Le New Jersey est devenu le foyer de la première distillerie commerciale américaine lorsque, en 1780, un immigrant écossais a établi une usine de production d’Applejack dans ce qui est maintenant Colts Neck. Depuis lors, le New Jersey est devenu le berceau de certaines des lois sur les permis d’alcool les plus complexes du pays. Pour ceux qui connaissent le processus de demande et le coût d’une licence, il ne peut être contesté que l’acquisition et le maintien d’une licence d’alcool par l’intermédiaire de la Division de contrôle des boissons alcoolisées du New Jersey (ABC) et de nombreuses autorités locales de coordination des licences est à la fois une poursuite coûteuse et intensive soumettant les propriétaires et les exploitants à une inspection de routine des livres, des registres et des activités sur place. Il y a, cependant, une incitation économique indéniable à obtenir le privilège de vendre et de servir la panoplie de boissons enivrantes populaires que les convives et les fêtards épluchent volontiers le plastique pour l’acheter en grande quantité.
La rareté relative et le coût des licences de consommation ont conduit de nombreux restaurants à se tourner plutôt vers la loi BYOB (Bring Your Own Bottle) du New Jersey, qui permet aux clients d’apporter leurs propres boissons alcoolisées à consommer dans des locaux non autorisés — les restaurants qui n’ont pas de licence d’alcool. Il est important, cependant, notre loi BYOB, codifiée au N.J.S.A. 2C:33-27, est beaucoup plus limitatif que ce que beaucoup de restaurants et de clients peuvent réaliser.
Principalement, la loi BYOB du New Jersey autorise uniquement le vin et les boissons alcoolisées de malt (la boisson de malt la plus courante étant la bière) à être consommées, de sorte que les clients ne peuvent pas apporter et les établissements ne devraient pas permettre à leurs clients de consommer des boissons distillées. Ainsi, la vodka, le gin, le rhum, le whisky et les nombreuses autres boissons produites par distillation ne sont tout simplement pas autorisées sous quelque forme que ce soit, quelle que soit la preuve particulière de l’esprit.
Le BYOB n’est pas Universellement autorisé Dans le New Jersey
Peu sont familiers avec le fait que le BYOB n’est pas universellement autorisé. Les restaurants ne peuvent pas autoriser le BYOB dans leurs établissements si le gouvernement local de la municipalité dans laquelle le restaurant est situé a interdit la pratique. Voir Club 35, L.L.C.v. Arrondissement de Sayreville, 420 N.J. Super. 231 (App. Div. 2011). Même lorsque la pratique est autorisée par la législation locale, il appartient en fin de compte à chaque restaurant de déterminer s’il autorisera ou non BYOB dans ses locaux.
La publicité BYOB est désormais autorisée dans le New Jersey
Avant le 18 novembre 2018, il était interdit à un restaurant de faire de la publicité pour qu’il s’agisse d’un BYOB. Cependant, le Tribunal de district des États-Unis pour le district du New Jersey a récemment jugé que l’interdiction de la publicité BYOB est inconstitutionnelle car l’État peut réglementer l’alcool mais pas le discours relatif à l’alcool. Voir GJJM Enterprises, LLC c. Ville de l’Atlantique, 352 F. Supp. 3d 402, 409 (D.N.J. 2018). La publicité d’un restaurant BYOB est considérée comme un discours commercial et n’est pas une conduite qui permet à l’État de l’empêcher. ID. Par conséquent, les restaurants du New Jersey peuvent annoncer qu’ils sont BYOB, à condition que la municipalité dans laquelle le restaurant est situé le permette. De plus, il est interdit aux restaurants de facturer des frais, une couverture, un service ou des frais de bouchon pour les clients qui apportent leur propre vin ou boisson au malt. La consommation est limitée à des heures spécifiques et, à l’instar des restaurants agréés, les restaurants BYOB ne doivent pas permettre à leurs clients de trop abuser de leurs locaux, même si le restaurant ne fournit ni ne sert réellement de boissons alcoolisées.
La réglementation BYOB est appliquée localement, et non par l’ABC
L’ABC du New Jersey n’a pas compétence légale sur les établissements sans licence. La loi BYOB du New Jersey impose à l’établissement le fardeau de se conformer à la loi et laisse l’application aux forces de l’ordre locales. Ainsi, les clients qui cherchent à consommer illégalement des boissons distillées, ou ceux qui continuent de consommer après avoir été visiblement intoxiqués, mettent l’exploitant du restaurant en danger juridique. Alors que les clients qui violent la loi pourraient être passibles de sanctions pouvant aller jusqu’à six mois de prison, une municipalité, par le biais de ses pouvoirs de police locaux, pourrait accuser l’établissement de violations par incident, ce qui pourrait devenir progressivement plus punitif. En fin de compte, pour les établissements qui autorisent systématiquement l’abus de la loi BYOB, il est prévisible qu’ils pourraient subir la perte de l’avantage offert par la loi BYOB. De plus, des antécédents de violation de la loi BYOB seraient probablement considérés et utilisés comme motif de rejet d’une future offre d’autorisation par l’ABC.
Si vous avez des questions sur la loi BYOB dans le New Jersey, contactez John E. Hogan au 732.855.6470.
Tag: BYOB Laws
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