Receta de avena upma – aprende fácilmente cómo hacer avena upma en 15 minutos con fotos paso a paso. Para hacer avena upma, lo mejor son los copos de avena regulares. Los beneficios para la salud de los copos de avena regulares son más en comparación con la avena de cocción rápida. Los copos de avena regulares tienen un índice glucémico bajo que la avena de cocción rápida. Por lo tanto, aquellos que desean incluir avena en su dieta por razones de salud deben preferir los copos de avena.
Sin embargo, si no obtiene copos de avena en el lugar donde vive, aún puede usar avena instantánea o avena de cocción rápida. Un tazón de avena o gachas recién cocinadas podría ser uno de los desayunos más saludables.
Pero a muchas personas no les gusta comenzar el día con gachas o granola, para ellos hay muchas alternativas para disfrutar de este grano.
Hago uso de avena de varias maneras como hacer avena masala, avena con limón, avena pongal, avena pesarattu, avena dosa, avena con avena vegetal, avena chivda.
Estos son algunos de ellos que te gustaría revisar.
32 Recetas de avena
Avena khichdi
Avena dosa
Avena Masala
Avena idli
Este upma de avena es uno de los más saludables & se puede preparar en menos de 15 minutos.
Consejos para hacer avena upma
1. Los copos de avena son mejores para hacer que la avena sea más alta, ya que no se vuelven blandos. Sin embargo, también puede usar avena instantánea tostándola bien en seco.
2. Las verduras mejorarán la nutrición & sabor de la avena upma. Puedes usar zanahorias, frijoles y guisantes.
3. Siempre lleve un registro de la cantidad de agua que usa en la receta para evitar que todo se vuelva blando. Los copos de avena funcionan con una proporción de avena:agua de 1: 1. La avena instantánea funciona con una proporción de 1:½.
En este post, he compartido cómo hacer avena upma de 2 maneras. Desplácese hacia abajo para ver el segundo método.
Avena upma receta -método 1
1. Ase 1 taza de avena seca hasta que esté crujiente a fuego medio. No se vuelven tan crujientes como poha, sino un poco. Transfiera estos a un lado a un plato.
2. Calentar 1½ cucharada de aceite en una sartén. Agregue ¼ de cucharadita de semillas de mostaza y ½ cucharadita de semillas de comino (opcional). Cuando la mostaza comience a reventar, agregue media cucharadita de chana dal y media cucharadita de urad dal.
3. Luego agregue 2 cucharadas de maní u 8 a 10 anacardos partidos.
4. Freír hasta que los dales se doren. Luego agregue media cucharadita de jengibre rallado o picado y 1 ramita de hojas de curry. Freír durante un minuto hasta que el jengibre huela bien.
5. Agregue 1 cebolla finamente picada & 1 a 2 chiles verdes picados.
6. Saltear hasta que las cebollas se vuelvan transparentes.
7. This is optional. If using mix vegetables, add ½ to ¾ cup. Half small carrot, 2 to 3 small beans and 2 tbsps green peas. Fry for 2 mins.
8. Sprinkle 2 tbsps water and cook covered until slightly soft for 2 to 3 mins.
9. Luego agregue ¼ de cucharadita de cúrcuma y media cucharadita de sal.
Cómo hacer avena upma
10. Vierta el agua y llévela a ebullición. Si usas copos de avena, vierte 1 taza de agua. Si usa avena de cocción rápida instantánea, vierta media taza de agua. Si te gusta la avena blanda, vierte más agua.
11. A continuación, añadir la avena tostada.
12. Mezclar bien. El agua se absorberá en un minuto o 2.
13. Luego tape y cocine a fuego lento durante 2 minutos o hasta que no quede exceso de humedad.
14. Con copos de avena se vuelve esponjoso. Con avena instantánea se vuelve suave y ligeramente blanda.
Dejar enfriar un poco, espolvorear un poco de jugo de limón y disfrutar con cuajada.
el Método 2
copos de avena upma en 15 minutos
Este método sólo funciona con copos de avena. No use avena instantánea.
1. Este es un paso opcional. Seca la avena asada uniformemente en una sartén durante 5 minutos. mantén esto a un lado para que se enfríe. Puedes hacer esto un día antes y guardarlo en un frasco hermético.
2. Añadir el aceite a una sartén y calentar. Agregue cacahuetes, chana dal, urad dal, comino, chile rojo y mostaza. freír hasta que se doren. Omita los cacahuetes si usa guisantes verdes.
3. Agregue el chile, el jengibre, la piña y las hojas de curry y fríalas hasta que las hojas de curry se vuelvan crujientes. A continuación, agregue las cebollas y fríalas hasta que se vuelvan ligeramente rosadas. Luego agregue verduras picadas como zanahorias, guisantes, frijoles. Freír hasta que se ablanden. Si es necesario, tape y cocine.
4. Enjuague la avena asada con agua corriente en un colador. Drene el exceso de agua inmediatamente. Añadir la cúrcuma a la sartén. Si usas tomates, agrégalos y fríelos hasta que estén blandos. no prefiero usarlos.
Agregar avena
5. Añadir la avena enjuagada.Espolvorea sal, jugo de limón si quieres. Mezclar todo bien.
6. Cocine cubierto a fuego lento durante unos 7 minutos.
7. Agregue coco, hojas de cilantro y jugo de limón (si no ha usado tomate). Si te gusta que sea suave y blanda, espolvorea un poco de agua y cocina durante otros 2 minutos.Mezclar todo bien y servir.
se sirve Mejor con la cuajada/dahi o chutney podi o las semillas de lino en polvo.
Para hacer esta avena upma, puede usar ¼ de taza de verduras mixtas picadas como guisantes verdes, zanahorias, capsicums. He usado cacahuetes, puedes reemplazarlos con anacardos.
Oats upma recipe
Oats upma
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For best results follow the step-by-step photos above the recipe card
Ingredients (US cup = 240ml )
- ▢ 1 taza de copos de avena o rápido de cocinar la avena
- ▢ 1 taza de agua de avena , ½ Taza rápida de cocinar la avena
- ▢ 1½ cucharadas de aceite
- ▢ 1 cebolla pequeña picada finamente en rodajas o
- ▢ de ½ a ¾ de taza de la mezcla de verduras opcional (picado ½ zanahoria pequeña, 2 cucharadas de guisantes, 2 frijoles)
- ▢ de 1 a 2 pimientos verdes (hendidura) o rotos de chile rojo
- ▢ de 1 a 2 cucharadas de jugo de limón o 1 muy tomate pequeño
- ▢ 2 cucharadas de hojas de cilantro para adornar
- ▢ ½ cucharadita de sal (ajustar a su gusto)
- ▢ 2 cucharadas de coco rallado (opcional)
Para el templado
- ▢ 1 ramita de hojas de curry
- ▢ ½ cucharadita de jengibre picado finamente o rallado (opcional)
- ▢ 1 pizca hing (opcional)
- ▢ ¼ de cucharadita de semillas de mostaza
- ▢ ½ teaspoon cumin or jeera
- ▢ ½ teaspoon chana dal (optional)
- ▢ ½ teaspoon urad dal (optional)
- ▢ 2 tablespoons peanuts or 8 to 10 cashew nuts
- ▢ ¼ teaspoon turmeric
Instructions
Preparation
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Dry roast 1 cup oats in a wide pan for about 5 minutos hasta que estén crujientes. No se vuelven muy crujientes. Deja esto a un lado para que se enfríe.
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Calentar una sartén con 1 cucharada de aceite. Agregue ½ cucharadita de comino, ¼ de cucharadita de semillas de mostaza, 2 cucharadas de maní, ½ cucharadita de chana dal & ½ cucharadita de urad dal.
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Freír revolviendo con frecuencia, hasta que el maní vez de oro y aromáticos.
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A continuación, agregue 1 pizca de hing, ½ cucharadita de jengibre, 1 a 2 chiles verdes cortados & 1 ramita de hojas de curry. Fríelos todos hasta que las hojas de curry se vuelvan crujientes.
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A continuación, agregue 1 cebolla picada pequeña y saltee hasta que esté dorada.
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Opcional – Si el uso de verduras. Luego agregue ½ a ¾ de taza de verduras y fríalas durante 2 minutos.
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Espolvorear 2 cucharadas de agua. Cubra y cocine hasta que las verduras estén ligeramente suaves.
Cómo hacer la avena upma
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Siguiente espolvorear ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de cúrcuma.
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Si usa copos de avena, vierta 1 taza de agua. o si usa avena de cocción rápida, use ½ taza de agua.
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Mezclar bien y luego el sabor del agua. El agua tiene que estar ligeramente salada. Si es necesario, agregue más sal. Llevar a ebullición.
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Transferir el asado avena & dar una suave mezcla para incorporar el agua con la avena.
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en 1 a 2 minutos el agua será absorbida. Cubra y cocine a fuego lento durante 2 minutos o hasta que se evapore toda la humedad.
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Agregar 2 cucharadas de hojas de cilantro picadas. Mezclar bien.
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Cuando la temperatura baja, vierta 1 cucharada de jugo de limón. Puedes cubrirlo con un poco de coco rallado fresco si lo tienes. Sabe bien como está.
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La avena upma se sirve mejor con yogur.
Notas
Las cantidades alternativas proporcionadas en la tarjeta de recetas son solo para 1x, receta original.
Para obtener los mejores resultados, siga mis instrucciones detalladas paso a paso y mis consejos sobre la tarjeta de recetas.
NUTRITION INFO (estimation only)
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