Kirkland Signature Champagne Brut-Edullinen Luksus

Costco tarjoaa jälleen tämän aidon (grand cru) samppanjan ennenkuulumattomaan hintaan, Kirkland Signature Champagne Brut.

Chardonnay -, Pinot Noir-ja Pinot Meunier-kuohuviinien sekoitus grand Crun Verzenayn kylästä Champagnen alueelta Ranskasta. Viini käy toissijaisesti pullossa ja kypsyy vähintään 15 kuukautta.

Kirkland Signature Champagne Brut on saatavilla yksinomaan Costcosta hintaan 19,99 dollaria. Viinin on valmistanut Manuel Janisson, jonka omaa samppanjaa Janissonia ei näytä olevan helposti saatavilla USA: ssa (luultavasti osasyynä yhteistyöhön täällä), mutta näyttää vähittäismyyntiin noin 40-50 dollaria edullisimmasta pullotuksesta. Sitä tuo DC Flynt MW Domaines & Estates.

Burgundin ja Bordeaux ’ n tapaan Champagnen alueen yli 300 kylää on jaettu premier cru-ja grand cru-nimityksiin. Laatulistan kärjessä ovat 17 grand cru-kylää, joiden osuus tuotetusta viinistä on vajaat 10 prosenttia. (Premier cru käsittää seuraavat 44 kylää.) Mielenkiintoista kyllä, toisin kuin Burgundy ja Bordeaux, Grand cru-nimitystä ei yleensä löydy etiketistä. Costco kertoo, että Kirklandin samppanjaan käytetyt rypäleet ovat peräisin Verzenaysta, joka on todellakin yksi grand cru-kylistä.

Samppanja-nimeä kantavat kuohuviinit voivat tulla vain Ranskasta, mitä ranskalaiset puolustivat tarmokkaasti. (Vaikka meidän pitäisi huomata, että on olemassa muutamia kalifornialaisia tuottajia saa käyttää Champagne nimitys niiden etiketeissä, koska pitkä ja mutkikas historia sotien ja sopimusten.) Ranskalaisilla on pitkä lista sääntöjä ja määräyksiä samppanjan tuottajille, koska he ovat taipuvaisia tekemään jotain niinkin tärkeää identiteettinsä kannalta kuin viini, ja siksi Kirklandin Allekirjoitussamppanjan on noudatettava niitä kaikkia.

nämä säännöt kattavat kaiken hyväksytyistä rypälelajikkeista (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Pinot Gris, Arbane, Petit Meslier) istutuskorkeuksiin ja-väleihin, hyväksyttyihin karsintamenetelmiin, hehtaarikohtaisiin enimmäistuottoihin, viinipuristimen satoihin, alkoholin enimmäispitoisuuksiin, merkintäsäännöksiin ja muihin. Ranskalaiset ottavat samppanjansa vakavasti.

muita kuohuviinejä voi toki valmistaa täsmälleen samalla tavalla kuin samppanjaa, methode champenoisea. Tässä prosessissa sokeri ja hiiva muunnetaan hiilidioksidiksi sekundaarisen käymisen aikana, jolloin syntyy nuo herkulliset kuplat luonnollisesti juuri pulloon sen vanhetessa. Katamme tonnin näitä herkullisia vaihtoehtoja listallamme parhaista kuohuviineistä Alle 20 dollaria ja jos etsit absoluuttisesti parasta arvoa, pärjäät luultavasti paremmin joidenkin muiden listallamme olevien kanssa. Silti jotkut juhlat vain vaativat todellista tavaraa (vihje, vihje: Ystävänpäivä on vain muutaman päivän päässä). On mukava tietää, että on olemassa erittäin edullinen ja aito vaihtoehto, kun haluat vetää isoja aseita.

ei-vintage Kirkland Signature Champagne Brut alkaa miellyttävillä limetin, sitruunan, omenan, hieman vastapaistetun leivän ja kukkasävelten aromeilla. Viini maistuu ihanalta hieman kermaisen mutta silti kirpeän sitruunankuoren, limetin ja vihreän omenan kera. Se sisältää runsaasti kuplia, mutta on silti herkkä tunne sitä ja että yhdistettynä hyvä happamuus auttaa sitä menemään ihanan paljon erilaisia elintarvikkeita, erityisesti ne, jotka ovat suolaisia ja rasvaisia (perunalastut, kuka tahansa?) Pidimme sitä varsin herkullisena paahdetun kanan, bataatin ja ruusun itujen kanssa. Ripaus mineraalisuutta johtaa rapeaan, kuivaan viimeistelyyn. Se on mukava monimutkaisuus sitä samoin. Toki se työntää hintarajamme 19,99 dollariin, mutta ranskalaiset ovat tehneet samppanjaa satoja vuosia ja he tavallaan tietävät, mitä tekevät, joten se on aina herkkukokemus todellinen asia.