El Ron es uno de los licores más populares del mundo. Y era una necesidad como artículo comercial en el pasado. Por lo tanto, tiene una larga historia, con la referencia más antigua conocida escrita por Marco Polo, y la primera destilación llevada a cabo en las plantaciones de caña de azúcar del Caribe en el siglo XVII.
Después de 500 años, el ron está haciendo un regreso impresionante y las predicciones muestran que las categorías de ron con especias y sabor se convertirán en una bebida líder para los consumidores en los próximos años.
¿Qué es el ron y a beber ron como un pro — más información aquí…
¿Qué es el ron? El ron se define como un tipo de brandy destilado de la caña de azúcar. Contiene el sabor y los aceites naturales de la caña de azúcar, con otras notas añadidas como caramelo, vainilla, nuez moscada y especias que denotan buena calidad.
¿De qué está hecho el ron? Esta pregunta se puede responder simplemente: está hecha de azúcar. Esto puede ser el azúcar de la caña o los subproductos del azúcar de caña, como la melaza negra y la melaza. Se pueden mezclar diferentes edades de ron para crear un sabor más consistente.
¿A qué sabe el ron? El perfil subyacente del ron es el azúcar tostado dulce. Todo el ron está hecho de azúcar, pero un ron blanco puede estar seco. El ron dorado se le suele añadir caramelo. Y el ron oscuro envejecido en roble agrega otros sabores a madera que pueden comparar el licor con el whisky escocés. El ron azul marino es muy fuerte, y el ron con sabor a fruta se infunde con jugos naturales. El ron con especias tiene hierbas naturales y especias añadidas.
¿Cómo Está Ron?
El ron se elabora utilizando uno de tres métodos:
ferm Fermentar directamente el jugo de caña de azúcar
Creating Crear un jarabe concentrado a partir del jugo de caña de azúcar y luego fermentar
Processing Procesar el jugo en melaza seguida de fermentar
El paso más importante es cosechar correctamente el azúcar con la caña cortada cerca del suelo. Luego, mientras el contenido de azúcar es alto, debe molerse rápidamente, hervirse, rendirse y exprimirse el jugo.
La destilación ocurre típicamente en alambiques de olla. Dependiendo del tipo de ron, puede pasar por el proceso de destilación dos veces, aumentando el contenido de alcohol. ¡El envejecimiento puede ser de unas pocas semanas a treinta años!
Reglas para Beber Ron
Cómo beber ron — al igual que el whisky con un chorrito de agua o de hielo y una rodaja de limón. O simplemente lo bebe solo en un vaso pequeño, calentado entre las manos.
Con qué mezclar el ron puede incluir:
Ice Hielo, lima y cola
juice Zumo de manzana
water Agua de coco
beer Cerveza de jengibre o ginger ale
Este artículo es proporcionado por el restaurante Samson’s Paddock