Esperamos que usted y sus familias se encuentren bien.
Estos son días difíciles y nos entristece compartir las siguientes noticias.
Como sabrá, cerramos proactivamente nuestros restaurantes el 14 de marzo, antes de la orden de cierre inicial del Gobernador. Nuestra decisión de hacerlo se basó en nuestra preocupación por los miembros de nuestro personal y las comunidades a las que servimos. A partir de entonces, monitoreamos las noticias y planeamos activamente la reapertura en un mundo que entendíamos que sería considerablemente diferente al mundo que todos habíamos conocido solo unos pocos meses antes; un mundo en el que operamos con éxito durante más de 30 años.
El 19 de junio, reabrimos nuestro restaurante Bloomington con sonrisas bajo nuestras máscaras y revisamos los procedimientos operativos, preparados para enfrentar el desafío de operar en un mundo de Covid-19.
Nos complació el número de ustedes que regresaron, y nos alentaron los prometedores signos de recuperación que vimos hasta julio, agosto y septiembre. Sin embargo, a medida que los casos de Covid-19 aumentaron una vez más en el otoño, comenzamos a ver una disminución en nuestras visitas de invitados. El impulso que habíamos construido durante el verano se perdió y también se perdió cualquier esperanza a corto plazo de volver a la rentabilidad.
Aunque la noticia de hoy es un poco más esperanzadora, con las nuevas vacunas aprobadas y las vacunas en marcha, las pérdidas financieras que hemos sufrido desde marzo, la decisión difícil pero comprensible de los gobernadores de cerrar restaurantes una vez más en noviembre y el clima de negocios incierto que esperamos que esté con nosotros en los próximos meses, lamentablemente, hemos determinado que no es factible para nosotros reabrir nuestro restaurante.
Muchos de ustedes han sido clientes nuestros durante mucho tiempo y se han convertido en parte de la familia de Senser. Queremos agradecerles su apoyo. Ha sido un privilegio y un placer servirle. Les deseamos lo mejor a todos.
Atentamente,