Este pudín de chía es una comida o refrigerio de 3 ingredientes que es vegano y está lleno de nutrición. He proporcionado tres variaciones de sabor diferentes para budines de semillas de chía tradicionales, chocolate y frambuesa.
Cuando estoy buscando un refrigerio más ligero, recurro a tazas de frutas mexicanas, cuencos de acai y este pudín de semillas de chía fácil. Es fácil de hacer, amigable para los niños y lleno de proteínas y fibra.
Cuando estoy buscando algo en el lado más dulce que no arruinar mi dieta, me dirijo a pudín de chía. Está hecho con todos los ingredientes naturales, tiene un sabor delicioso y se puede batir en minutos. ¡La parte más difícil es esperar a que el pudín se ponga en la nevera! Estoy compartiendo una receta básica para este pudín, además de dos formas de cambiar el sabor.
¿Cómo se hace el pudín de chía?
Esta receta contiene tres ingredientes básicos: semillas de chía, leche de coco y jarabe de arce. ¡Eso es! Los ingredientes se mezclan, luego el budín de semillas de chía se mete en la nevera para preparar. Por lo general, el pudín de semillas de chía tarda al menos una hora en prepararse, así que asegúrese de planificar en consecuencia.
Consejos para pudín de chía
- Mi forma favorita de hacer pudín de semillas de chía es con leche de coco. Dicho esto, si lo prefiere, puede sustituir 1 1/2 tazas de leche láctea o leche de almendras en su lugar.
- Uso jarabe de arce como edulcorante para mantener todo esto natural y vegano, pero no dude en usar otros edulcorantes como azúcar morena, miel, azúcar granulada o agave.
- Si prefieres un budín de textura suave, puedes ponerlo en un procesador de alimentos o una licuadora después de que esté listo para hacer puré de semillas de chía.
- Puedes hacer postres con capas de chía, frutas, nueces y granola.
- Aunque me encanta el pudín de semillas de chía, a veces añado cacao en polvo para hacer un pudín de chocolate o frambuesas para un pudín de frambuesa. He proporcionado las medidas para estas variaciones en la receta a continuación.
¿Es el pudín de chía bueno para usted?
Las semillas de chía son una gran fuente de ácidos grasos omega-3, fibra, proteínas, hierro, calcio y antioxidantes. ¡Son una adición saludable a cualquier dieta! Este pudín contiene todos los beneficios nutricionales de las semillas de chía, pero contiene algo de grasa de la leche de coco y azúcar del jarabe de arce. Por lo tanto, si bien el pudín de semillas de chía contiene nutrientes, es como cualquier otro alimento en el que querrá vigilar sus porciones para asegurarse de que encaja en su ingesta calórica diaria.
¿cuánto tiempo puede mantener pudín de chía en la nevera?
El pudín de semillas de chía durará en la nevera hasta 4 días. Puedes guardar tu pudín en un recipiente hermético sellado para obtener los mejores resultados. También puede servir su pudín en porciones individuales para un desayuno rápido para llevar o una opción de refrigerio.
¿Cómo espesar el pudín de chía?
Si prefiere que su pudín de semillas de chía sea súper grueso, simplemente puede agregar más semillas de chía. Te recomendaría agregar 2 cucharadas adicionales de semillas de chía si te gusta un budín espeso. Si está buscando un pudín más delgado, puede agregar más leche de coco, una cucharada a la vez, hasta que se alcance la consistencia deseada.
se Puede congelar pudín de chia?
Este pudín es un gran candidato para el congelador. Simplemente congele el pudín en recipientes pequeños y luego descongélelo en la nevera durante 6-8 horas antes de estar listo para comer. Puedes guardar el pudín de semillas de chía en el congelador durante un máximo de 2 meses.
Una vez que pruebes esta golosina más ligera, ¡te encontrarás haciéndolo todo el tiempo! Es ideal para un aperitivo, desayuno o incluso postre.
Golosinas más ligeras
- Batido de melocotón
- Brochetas de frutas
- Ensalada de frutas de bayas
- Batido de cerezas
- Salsa de frutas con queso crema
Pin de impresión
Pudín de chía
Ingredientes
- 1 lata de leche de coco
- 1/2 taza de semillas de chía
- 1/4 de taza de jarabe de arce
- Opcional guarniciones: fruta fresca, virutas de chocolate, de coco y ramitas de menta
Instrucciones
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En un tazón grande, mezcle la leche de coco, las semillas de chía y jarabe de arce. Tapar y enfriar durante al menos una hora o hasta 3 días.
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Para budín de chocolate con chía: Agregue 1/4 de taza de cacao en polvo a la leche de coco, las semillas de chía y el jarabe de arce.
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Para budín de chía de frambuesa: Agregue 3/4 de taza de frambuesas trituradas (descongeladas de congeladas o frescas) a la leche de coco, las semillas de chía y el jarabe de arce.
Nutrición
soy un embajador oficial de Dole Fruta Fresca y Verduras Frescas. Dole me dio una compensación por mi tiempo. Como siempre, todas las opiniones expresadas en este post son mías. Este artículo se publicó el 22 de mayo de 2017 y se actualizó el 26 de marzo de 2019 con contenido nuevo.