Mark Twain dijo una vez: «demasiado de cualquier cosa es malo, pero demasiado buen whisky apenas es suficiente.»
Me han llamado la atención que muchos chicos por ahí no son conscientes de lo que es el whisky (o, como me gusta llamarlo, «sangre de escritor») en realidad. Esta entrada servirá para educar a esos hombres que, por alguna razón, no pueden dejar esa cálida lata de luz Coors. Es hora de ser hombre y mejorar la clase.
En primer lugar, toneladas de hombres viriles beben whisky. Es la bebida preferida de los famosos autores Ernest Hemingway y el ya mencionado Mark Twain. El primer actor estadounidense, Clark Gable, era famoso por su amor por el whisky. Al viajar a África, Winston Churchill encontró el agua tan insoportable que la mejoró mezclándola con whisky. Diablos, Frank y Jesse James, los forajidos favoritos de los Estados Unidos, incluso están relacionados con la familia Samuels, los destiladores de Maker’s Mark. Frank’s.El revólver Navy Colt calibre 36 1851 se exhibe en su destilería en Loretto, Kentucky.
¿QUÉ ES EXACTAMENTE EL WHISKY?
Mantengámoslo simple. Un verdadero whisky es cualquier bebida destilada de algún tipo de puré de grano fermentado, incluida cebada malteada, maíz, centeno o una combinación de estos granos. Un whisky verdadero también debe destilarse a un mínimo de 40% de alcohol en volumen. Hay muchas reglas y jerga diferentes involucradas en la fabricación de los cinco subgéneros principales del whisky: escocés, whisky irlandés, centeno, bourbon y whisky de Tennessee, así que intente mantenerse al día, campeón.
UH…SO ¿QUÉ ES WHISKY?
All whisky (Yeah. A veces la gente deletrea el whisky de manera diferente. Supéralo y sigue leyendo para obtener más detalles.) debe estar hecho de un puré de grano fermentado, ¿verdad? En pocas palabras, el escocés está hecho de cebada malteada. La mayoría de los whiskies están hechos solo de cebada, agua y levadura.
La bebida también debe soportar un proceso de envejecimiento vigoroso. El whisky escocés debe envejecerse en barricas de roble durante un mínimo de tres años con un índice de alcohol inferior al 94,8%. El último carácter definitorio de un verdadero escocés es su origen. Si no fue hecho en Escocia, no es un verdadero Escocés, sir. Me sigues?
Sumergiéndose aún más en el whisky escocés, se le ofrece la opción de whisky de malta o mezclado. Un whisky escocés de malta se hace a partir de un solo lote de whisky, mientras que un escocés mezclado se hace a partir de una mezcla de lotes.
Marcas recomendadas: Johnnie Walker, Glenmorangie, Highland Park
COOL. ENTONCES, ¿QUÉ ES WHISKY IRLANDÉS?
el Whisky Irlandés es un poco como el whisky en que tiene que ser hecho con un ABV de menos de 94.8% y envejecido durante al menos tres años en toneles de madera, aunque el tipo de madera no importa con whisky Irlandés.
Afortunadamente, las reglas relativas a la elaboración del whisky irlandés son menos rígidas, lo que permite una mayor variedad de whiskies irlandeses. Además, al igual que el whisky escocés, el whisky irlandés solo se puede considerar whisky irlandés si se destiló en Irlanda. No jodas, ¿verdad?
Marcas Recomendadas: Jameson, Bushmills, Tullamore Dew
BIEN. ¿QUÉ TAL EL CENTENO?!
Aparentemente, Canadá ha estado destilando centeno durante aproximadamente 150 años, de ahí el whisky canadiense. (Ortografía más extraña de la palabra. Siga leyendo para más detalles. Sin embargo, a lo largo de los años, los canadienses parecen haber dejado caer la pelota en la destilación de su centeno con puré de centeno real. Parece que, en Canadá, la única regla para destilar centeno es tener un poco de puré de centeno en él. El centeno canadiense a veces se destila con 9 veces más puré de maíz que el puré de centeno.
En América, sin embargo, el centeno debe elaborarse con no menos de un 51% de puré de centeno. También debe envejecerse en barricas de roble carbonizadas nuevas y destilarse a un volumen inferior al 80%. Para ser considerado Centeno puro, también debe envejecerse durante un mínimo de dos años.
Marcas recomendadas: Bulleit
¡EL CENTENO SUENA BIEN! ¿PERO QUÉ PASA CON EL BOURBON?
Ah. Mi favorito personal. El bourbon es similar al centeno en que debe destilarse a un volumen inferior al 80% y también debe envejecerse en barricas de roble carbonizadas nuevas. Además, mientras que el bourbon no tiene una restricción mínima de envejecimiento, también se puede considerar bourbon solo si se envejeció durante no menos de dos años. Tampoco puede incluir ningún colorante o saborizante.
La única diferencia real entre el centeno y el bourbon es que en lugar de un 51% de centeno, el bourbon debe destilarse con al menos un 51% de maíz. Además, el proceso de fermentación del bourbon incluye un método en el que el destilador comienza mezclando un poco de puré de un lote más antiguo ya fermentado. Este proceso se llama «puré agrio» y es muy duro.
Por último, el bourbon solo se puede considerar bourbon si se hace en los Estados Unidos, principalmente en Kentucky. America. ¡Joder, sí!
Marcas Recomendadas: Maker’s Mark, Knob Creek
BUENO, MALDITA sea! BOURBON SUENA GENIAL! ¿PERO QUÉ HAY DEL WHISKY DE TENNESSEE?!
¡Buenas noticias! ¡El whisky de Tennessee es casi lo mismo que el Bourbon! ¡Salud! Jack Daniels, el principal productor de Tennessee Whiskey, no quiere que su producto se etiquete como Bourbon porque es el único tipo de whisky que filtra su producto a través de carbón de arce grueso antes de envejecerlo en barriles de roble carbonizados.
Además, por supuesto, el whisky de Tennessee solo se puede considerar whisky de Tennessee si se hizo en Tennessee. Sin embargo, aparte de eso, ¡el whisky de Tennessee y el Bourbon son la misma cosa!
Marca recomendada: Jack Daniels
¡ESO ES INCREÍBLE! ¿ALGUNA OTRA INFORMACIÓN ÚTIL?!
Bueno, sí. La palabra whisky en sí es de origen celta, ya que las prácticas de destilación se originaron en Irlanda y Escocia. La mayoría de las bebidas de inspiración escocesa suelen escribir whisky de manera diferente, dejando caer la «e», mientras que los whiskies irlandeses y americanos la escriben con la «e». Al parecer, de acuerdo con Grammarist.com, usar whisky en referencia al escocés puede meterte en grandes problemas en Escocia. Así que aclárate, ¿quién quiere pelear con William Wallace de Braveheart de todos modos?
WOW! ¡QUIERO BEBER WHISKY AHORA MISMO! PERO, ¿CÓMO LO BEBO?!
Hay muchas maneras de beber whisky. En primer lugar, es importante tener en cuenta que el whisky no es para beber. El whisky está pensado para ser sorbido tranquilamente. Esto no es una fiesta de fraternidad. El objetivo es disfrutar de los diferentes perfiles de sabor del whisky, no desmayarse y meando sus pantalones. Recuerda, ahora eres un individuo sofisticado.
Dicho esto, no querrás servirte un vaso lleno. Seguramente te odiarás a ti mismo si lo haces. El whisky a menudo se mide en «dedos». Simplemente sostenga su dedo al lado del vaso y sírvase un dedo de la anchura. Por ejemplo, si pidiera dos dedos de whisky, terminaría con aproximadamente dos dedos de ancho de whisky del tamaño de un adulto en su vaso. Bastante Simple? Puede que no parezca mucho, pero recuerde, el whisky está destinado a sorber y disfrutar, no a beber y vomitar. Además, siempre puedes servir un poco más cuando hayas terminado.
En cuanto a cómo beberlo, algunas personas beben su whisky «con hielo». A algunas personas les gusta su whisky «puro», simple, sin hielo. Otras personas regarán un poco su whisky para ayudar a resaltar algunos de los perfiles de sabor más intensos. Las personas ultra sofisticadas incluso pueden mezclarlo con otros alcoholes y jugos, creando bebidas mixtas como el clásico Manhattan, que se puede disfrutar «arriba» en una copa de martini o con hielo.
Sé que personalmente disfruto de un buen vaso de Marca de fabricante con una sola piedra de whisky en mi vaso bajo. Las piedras de whisky son perfectas para congelar y poner en su bebida porque mantienen su bebida algo fresca sin derretir o diluir su whisky. Yo sé. Es increíble. Echa un vistazo a estas piedras de whisky en ThinkGeek.com.
Sin embargo, el whisky es una cuestión de preferencia. Así que deja esa lata de chocolate caliente y explora el maravilloso mundo del whisky sirviéndote un vaso del whisky que más te apetezca descrito anteriormente. ¡Ponte un maldito pelo en el pecho, hombre! Y no olvides beber responsablemente. Conducir borracho no tiene nada de varonil, señor. No. Nada en absoluto.
Gracias a los Hombres de Verdad Beben Whisky, Marca de Fabricante, ThinkGeek.com y AllRecipes.com por contribuir a este post.