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| Need to purchase | Lower cost | Higher cost |
| Feeder pig | $100 | $200+ |
| Feed costs | $96 | $216 |
| Total cost to raise | $196 | $416+ |
Thinking à propos de l’élevage de vos propres porcs? Vous obtiendrez du porc de la plus haute qualité avec un goût incroyable et vous économiserez de l’argent, ou alors vous l’avez entendu!
Quel est le coût total que nous prenons ici et quel est le montant que vous économisez?
Élever un cochon d’alimentation vous coûtera 96-216 $ pour l’alimentation et 100-200 for pour le cochon, ce qui vous coûtera 196-416 cash par cochon fini.
Tout d’abord, félicitations! Élever sa propre viande est énorme!
Bienvenue à un nouveau niveau de goût et de nutrition de vous-même et des personnes que vous aimez tout en réapprenant votre connexion à votre nourriture. Sincèrement, je suis content que vous soyez là!
Le coût pour élever des porcs d’engraissement est de 196 à 416 each chacun
Maintenant, passons aux affaires: quel est exactement le coût de l’élevage de vos propres porcs?
Nous devrons commencer par quelques hypothèses:
- Vous envisagez d’élever des porcs d’engraissement.
- Vous allez acheter tout votre flux.
- Vous deviez acheter le cochon d’alimentation.
- Vous comparez le coût de la viande que vous allez produire au porc élevé avec le niveau de soin du marché de la petite ferme / de l’agriculteur.
Certes, l’étape 4 va au-delà de la question initiale du coût de l’élevage des porcs.
Comme une étape supplémentaire, avec un coût supplémentaire, est nécessaire pour amener le porc à votre congélateur, j’ai décidé d’inclure également les frais de boucherie.
Le coût des aliments achetés est de 96 à 216 $ par porc
Il existe deux principaux types d’aliments que vous pouvez acheter pour vos porcs, de marque ou en vrac.
L’aliment de marque est au magasin d’aliments locaux dans des sacs de 50 livres. L’alimentation en vrac est à l’usine d’alimentation dans des sacs de 100 livres.
(J’ai utilisé les prix actuels moyens de ma région, vous devrez trouver les prix actuels pour votre région.)
Marque de rachat de 50 livres de sacs de$18.00 chaque
le Coût de l’Alimentation: 0,36 usd/livre
Coût des travaux de Finition: $216.00
$0,36 x 3=1,08$par livre de gain de 200 livres de gain nécessaire x 1,08 $=$216.00
nom de Marque d’alimentation sera disponible à presque n’importe quel magasin de ferme et viendra toujours en sacs de 50 livres.
Ces petits sacs sont plus faciles à manipuler, j’apprécie toujours ça!
Cependant, l’inconvénient de l’alimentation de marque est le coût.
Habituellement, les aliments de marque sont presque deux fois plus chers que les aliments en vrac! Si le flux de marque est votre seule option, c’est ce que vous utilisez. Ou vous pouvez mélanger le vôtre!
en bloc d’alimentation-100 livres, sacs-$16.00 chaque
le Coût de l’Alimentation: 0,16 $par livre
Coût des travaux de Finition: $96.00
$0,16 x 3=0,48$par livre de gain de 200 livres de gain x nécessaire de 0,48 $=$96.00
Le gros flux sera fait dans des lots de grande taille et prêtes à vendre à l’usine d’aliments de bétail. Ce sera beaucoup moins d’argent par livre que le flux de marque.
La raison de ce prix plus bas est que l’usine d’alimentation peut fabriquer un gros lot à partir d’ingrédients à prix économique qu’elle obtient en vrac et vendre à tous ceux qui veulent juste un sac ou deux.
L’inconvénient de l’alimentation en sac en vrac est la taille de 100 livres, c’est un sac lourd.
Une alternative au transport de sacs lourds
Une option pour réduire le poids par sac consiste à retirer une partie de l’alimentation des sacs de 100 livres dans un autre sac lorsque vous rentrez chez vous.
Je le fais tout le temps. Parfois, le simple fait de prendre 20 ou 30 livres (3 ou 4 grosses cuillères pleines) fait une énorme différence pour moi lorsque je le porte dans la grange.
Combien va-t-il manger pour atteindre le poids de finition?
Les porcs doivent manger 3 livres d’aliments pour gagner une livre de poids corporel jusqu’à environ 250-260 livres de poids vif. Après cela, c’est plus comme 5 à 1!
En utilisant ce rapport, 3 à 1, nous pouvons déterminer approximativement la quantité de nourriture dont notre cochon aura besoin pour atteindre le poids de finition.
Calculez la quantité de gain nécessaire
Vous avez besoin de deux chiffres: le poids de départ du cochon d’alimentation et le poids de finition que vous souhaitez que votre cochon atteigne avant d’être dépecé.
Nous utiliserons un cochon d’alimentation de 60 livres et un cochon fini de 260 livres, à titre d’exemple.
Poids fini – poids d’alimentation = livres de gain nécessaires
poids fini de 260 livres – poids d’alimentation de 60 livres = 200 livres de gain nécessaires
En utilisant ces chiffres, votre cochon doit gagner 200 livres pour terminer à 260 livres.
Multipliez les livres de gain nécessaires par trois livres d’aliments
Vous devez faire gagner à votre cochon 200 livres pour terminer au poids de finition souhaité.
Pour calculer la quantité d’aliments dont vous aurez besoin, il vous suffit de prendre les kilos de gain nécessaires et de multiplier par trois, car votre cochon doit manger trois kilos d’aliments pour chaque livre de gain.
200 livres de gain nécessaires x 3 = 600 livres d’aliments nécessaires par porc
Ceci est un aperçu de base concernant les aliments pour animaux. Si vous êtes intéressant de regarder plus en profondeur, lisez mon article sur l’alimentation Pour finir un cochon.
Veuillez noter: si vous voulez finir vos porcs à un poids plus élevé, plus comme 300 livres ou plus, il faudra beaucoup plus d’aliments par livre pour que ces derniers 40 livres et plus soient gagnés que pour amener le cochon à 250-260 livres.
Nous aimons un cochon plus gros, d’au moins 300 livres au poids de finition, il suffit de prévoir qu’il prenne 200 livres supplémentaires (ou plus) de nourriture pour y arriver.
Le coût d’achat du cochon est de 60 à 200 each chacun
Le coût du cochon d’alimentation est la deuxième grande variable ici (après les coûts d’alimentation), car je ne sais pas où vous vivez!
La chose importante à comprendre est à quelle distance êtes-vous des fermes qui élèvent des porcs d’engraissement ou des ventes aux enchères qui les vendent régulièrement.
Zone abondante de porcs d’alimentation – 60-100 per par cochon
Vous avez la chance de vivre à proximité d’une vente aux enchères de bétail ou d’agriculteurs qui élèvent des porcs en tant qu’entreprise! Je suppose que vous envisagez de dépenser 60 à 100 $ par cochon d’alimentation.
Vous pourrez obtenir les porcs d’engraissement pour un coût inférieur à celui des personnes qui vivent dans une zone sans bétail. Ce n’est que l’offre et la demande.
Où trouver les prix actuels des porcs d’engraissement locaux?
Regardez les résultats des rapports de marché des semaines précédentes, voici la liste montrant la fourchette de prix des animaux vendus chaque semaine lors de la vente aux enchères.
La plupart des enchères répertorient le rapport de marché sur leur site Web, si l’enchère n’a pas de site Web, le rapport sera dans un journal local.
Si vous avez la chance de vivre dans une région qui a normalement des porcs d’alimentation disponibles à l’achat, vous aurez plus de choix sur les porcs à obtenir et quand les obtenir.
Zone absente du porc d’alimentation – prévoyez plus de 200 each chacun
Si vous ne pouvez pas penser à une ferme avec des animaux sur des kilomètres, il faudra un peu plus d’enquête pour amener quelques porcs d’alimentation chez vous.
Lorsque vous localisez des porcs d’engraissement, attendez-vous à payer plus pour eux, vous aurez probablement plus de 200 each chacun.
C’est l’offre et la demande à nouveau au travail, fonctionnant comme il se doit.
Bonne nouvelle, si votre région a une boucherie ou une classe de porc du marché à la foire, vous êtes en affaires!
Envisagez de parcourir les marchés en ligne et de voir si des porcs d’engraissement sont disponibles. Demandez des informations et publiez une annonce au magasin de la ferme où vous prévoyez d’obtenir le flux.
Selon l’endroit où vous habitez, vous devrez peut-être conduire quelques heures pour aller chercher les porcs. Creusez profondément et réfléchissez vraiment à l’endroit où vous pouvez poser des questions sur les porcs d’alimentation.
Aussi, regardez tôt! Quand il fait beau dehors au début de l’été, tout le monde veut se lancer dans un projet estival.
Si vous appelez l’agriculteur à ce moment-là, il est probable que tous les porcs sont déjà vendus.
Soyez prêt à acheter des porcs pendant la saison ”morte »
Au moins ici, les porcs d’engraissement au printemps sont nettement plus élevés que les porcs d’engraissement à tout autre moment de l’année, pour la même qualité de porcs!
Cela est dû à la demande de porcs équitables pour les enfants de 4 H et FFA. Cette forte demande commence à la mi-février et passe par la première partie de juin.
Si vous voulez des porcs d’alimentation en ce moment, ils vont vous coûter plus cher. Si possible, procurez-vous des porcs d’engraissement plus tard dans l’année.
Pensez-y, si vous obtenez des porcs d’engraissement à la mi-juillet, ils seront au poids du marché de la mi-novembre au début de décembre.
Ceci n’est qu’un exemple. Les porcs naissent toute l’année et la plupart des truies ont deux portées par an, donc dans six mois, ce même agriculteur aura une autre portée de porcs d’alimentation à vendre.
Si une période différente vous convient, cela peut faire la différence entre avoir des porcs cette année et être sur la liste d’attente pour le printemps prochain.
Les coûts de boucherie sont d’environ 150 $
Je viens de faire un article sur ce sujet spécifique plus tôt dans la semaine, alors voici le lien Coûts de boucherie pour le cochon élevé à domicile. Vérifiez-le pour une explication plus détaillée des coûts.
Ma meilleure estimation = 150,00$ +
J’ai juste couru quelques chiffres et j’ai proposé des coûts de boucherie de 150 $. J’ai utilisé des frais de mise à mort de 80 $ et de 0,70 per la livre sur 100 livres de viande pour obtenir 150 $.
Les frais de boucherie sont spécifiques à votre commande. Plus vous voulez en faire, plus cela coûtera par livre. Le contraire est également vrai.
Toutes les boucheries gèrent les prix différemment, mais si vous additionnez les totaux, vous constaterez que vous payez plus pour que les choses les plus impliquées soient faites à votre commande.
Par exemple: la saucisse fumée coûte plus cher par livre que la saucisse en vrac.
Pourquoi? C’est la quantité de travail nécessaire par livre: la saucisse fumée doit être moulue, fourrée dans des boyaux, fumée et emballée pour votre congélateur; la saucisse en vrac doit simplement être moulue et emballée pour votre congélateur.
Remarque: cette estimation est pour ma région, où nous avons de nombreux abattoirs et la boucherie de votre propre viande est plus courante.
Ne vous trompez pas ici, tout le monde dans l’Ohio n’élève pas sa propre viande (malheureusement). Je veux dire, ce n’est pas un discours fou pour les gens qui le sont.
Si vous vous trouvez dans une zone sans accès facile à une boucherie, sans aucune ou qu’ils sont très occupés, vos coûts vont être plus élevés.
Coût pour acheter le porc au lieu de l’élever vous-même
Faites une recherche rapide et voyez quels seront les prix de la zone pour le porc élevé à la maison. La différence entre ce que vous allez élever et ce que vous pourriez acheter est le temps.
Vous payez pour le temps et l’argent qu’il a fallu pour sélectionner, acheter, soigner et nourrir les porcs et payer les frais de boucherie.
Cela vaut-il le temps et l’effort pour vous d’élever votre propre porc? C’est une question « qu’est-ce que vous appréciez” et vous seul pouvez y répondre.
Ce que je peux vous aider, c’est de déterminer ce qu’il est probable que vous payiez pour acheter un porc entier élevé d’une manière que vous approuvez et prêt pour votre congélateur.
Une ferme locale vendant du porc a un excellent site Web avec des tonnes d’informations sur Harmon Creek Farms, y compris un exemple détaillé de ce que vous paierez si vous leur achetez un cochon.
Les coûts qu’ils ont énumérés sont un total du prix du cochon et de l’argent au boucher.
844$ pour un porc entier, transformé et prêt à être congelé et 442 for pour un demi-porc, transformé et prêt à être congelé.
Nous utiliserons ces prix pour faire notre comparaison de prix.
Nous obtiendrons 100 livres de viande, donc le prix fait pour vous pour le cochon entier est de 8,44 per la livre. Rappelez-vous, c’est prêt pour le congélateur.
Coût par livre pour le porc que vous élevez
Pour votre estimation du prix du porc élevé à la maison par livre, nous devons faire un peu de calcul.
Si l’un des prix que j’ai utilisés est radicalement différent des coûts de votre région, changez simplement le nombre spécifique dans le calcul.
Le processus est le même, quels que soient les coûts que vous utilisez.
la Baisse des prix des porcs et de baisser le coût alimentaire
porc à l’engraissement de 100 $ + Flux $96 + Traitement de 150 $=$346.00
$346.00 divisé par 100 livres de viande=$3.46 par livre de congélateur prêt de porc (baisse des estimations de coûts utilisé)
prix Élevé de porc et les coûts élevés des aliments
porc à l’engraissement $200 + Flux $216 + Dépeçage de 150 $=$566 coût total pour l’élevage et l’abattage du cochon
$566.00 divisé par 100 livres de viande=$5.66 par livre de congélateur prêt de porc (coût plus élevé que les estimations utilisées)
| Où vous obtenez votre porc | Coût par livre (congélateur prêt) |
| Petite élevés à la ferme pour vous | $8.44 |
| Maison levée, coût inférieur | 3,46$ |
| Maison levée, coût plus élevé | 5,66di |
Combien de temps faut-il pour que le porc atteigne le poids d’abattage?
Le temps de terminer dépend vraiment de la taille d’un cochon d’alimentation avec lequel vous avez commencé et de la génétique de ce cochon.
Une bonne estimation est de 4 mois pour terminer un cochon d’alimentation de 55 à 60 livres.
Commencer avec un cochon plus petit, comme 35 livres, prendra plus de temps.
De plus, le temps vraiment chaud et super froid changera la façon dont le cochon mange tout au long de la journée, ce qui changera sa vitesse de croissance.
L’accès aux pâturages ralentira également la croissance, car ils courent beaucoup plutôt que de se détendre et de prendre du poids.
Les cochons adorent être dans la terre, s’enraciner et explorer, mais cela leur prendra plus de temps à finir.