Agregue un toque lleno de proteínas a un clásico del desayuno con esta receta de primera categoría para Tortitas de Yogur Griego Esponjosas.
Llamando a todos los panqueques entusiastas! Prepárese para merendar en una pila de pasteles alta que brinda no uno, sino dos beneficios saludables. Estos esponjosos panqueques de yogur griego contienen un ponche de proteína añadido gracias a su adición de lácteos all-star y están hechos con una mezcla de harinas blancas y de trigo integral. Ganar y ganar!
Tenemos que agradecer a mi amiga, autora superventas del New York Times y empresaria amante de la comida, Andie Mitchell, por esta receta de desayuno de campeones que aparece en su libro de cocina, Eating in the Middle: A Mostly Wholesome Cookbook (Clarkson Potter, 2016).
Este es un libro para todos aquellos que buscan comer bien, comer fresco y comer en el medio de todo el caos de dietas y restricciones de alimentos y tentaciones y lujos. Hay un poco de todo para todos en este libro de cocina, desde Budín de Desayuno con Chocolate y Frambuesa y Rollos de Huevo de Pollo de Búfalo Horneados hasta Salteados de Tofu Picante y Mini Pasteles de Queso con Limón y Frambuesa.
línea de base: Andie del Esponjoso de Yogur griego Panqueques son un crowd-pleaser para toda la familia.
Listo, a ver que me flip estos esponjoso galletas de avena? Sintonice el video de abajo y luego tome la fruta fresca y el jarabe de arce caliente para decorar.
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Esponjoso de Yogur griego Panqueques
Ingredientes
- 1cupwhole-harina de trigo
- 1cupall de harina de trigo
- 4teaspoonsbaking polvo
- 1/4teaspoonsalt
- 1Tablespoonsugar
- 1 1/2cupsunsweetened leche de almendras (o cualquier otra variedad de la leche)
- 2large huevos
- 2teaspoonsvanilla extracto
- 1/2cupplain 2% de yogur griego
- jarabe de Arce, para que sirve
- la Fruta, para que sirve
Instrucciones
En un tazón grande, mezcle la harina integral, harina para todo uso, levadura en polvo, sal y azúcar.
En un tazón pequeño, mezcle la leche, los huevos y el extracto de vainilla. Vierta la mezcla líquida en la mezcla de harina y revuelva hasta que se combine. Agrega el yogur y revuelve.
Caliente una sartén o plancha antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio y rocíela bien con aerosol antiadherente para cocinar. Trabajando en lotes, coloca un cuarto de taza de la masa en la sartén para cada panqueque y cocina hasta que se formen burbujas alrededor de los bordes de cada panqueque, aproximadamente 3 minutos. Voltea y cocina por 90 segundos más. Transfiera los panqueques a un plato caliente. Repite con el resto de la masa.
Servir los panqueques cubiertos con jarabe de arce y fruta.
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