amarillo no es el sabor favorito de todos. Así que horneamos una mezcla de pastel de chocolate de todas las marcas que pudimos encontrar en las tiendas de comestibles y celebramos otra batalla de bateadores.
Antes de comenzar, sin embargo, una nota rápida sobre los sabores. Si paseas por el pasillo de la hornada y prestas atención a lo que dicen todas las cajas de mezcla de pasteles, pronto descubrirás que ninguna de las marcas más convencionales ofrece un simple «pastel de chocolate».»En nuestras tiendas de comestibles, encontramos Dulce de chocolate, Chocolate Triple, Chocolate Doble, Comida del Diablo y Chocolate Alemán, entre otros. La comida del diablo no es lo mismo que el chocolate, pero en nuestra opinión, un pastel de chocolate ligeramente diferente es mejor que ningún pastel de chocolate de gigantes de la marca de pasteles en caja. Curiosamente, los únicos pasteles etiquetados simplemente como «chocolate» eran de marcas más pequeñas, orgánicas o específicas para la dieta, como Miss Jones o Simple Mills. Así que sí, pusimos chocolate normal contra Dulce de Chocolate, Chocolate Doble y Comida del Diablo, demándame.
Antara Sinha
No es el mejor, pero sigue siendo pastel
Mezcla para hornear con rasguños de pastel de chocolate Inmaculado
Whole Foods
Como una mezcla de pastel «desde cero», el pastel de chocolate de Immaculate requiere algunos ingredientes adicionales (leche y mantequilla derretida, por ejemplo) y más trabajo. Al igual que su contraparte de pastel amarillo, esta mezcla era seca y desmenuzable, lo cual es extraño dada la cantidad de grasa que mezclamos. Este podría beneficiarse de algún potenciador de pastel.
Mezcla de pastel de chocolate Miss Jones
Miss Jones Co.
Si miras nuestra completa foto de pastel de arriba, verás que un pastel salió un poco sucio. Eso es porque ambas capas del pastel de Miss Jones se pegaron tanto a la sartén que incluso golpeándolas como un tambor de bongo solo sacaron la mitad de cada capa, y sí, engrasamos y enharinamos esas sartenes. Los catadores dieron resultados mixtos que van desde» sabe como una pequeña Debbie y no de una manera linda «hasta» buen sabor de chocolate convencional».»
Muffin de chocolate Simple Mills & Mezcla de harina de almendras para pastel
Molinos simples
A los catadores a los que les gusta el chocolate más oscuro les gustó este, incluso sin gluten. El resto del grupo lo encontró seco y esponjoso con un regusto amargo, porque, sorpresa, chocolate negro. Dicho esto, a este le fue mejor de lo que predijimos.
Middle of the road (er, estante)
Pillsbury Devil’s Food Mezcla de pasteles Premium
Target
El pastel Devil’s food se supone que es esponjoso, pero aquí tenemos vibraciones secas y desmenuzables. Un degustador señaló que este pastel «necesita un compañero de leche», lo cual es una evaluación válida. Algunos de nosotros también detectamos un ligero sabor a menta.
Mezcla de pastel de comida del diablo de Duncan Hines
Target
Este era «súper esponjoso» y ligero, con una consistencia clásica. Un catador dijo que» debería ser la línea de base para aceptable», que es lo que esperarías con una mezcla de cajas. A algunos de nosotros, sin embargo, nos encantó.
Betty Crocker Súper Húmedo Mezcla de Pastel de Chocolate
Destino
Betty Crocker la caja de mezcla produjo una convencional, nostalgia y un buen grado de pelusa. Sin embargo, algunos de nosotros sentimos que no ofrecía suficiente sabor a chocolate. También tenemos algunas vibraciones cósmicas de Brownie.
Nuestros favoritos
Ghirardelli Chocolate Premium de Mezcla para Pastel
Ghiradelli
La primera cosa que usted nota cuando morder Ghiradelli doble pastel de chocolate es la humedad: La consistencia es grande, y no es demasiado abrumadora rica. Es fudgy, muy parecido a los brownies en caja de Ghiradelli, no demasiado dulce y, según un degustador, sabe «a chocolate real».»Nos gustó, pero la mayoría de nosotros elegimos otro pastel como favorito.
Mezcla de Pastel de Chocolate sin gluten King Arthur
King Arthur
Mira, el Rey Arturo sabe cómo hacer una mezcla para pasteles, y especialmente saben cómo hacer una mezcla para pasteles sin gluten: Con harina de arroz. Este era nuestro claro favorito y, con más humedad que cualquiera de los otros contendientes y un sabor agradable y fudgy. Básicamente, es una versión de chocolate de su mezcla de pastel amarillo sin gluten, que casi ganó la prueba de sabor de pastel amarillo. También tiene un bonito tono de chocolate al estilo Matilde y combina de manera excelente con glaseado de chocolate y chispas de arco iris.
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